Med Kandyk je vzácna odroda včiel, ktorá sa zriedka nachádza na pultoch obchodov. Je to však veľmi cenný produkt pre zdravie ľudí, ktorý sa používa na prevenciu a liečbu chorôb. O vlastnostiach tohto včelárskeho produktu, o tom, ako ho správne vziať a ako určiť prirodzenosť, čítajte ďalej.
Vieš? Po prvýkrát sa v erytrónii vo svojich spisoch spomína staroveký grécky vedec Pedanius Dioscorides.
Opis a charakteristika
Na území Krasnodarského teritória, na Sibíri a na Kaukaze, rastie kvet kandyku alebo erytrónia. Je to liečivá rastlina uvedená v Červenej knihe. Pretože kvetina je na pokraji vyhynutia, nie je možné ju vybrať. Miestni včelári ho však používajú na výrobu medových výrobkov.V dôsledku opelenia sa získa med kandyk - vynikajúci a mimoriadne zdravý produkt. V závislosti od územia rastu erytrónia sa rozlišujú tri druhy medového produktu. Farba tiež závisí od oblasti. Vôňa je podobná kvetinovej. Chuť je sladká, ale nie príliš sladká, zanecháva nezvyčajnú dochuť.
názov | územie | farba |
kaukazského | Kaukaz | Bližšie k bielej |
Sajan | Krasnodarské územie | Bližšie k lila |
sibírsky | Sibír (Altaj) | Bližšie k svetloružovej |
Chemické zloženie
Ako súčasť medového kandyk:
- fruktóza;
- glukóza;
- vápnik;
- železo;
- zinok;
- mangánu;
- jódu;
- meď;
- vitamíny skupiny B, C, H, E.
Vieš? Erytronium je vedecký názov odvodený z latinčiny. Názov „kandyk“ má turkické korene a prekladá sa ako „psí zub“.
Vlastnosti
Včelárske výrobky sú známe svojimi prospešnými vlastnosťami. Kandyk nie je výnimkou. Výrobok má tiež kontraindikácie, ktorým by sa mala venovať pozornosť pred jedlom.
Výhoda
- Odborníci na výživu zaradili medový produkt erytrónia do zoznamu najužitočnejších včelárskych výrobkov, čo nie je prekvapujúce, pretože:
- posilňuje imunitný systém;
- čistí telo;
- normalizuje fungovanie nervového systému;
- pozitívne ovplyvňuje stav srdca a krvných ciev;
- podporuje chudnutie;
- užitočné pri ochoreniach pečene;
- čistí a omladzuje telo;
- zlepšuje fungovanie genitourinárneho systému;
- prospieva orgánom gastrointestinálneho traktu;
- pomáha rýchlejšie zotaviť sa pri vírusových a bakteriálnych infekciách dýchacích ciest;
- zlepšuje stav pokožky ako kozmetického prípravku;
- Má protizápalové vlastnosti.
Kontraindikácie a možné poškodenie
- Medzi kontraindikácie pre použitie:
- vek do 3 rokov;
- alergia na peľ;
- alergia na včelie produkty.
Metódy a pravidlá používania
Liečivé vlastnosti medového produktu erytrónia sú nepopierateľné. Používa sa na liečbu:
- ARI a ARVI;
- metabolické poruchy;
- akné;
- anémia;
- ateroskleróza;
- hepatitída;
- epilepsie;
- gastritída;
- vredy;
- tachykardia;
- zápal močového mechúra.
Dôležité! V prípade akútnej alebo chronickej formy akejkoľvek choroby sa pred konzumáciou medu z kandyklu poraďte s lekárom.
Môžete si to vziať rôznymi spôsobmi:
- v čistej forme;
- 1 čajovú lyžičku rozriediť v pohári teplej vody;
- pridať do čaju ako sladidlo;
- 1 čajovú lyžičku premiešajte v 200 ml ohriateho mlieka.
Ako zistiť prirodzenosť medu?
Keďže med z kandyky je veľmi zriedkavý, pri kúpe chcem získať skutočný produkt, nie falošný. Prirodzenosť sa dá určiť podľa nasledujúcich kritérií:
- čerstvé, je tekuté, po vykryštalizovaní zafarbí na biele a vyzerá ako olej;
- skutočné produkty sa budú predávať v regiónoch, kde sa rastliny pestujú - na Kaukaze, na Sibíri a na území Krasnodar;
- predajca musí mať licenciu na výrobu a predaj alebo aspoň dobrú povesť.
Dôležité! Nebojte sa použiť v kryštalickej forme - užitočné vlastnosti sa nestratia.
Pravidlá ukladania
Pravidlá skladovania medu kandyk:
- v kvapalnom stave skladujte pri teplote +14 ... + 18 ° C;
- po vykryštalizovaní vložte do podmienok +4 ... + 7 ° С.