Peruánska spoločnosť White Lion Foods za posledné tri roky pracuje na novej odrode cesnaku: Purple Fire.
Priama reč: „Fialový oheň je nová odroda cesnaku, ktorá sa pestuje iba v peruánskej vysočine. nad hladinou mora, a toto miesto dodáva cesnaku tmavofialovú farbu.
Farba je takmer porovnateľná s intenzitou farby červenej cibule a na trhu s cesnakom už neexistujú žiadne takéto odrody, “hovorí Byron Machuka, obchodný manažér spoločnosti.
Dopyt po novej odrode je vysoký, ale je ťažké rozšíriť výrobu, aby bola uspokojená. Priama reč: „Autom z závodu na pole trvá asi 6 hodín, ale nie sú tu žiadne spevnené cesty.
Práca s touto odrodou je preto veľmi ťažká a môžeme prepravovať iba malé nákladné vozidlá, ktoré prepravujú asi 4 t denne. Výrobok sa tiež pestuje na niekoľkých malých poliach a nie na veľkých plochách, aby sa prispôsobil tejto ploche.
Skvelá vec v tejto oblasti, hoci je ťažké ju dosiahnuť, je, že v nej nerastú nič iné, takže riziko krížovej kontaminácie je skutočne nízke a prakticky nepoužívame pesticídy.
Doposiaľ vidíme vysoký dopyt po tejto odrode, ale tento rok zbierame iba asi 180 ton, takže nemáme veľa ponuky, “hovorí Byron.
Priama reč: „Náš prieskum trhu ukázal, že v Kanade je veľký záujem o fialový cesnak, takže očakávame vstup na kanadský trh.
Chceli by sme rozšíriť výrobu cesnaku Violet Fire, ale umiestnenie pestovateľského miesta je veľmi logisticky náročné. Celkovo však bola táto nová odroda skutočne prijatá a všetky snahy o jej pestovanie na takom ťažkom mieste sú odmenené, “uzatvára Byron.
Väčšina cesnaku pestovaného v Peru sa pestuje v južnej časti krajiny. Tu pestuje cesnak biely lev a ich hlavné vývozné trhy sú v Mexiku, Brazílii, USA a Austrálii.
- Ukrajinský výrobca cesnaku utrpel požiar, ale nestratil optimizmus.
- Už skôr sme hlásili, že cesnak z Zakarpatskej horskej dediny sa stal miestnou značkou.
- Tiež sme napísali, že cesnak na Ukrajine bude lacnejší.
- Supermarkety Ukrajiny sú zaplavené čínskym cesnakom.
- Prečítajte si viac o úrode novej odrody cesnaku ukrajinského výberu.
