Ceny hovädzieho dobytka vo Veľkej Británii sa za posledný týždeň mierne zvýšili, aj keď podľa najnovšej analýzy sú stále výrazne nižšie ako v minulom roku.

Je to v súlade so situáciou v Európskej únii, kde sú ceny nižšie ako v predchádzajúcom roku a v súčasnosti sú o viac ako 7% nižšie vo veľkých producentských krajinách, ako sú Írsko, Nemecko a Španielsko. Francúzsko je však len o 0,5% nižšie ako pred rokom.

Ročný pokles je však najvyšší vo Veľkej Británii, kde sú ceny v súčasnosti o 12% nižšie. Za posledných 10 dní sa však hlavné ceny hovädzieho dobytka čiastočne zotavili, a hoci jeden týždeň nevytvára trend, ceny hovädzieho dobytka sa v tomto ročnom období skutočne zvyšujú.

Podľa spoločnosti Quality Meat Scotland (QMS) je škótska výkonná mimovládna vládna agentúra, ktorá propaguje sektor červeného mäsa a uvádza na trh škótske hovädzie mäso a škótske jahňacie mäso s chráneným zemepisným označením.

Stuart Ashworth, riaditeľ ekonómie v QMS, povedal: „Prvé príznaky mierneho zvýšenia vstupných cien na farme sa vyskytli asi tri týždne pred Veľkou nocou. To môže naznačovať určitú dôveru v dopyt spotrebiteľov po Veľkonočnom víkende. “