Bulharská rodinná spoločnosť na výrobu, spracovanie a predaj feferónky smelo vstupuje na obrovské svetové trhy. O tom informoval jeho tvorca Alexander Kurkiev AgroClub.
Počas posledných 5 - 6 rokov sa farma rozvinula a zmenila svoj vzhľad. V súčasnosti je oblasť záhrad so vzácnymi druhmi feferónky z celého sveta viac ako 30 hektárov - na poli je 20 hektárov a zvyšných 10 sa pestuje v skleníkoch.
Ako rástla farma, spoločnosť začala so spracovaním surovín, spracovaním a predajom papriky vo forme horúcich omáčok, cestovín, marinád a mnohých ďalších rôznych produktov. “Spočiatku sme začali s poľnohospodárstvom, ale teraz sa zameriavame na výrobu konečného produktu. Toto je veľmi chúlostivý moment, sme plne odhodlaní vytvárať nové recepty a spracovanie surovín prebieha výlučne u nás - od semien po fľaše robíme všetko sami, “povedal Alexander.
Priekopníkom v konzumácii papriky z Európy bol Christopher Columbus, ktorý túto zeleninu ochutnal v Amerike v roku 1493. A po storočí sa ovocie rozšírilo po celom svete.
„Vybrali sme si nižšie výrobné miesto, kde máme menšiu konkurenciu. Výrobky, ktoré vyrábame, sú vysoko kvalitné, 100% prírodné bez použitia sterilizátorov, škrobu, konzervačných látok, zahusťovadiel a farbív a všetky farby výsledného produktu sa dosahujú pomocou vlastných receptov na autorské práva, ktoré sa vyvíjajú pomocou rôznych produktov a odrôd feferónky. “ - pridal poľnohospodár.
Budete mať záujem čítať:
- Užitočné informácie: najlepšie recepty na chilli papričky na zimu
- Tím vedcov z Polytechnickej univerzity v Cartagene (UPCT) vyvinul aktívny obal, ktorý môže predĺžiť trvanlivosť zeleniny, ktorá je v nej obsiahnutá, o viac ako 40%, čím sa výrazne znižuje percento hniloby ovocia.
- Najkompletnejšiu genetickú mapu korenia pestovaného v Španielsku vytvorila Polytechnická univerzita vo Valencii (UPV). Zhromaždila sa zbierka 190 odrôd.