Ružové palacinky preliate svetlou smaragdovou zeleňou ozdobia každý stôl, od skromných raňajok s šálkom čaju až po hlučné a chutné slávnostné večere na počesť nového roka.
Tieto palacinky môžu variť aj dieťa, ale napriek tomu vám odporúčame oboznámiť všetkých členov rodiny s prípravou jedál - spoločná príčina spája a vytvára spoločné zábavné príbehy. A ak v tom okamihu náhodou máte v rukách fotoaparát, máte zaručené jasné obrázky, ktoré budú skvelým doplnkom vášho rodinného albumu!
Skvelá voľba na plnenie palaciniek - tvarohu s bylinkami
Nebudeme sa však rozptyľovať zbytočnými slovami, ale poďme sa pustiť do práce! Skontrolujte, či máte nasledujúce zložky:
- 375 g mlieka;
- 150 g pšeničnej múky;
- 2 kuracie vajcia;
- 130 g syra suluguni (mozzarella, Adyghe, syr feta);
- 1 zväzok koriandra, petržlenu, zelenej cibule;
- 2 lyžice. l. rastlinný olej;
- 30-40 g kvalitného masla;
- 0,5 dielov soli;
- 1 TSP prášok do pečiva.
Vajcia zmiešame s mliekom vo veľkom množstve so šľahačkou. Syr by mal byť strúhaný a zmiešaný s jemne nasekanými bylinkami. V inej nádobe premiešame soľ, múku a prášok do pečiva, potom začneme postupne pridávať suchú zmes do zmesi vajec a mlieka a všetko rozšľaháme šľahačkou.
Ak hodíte pružinové rolky a nakrájate na kompaktné rolky, dostanete chutný a originálny predjedlo.
Potom podložku pre test spojte so syrom a bylinkami, nalejte do rastlinného oleja a premiešajte, kým nebude hladký.
Zohrievajte panvicu a nalejeme cesto, palacinky smažte do červena. Hotové palacinky namažte maslom.
Ak si želáte, môžete valiť palacinky s rolkami a slanou náplňou - červené ryby, kaviár, syr, zeleninu, šunku, mäso atď.
Bon chuť!
