Ovsené sušienky majú jedinečnú chuť a zároveň vám umožňujú pokojný hlad po dlhú dobu. Preto ju väčšina sladkých zubov používa na uspokojenie svojej každodennej potreby sladkostí. Nie každý však vie, ako tento produkt ovplyvňuje zdravie počas chudnutia. Článok podrobne rozoberá výhody a možné poškodenie ovsených sušienok počas stravovania a tiež popisuje najobľúbenejšie recepty na prípravu takéhoto jedla.

Kalorické ovsené sušienky

Napriek tomu, že kalorický obsah ovsených vločiek je mnohokrát nižší ako u iných dobrot, tento produkt nemožno nazvať ideálnym nízkokalorickým jedlom. Okrem ovsenej múky obsahuje cukor, vajcia, maslo a ďalšie prísady, ktoré sú „škodlivé“ pre daný údaj. Preto bude 100 g pekárskeho tovaru obsahovať približne 200 - 350 kcal.

Tento ukazovateľ by sa mal zvýšiť o ďalších 100 jednotiek v prípade odhadovaných charakteristík súborov cookie obchodu. Takáto miska bude nevyhnutne obsahovať zvýšené množstvo nielen cukru, ale aj všetkých druhov tukov a okrem toho významne zvýši kalorický obsah lahôdok a rôznych prísad, ktoré sa často používajú orechy, semená, kandizované ovocie a sušené ovocie.

Užitočné vlastnosti na chudnutie

Ako je uvedené vyššie, ovsené sušienky nemožno označovať ako dietetické. Tento produkt navyše nemá účinok na spaľovanie tukov, je však nevyhnutný v potrave. Takéto pečenie vám umožní uhladiť vaše chute po sladkostiach s minimálnym poškodením procesu chudnutia, a to v budúcnosti umožní vytrvalosť odolávať všetkým ťažkostiam a deprivácii stravy.

• Súčasne má produkt nasledujúce účinky užitočné počas stravovania:
• zlepšuje trávenie a fungovanie gastrointestinálneho traktu ako celku;
• Má mierny laxatívny účinok;
• dodáva telu energiu, zvyšuje svalový tonus;
• pomáha pri regenerácii pleti;
• aktivuje tvorbu krvi;
• Pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi
• znižuje podráždenosť a odstraňuje depresie.

Čo je lepšie: varte sa alebo nakupujte

Vo väčšine prípadov sa za najužitočnejšie a výživnejšie považujú iba domáce koláče. Pri príprave na minimum sa používajú vysoko kalorické prísady (olej, cukor atď.), Pričom je možné kontrolovať množstvo každej z nich. Nežiaduce použitie počas diéty sa považuje za zakúpené cookies. Pri jej príprave sa používajú cukry, rastlinné a krémové tuky vo veľkých objemoch, ako aj rôzne sladidlá a zvýrazňovače chuti. Takéto ošetrenie nie je len smrteľné pre postavu, ale tiež vedie k zvýšenej chuti k jedlu.

Dôležité! Nadmerná konzumácia výrobkov na báze ovsa je zdraviu škodlivá: vedie k intenzívnej sekrécii žalúdočnej šťavy a zvyšuje jej kyslosť. To v budúcnosti hrozí rôznymi akútnymi a chronickými gastroenterologickými ochoreniami.

Ak nemáte čas variť jedlo sami, môžete si pochutnať na zakúpenom. Zároveň by ste sa však mali zamerať na možnosti najvyššej kvality vyrobené z bezpečných komponentov.

Pri výbere súborov cookie by ste preto mali venovať pozornosť:

• obal - mal by byť holistický a pevný a mal by obsahovať aj všetky informácie o zložkách a trvanlivosti;
• štruktúra - V ideálnom prípade by mal byť výrobok vyrobený výlučne z pšenice a ovsených vločiek, masla, vanilínu, škorice a cukru. Prítomnosť rôznych chemických prísad naznačuje minimálnu užitočnosť zákusku;
• dátumy vypršania platnosti - vysokokvalitné súbory cookie sa neuchovávajú dlhšie ako 1 - 2 mesiace. Čas použiteľnosti - šesť alebo viac mesiacov naznačuje prítomnosť syntetických konzervačných látok v teste;
• pekáč na pečenie - mal by byť guľatý alebo oválny, nedbalý vzhľad naznačuje porušenie technológie pečenia;
• integrita produktu - v balení po 250 g je povolený iba jeden zlomený cookie. Prítomnosť takzvanej „bitky“ naznačuje porušenie štandardov prípravy a kombinovania zložiek navzájom.

Recepty z ovsených vločiek

Moderné varenie je plné rôznych receptov na ovsené vločky, ale nie všetky z nich možno označiť ako úspešné. Z množstva spôsobov prípravy dezertov vám iba niekoľko z nich umožňuje pripraviť nielen chutný, ale aj zdravý a skutočne výživový produkt. V iných prípadoch nebude úbytok hmotnosti a užívanie zákusku súčasne fungovať.

Klasický

Najjednoduchší a najchutnejší cookie sa považuje za klasický recept. Nevyžaduje žiadne konkrétne výrobky, zatiaľ čo umožňuje variť stravovacie návyky v čo najkratšom čase. Na prípravu dezertu podľa tradičnej receptúry bude na jednu porciu potrebovať 200 g masla, 170 g pšeničnej múky, 150 g cukru, 2 vajcia a 1,5 šálky ovsenej múky. Na zlepšenie konzistencie dezertov sa odporúča užívať 2 čajové lyžičky prášku do pečiva.

Dôležité! Výmena masla za nátierky a margarín sa dôrazne neodporúča. Zhoršujú nielen chuť pečenia, ale môžu tiež negatívne ovplyvniť jeho konzistenciu.

Pokyny na varenie krok za krokom:

1. Maslo skombinujte s cukrom, potom ho skombinujte s vajíčkami a všetko premiešajte do hladka.
2. Pridajte k zmesi ovsené vločky, múku a prášok do pečiva. Miesenie cesta.
3. Cesto premiestnite do hlbokej nádoby, zakryte ho lepiacou fóliou a asi 1 hodinu chladte.
4. Vytvárajte malé koláče, položte ich na plech s pergamenom (vopred namazaný maslom). Cookies pečte v rúre pri + 180 ° C po dobu 15–20 minút.

Na kefír

Tento recept sa považuje za najviac nízkokalorickú. Nahradením masla a cukru menej kalorickými prísadami bolo možné získať perfektné jedlo s jedlom a zároveň zachovať vynikajúcu chuť. Na jeho vytvorenie by ste mali vziať iba 200 - 250 g ovsenej kaše, 350 ml kefíru a pol pohára sušeného ovocia.

Na prípravu dezertov musíte:

1. Nalejte ovsené vločky s kefírom a polotovar vložte do chladničky na asi 35 - 60 minút.
2. Sušené ovocie mleté ​​na ľubovoľných plátkoch. Ich veľkosť by mala byť minimálna.
3. Kombinujte kefír-ovsenú zmes so sušeným ovocím, z cesta pripravte malé koláče. Pečú sa v rúre na plechu na pečenie s pergamenom pri teplote + 180 ° C počas asi 20–25 minút.

S tvarohom

Ďalším obľúbeným pokrmom sú tzv. Ovsené tvarohové sušienky. Rovnako ako v predchádzajúcej verzii to minimálne ovplyvňuje postavu v negatívnom smere, zatiaľ čo prítomnosť tvarohu umožňuje diverzifikovať stravu a organizmu poskytnúť ľahko stráviteľné bielkoviny a vápnik. Tento dezert sa pripravuje zo 110 g ovsenej múky, 110 g tvarohu, 2 vaječných bielkov, hrozienok a škorice (podľa chuti).

Vieš? Tvaroh je považovaný za jeden z najstarších fermentovaných mliečnych výrobkov. Technológia jej výroby bola zdokonalená dávno pred naším obdobím. Súčasne, na rozdiel od dnešnej doby, sa špecifická zrazenina použila ako štartovacia kultúra, ktorá sa počas kŕmenia materským mliekom vytvárala v žalúdku teliat.

Ak chcete pripraviť jedlo, mali by ste:

1. Mletie vločiek na obilniny.
2. Tvarohový syr zamiesime, skombinujeme s bielkovinami a hrozienkami a potom všetko vyrovnáme.
3. Zmiešajte mleté ​​ovsené vločky a tvaroh a potom dobre premiešajte cesto.
4. Z zmesi vytvorte malé palacinky a pečte ich pri + 180 ° C (15–20 minút).

Bez múky a cukru

Tento recept dokonale uspokojí potrebu pochúťok pre takmer každý sladký zub. Napriek skutočnosti, že v zložení nie sú žiadne tradičné sladidlá, pečenie nie je o nič menej jasné. Súčasne je možné zachovať tradičný vkus cookies bez akýchkoľvek zmien. Klasický spôsob prípravy takého domáceho jedla vyžaduje 500 g ovsených vločiek, 3 vajcia bielkoviny, pol lyžičky vanilínu, štipku škorice a veľkorysú hrsť hrozienok.

Takéto jedlo je pripravené takto:

1. Bite biele s vanilkou.
2. Kombinujte ovsené vločky, hrozienka a škoricu a všetko potom zmiešajte so šľahačkou.
3. Z cesta pripravte malé koláče a potom ich položte na plech potiahnutý pergamenom.
4. Predhrejte rúru na teplotu + 180 ° C a polotovary vypekajte v nej počas 30 minút.

S medom

Ovsené sušienky s medom sa považujú za takmer dokonalý recept. Napriek tomu, že počet kalórií v ňom nie je nižší ako v prípade tradičného, ​​má taký dezert špeciálnu arómu a medovú príchuť. Okrem toho má pochúťka perfektný odtieň jantáru, ktorý vám umožňuje ozdobiť stôl aj pri prísnej strave. Dnes existuje niekoľko druhov ovsených vločiek naraz, zatiaľ čo klasická verzia vyžaduje tieto prísady: 150 g múky, 100 g ovsenej múky, 80 g masla, 4 polievkové lyžice medu, 1 vajce a pol lyžičky práškového pečiva a vanilky.

Vieš? Ovesné sušienky vymysleli škótski pekári koncom 17. storočia. Ovos sa stal jeho základom z dobrého dôvodu, zatiaľ čo to bola hlavná obilná plodina, pretože pšenica sa považovala za náročnejšiu a časovo náročnejšiu na pestovanie.

Kroky na vytvorenie pečenia:

1. Vajce porazte medom a vanilkou.
2. V samostatnej nádobe zmiešajte múku, ovsené vločky, škoricu a prášok do pečiva. Zmiešajte zmes s rozšľahaným vajíčkom.
3. Cesto dôkladne premiešajte, zabalte ho do lepiacej fólie a nechajte chladiť 30 minút.
4. Z cesta pripravte malé zaoblené lievance a potom ich položte na plech s pergamenovým papierom. Panenky pečieme v peci pri + 200 ° C asi 15 minút.

S ovocím

Aby sa dezertu dodali špeciálne tóny a konzistencia, ako aj aby sa vytvorilo nové a zaujímavé jedlo, štandardné ovsené cesto na sušienky sa riedi ovocným pyré. V tomto prípade si môžete uvariť skutočne jedinečný dezert s jemnou kyslou sladkou chuťou. Mala by sa zakladať na týchto výrobkoch: 250 g ovsenej múky, 150 g akýchkoľvek ovocných pyré (jablko, banán, broskyne, jahody atď.), Medu (podľa chuti) a štipky sezamu, ako aj koksových lupienkov.

Realizácia tohto receptu je dokonca aj pre dieťa. Všetky prísady by sa mali miešať do homogénnej konzistencie, pričom sa ďalej odporúča nechať zmes prejsť mixérom, potom z cesta vytvoriť malé ploché koláče a piecť ich na plechu na pečenie pokrytom pergamenom v peci pri teplote + 200 ° C najviac počas 20 minút.

Vo väčšine prípadov sa ovsené vločky cookies neodporúčajú s prísnou stravou, vyznačujú sa vysokým obsahom kalórií a vysokou koncentráciou uhľohydrátov. Je to však jediná sladkosť, ktorá „spôsobuje“ postavu a proces chudnutia s minimálnym poškodením. Preto, ak nemôžete odolať pochúťke, vyššie uvedené recepty pomôžu vyriešiť problémy sladkých zubov spojené s ťažkosťami a nedostatkami stravy.