Problémy s nadváhou znepokojujú obrovské množstvo ľudí na našej planéte. Je veľmi ťažké poprieť sa, keď v supermarketoch s potravinami vidíte také veľké množstvo tovaru, z ktorých väčšina neprospieva nášmu telu. Ak chcete zachovať dobrú kondíciu alebo schudnúť, môžete do svojej stravy pridať ovsené otruby. Ďalej v článku o tom podrobnejšie.

Zloženie ovsených otrúb

Ovsené otruby sú jedinečným potravinovým výrobkom. Sú bohaté na rôzne látky a vitamíny, ktoré dobre ovplyvňujú stav nášho tela, najmä zažívacieho traktu.

Zahŕňajú:

Znak zloženia ovsených otrúb sa môže nazývať vysoká koncentrácia rastlinných bielkovín, ktorá sa svojimi vlastnosťami podobá tejto látke živočíšneho pôvodu.

Čo je užitočné na chudnutie

• O výhodách týchto otrúb môžete hovoriť donekonečna. Pozitívne aspekty použitia tohto produktu zahŕňajú:
• odstraňovanie toxínov, trosiek a škodlivých látok z tela (ovsená kaša je vynikajúci absorbent);
• normalizácia cholesterolu;
• Zníženie obsahu cukru v krvi;
• priaznivý účinok na pečeň a žlčník;
• zlepšený metabolizmus;
• odstránenie prebytočnej tekutiny z tela;
• normalizácia srdca;
• zvýšená imunita atď.

Známy odborník na výživu Pierre Ducane tvrdí, že tento produkt je veľmi dôležitý pre ľudí, ktorí chcú znížiť svoju hmotnosť. Vo svojich prácach uviedol, že ovsené otruby pozostávajú z rozpustných vlákien, ktoré sú schopné absorbovať tekutinu, napučiavajú, čím vyplňujú priestor v žalúdku. V dôsledku kontaktu s tekutinou sa môžu vločky niekoľkokrát zväčšiť z pôvodného objemu. V dôsledku ich používania sa človek cíti plný a pocit hladu sa rýchlo nevyskytuje.

Ako brať

Ak chcete dosiahnuť výsledok pri chudnutí, musíte správne zobrať ovsené otruby. Dnes existuje obrovské množstvo rôznych receptov s ich aplikáciou. Väčšina odborníkov na výživu odporúča konzumovať nie viac ako 30 gramov otrúb denne.

Dôležité! Nezamieňajte ovsené vločky s otrubami. Vyrábajú sa rôznymi spôsobmi, pretože celé zrno sa používa pre prvú možnosť a pre druhú sa používa iba jeho škrupina.

Na túto dávku musíte ísť postupne, začať s 1 čajovou lyžičkou a postupne zvyšovať objem. Produkt namočený vo vode, kefire alebo čaji sa spravidla konzumuje ráno. To je skvelá voľba pre raňajky a začiatok dňa. V diéte Ducan má vyššie uvedený produkt prísne dávkovanie v závislosti od stupňa chudnutia.

Systém chudnutia, ktorý vynašiel francúzsky odborník na výživu, zahŕňa niekoľko období:

1. Zaútočiť. Počas tejto fázy je denná sadzba otrúb - 1,5 lyžice. l.
2. Cruise. Norma by sa mala zvýšiť na 2 lyžice. l.
3. Konsolidácia. Deň môžete jesť najviac 2,5 lyžice. l. produktu.
4. Stabilizácie. Denná norma v tejto fáze je 3 lyžice. l.

Dôležité! Je nevyhnutné prísne dodržiavať vyššie uvedené normy, pretože mierny nadbytok zvyšuje obsah kalórií v potravinách, v dôsledku toho nedostanete požadovaný výsledok zo stravy.

Ovesné otruby

Existuje veľké množstvo diét, ktoré zahŕňajú použitie ovsených otrúb. Z tohto produktu sa spravidla pripravujú raňajky. To vám umožňuje dobre nasýtiť vaše telo a dlho sa necítiť hlad. Veľa diét nemá meno. Odborníci na výživu ich vyvíjajú pre konkrétnu osobu.

Drevené dni sú tiež populárne na báze ovsených vločiek. Prax ukazuje, že to efektívne pomáha schudnúť. Jednou z najpopulárnejších proteínových diét založených na tomto produkte je výživový systém Ducan. Zabezpečuje každodenné používanie otrúb v akejkoľvek forme. Môžete ich jesť ráno, na obed alebo večer. Na tom nezáleží. Hlavnou vecou nie je prekročiť dennú normu a piť veľa tekutín. Podobné diéty, ktoré vylučujú alebo minimalizujú príjem uhľohydrátov a zvyšujú príjem bielkovín, sú Kremľa a Ketogénne.

Recepty potravín a nápojov

Málokto vie, že z ovsených otrúb môžete variť veľké množstvo jedál. Ďalej sa v článku zvažujú najobľúbenejšie recepty.

Mliečna kaša na raňajky

Najbežnejším spôsobom varenia ovsených otrúb je mliečna kaša. Raňajky s takýmto jedlom budú chutné, zdravé a výživné. Za týmto účelom musíte hodiť 30 g otrúb do vriaceho mlieka (150 ml). Potom nechajte panvicu v ohni ďalšie 1-2 minúty a potom nechajte viečko zatvorené 10 minút, aby sa ovsená kaša napučala. Podľa chuti pridajte cukor alebo jeho náhradu. Prípadne si môžete dať 0,5 čajovej lyžičky vanilínu, takže raňajky sú voňavé.

Koktejl Kefir a otruby

Kombinácia kefíru a otrúb vytvára dobrý koktail na chudnutie. Je ideálny na raňajky alebo na ľahkú večeru. Na prípravu nápoja je potrebné naliať 200 ml kefíru do mixéra a naliať 2 polievkové lyžice. 1 otruby.

Dôkladne premiešajte a nechajte pôsobiť 10 minút. V tomto kokteile môžete podľa chuti pridať ovocie. Napríklad banán dodá príjemnú chuť a robí nápoj výživnejším. Sušené marhule alebo sušené slivky tiež veľmi dobre doplnia kefír s otrubami.

Dieta otruby sladkosti

Na prípravu sladkých otrúb z otrúb sa musia pripraviť tieto zložky:

• 1 polievková lyžica. granulované ovsené otruby;
• 1 polievková lyžica. nízkokalorické cukrovinky;
• 2 časti kakaového prášku;
• korenie (zázvor, škorica, kardamóm atď. - podľa chuti).

Na prípravu sladkostí je potrebné mleté ​​otruby a zmiešať ich s cukrom. Zmes by sa mala dobre miesiť. Výsledné cesto by sa malo rozdeliť na malé kúsky a potom z nich pripraviť gule. Okrúhle sladkosti by sa mali baliť do kakaa. Dietna sladkosť je pripravená. Musí sa uchovávať v uzavretej nádobe.

Mäsové gule s ovsenými otrubami

Ak sa rozhodnete uvariť mäsové gule s otrubami, budete na to potrebovať:

• 500 g mletého kurčaťa;
• 2 lyžice. ovsené otruby;
• 100 ml odstredeného mlieka;
• 1 vajce
• cibuľa, cesnak (podľa chuti);
• korenie (podľa chuti).

Cibuľa a cesnak musia byť nakrájané. Ďalej zmiešajte všetky ingrediencie. Na napučanie vločiek musí byť zmes ponechaná 20-25 minút. Z pripraveného mletého mäsa je potrebné vytvoriť malé kotlety. Mali by sa vyprážať na miernom ohni pod uzavretým vekom.

Sušienky

Pečenie sa tiež často pripravuje na základe tohto produktu. Napríklad na výrobu cookies potrebujete:

• 200 g ovsených otrúb;
• 200 g bezmästého tvarohu;
• 2 vajcia
• 2 lyžice. nasekané vlašské orechy;
• 75 g hrozienok.

Vieš? Spomedzi všetkých obilnín zaujíma ovsená múka jednu z vedúcich pozícií v množstve bielkovín, na druhom mieste pohánka.

Na výrobu cookies z vyššie uvedených produktov zmiešajte všetky ingrediencie a cesto nechajte 25 minút. Z výsledného zloženia musíte pripraviť malé gule a položiť ich na plech. Pečieme cookies 30 minút. v predhriatej peci pri teplote + 180 ° C.

Placky

Na výrobu palaciniek budete potrebovať nasledujúce prísady:

• 2 lyžice. otrúb;
• 2 lyžice. nízkotučný tvaroh;
• 3 lyžice. mlieko;
• 1 vajce
• 1 lyžička cukru.

Ak chcete pripraviť palacinky, musíte vajíčko poraziť, až kým nevznikne odolná pena, potom do nej pridajte všetky ingrediencie a miešajte zmes, kým sa nevytvorí homogénna hmota. Tenká vrstva cesta sa naleje na vyhrievanú panvicu a vypečie sa na oboch stranách ako obyčajné palacinky.

Kontraindikácie k používaniu

• Ovsené vločky majú niekoľko kontraindikácií, napriek obrovskému zoznamu užitočných vlastností. Neodporúča sa používať tento produkt pre ľudí s takýmito chorobami:
• Chronická kolitída a gastritída. Zloženie otrúb obsahuje hrubé vlákno vo veľkých množstvách. Tento prvok je schopný poškodiť steny žalúdka. Ľudia trpiaci vyššie uvedenými chorobami spravidla vytvárajú vredy, adhézie a iné gastrointestinálne problémy. Používanie produktu môže iba zhoršiť stav osoby.
• Hnačka alebo zápcha. Tento produkt často spôsobuje tieto problémy u ľudí. V takom prípade musíte navštíviť lekára a vykonať príslušné vyšetrenie.
• Nedostatok vitamínu. Neustále používanie ovsených otrúb môže spôsobiť nedostatok vitamínov v tele. Aby ste tomu zabránili, musíte ich zahrnúť do svojej stravy s prerušením 1-2 mesiace.

Ktoré otruby sú lepšie - raž, pšenica alebo ovos

Určite ste premýšľali, ktoré otruby zvoliť na chudnutie. Najobľúbenejšie sú:

1. Raž. Obzvlášť prospešní sú diabetici otrúb, ľudia trpiaci anémiou, rakovinou, aterosklerózou a nedostatkom vitamínov. Obsahujú nerozpustnú hrubú vlákninu, meď, draslík, vitamíny skupiny B a PP. Pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, je tento produkt schopný vyvážiť výživu a vytvoriť prospešnú mikroflóru v črevách.
2. Pšenica. V období nasledujúcich rôznych diét trpia ľudia často zápchou. Produkt dokonale pomáha eliminovať tento problém. Pšeničné otruby sa tiež často používajú pri pečení namiesto múky.
3. Ovos. Tieto otruby samozrejme prinášajú najlepší účinok pri chudnutí. Ich jedinečné zloženie umožňuje rýchlo a efektívne vyčistiť telo a normalizovať metabolizmus.

Ak chcete vyzerať dobre, udržiavajte svoju postavu, potom musí byť vo vašej kuchyni ovsené vločky. Je to nevyhnutný produkt s jedinečným zložením, ktoré môže byť nielen užitočné, ale aj chutné, ak sa naučíte používať ho pri príprave rôznych pokrmov.