Ružový losos je druh anadromných rýb z čeľade lososov. Je to hodnotná komerčná ryba. Jej mäso obsahuje veľa vitamínov, minerálov, makro a mikroelementov, tukov, omega-3s, všetky tieto látky sú veľmi užitočné pre ľudské telo, takže skúsené ženy v domácnosti radia variť polievky, dusené mäso, smažiť, piecť, fajčiť, soliť a konzervovať z nich. Tento článok poskytuje recepty na konzervované šaláty z lososa z rýb s ryžou a inými prísadami.
Výber a príprava zložiek
Aby ste si pripravili chutný rybí šalát, musíte si kúpiť iba kvalitné, čerstvé, bez cudzích zápachov, poškodenia a príznakov zhnitých potravín. Dôkladne ich umyte a osušte, musíte tiež dobre umyť a vysušiť kuchynské zariadenie. Pri nákupe by sa osobitná pozornosť mala venovať konzervovaným rybám., banka by nemala mať žiadne opuchy, priehlbiny, vpichy, na obale musí byť nevyhnutne vyznačený a dobre vytlačený dátum výroby a doba použiteľnosti produktu.
Vieš? Vo voľnej prírode ružový losos trávi veľa času v slanej vode a menej v sladkej vode, takže chuť jeho mäsa sa výrazne líši od ostatných druhov lososa.
Recepty z konzervovaného lososa z lososa
Nasledujú jednoduché a chutné recepty na rybie šaláty. Na varenie podľa týchto odporúčaní sa nevyžadujú špeciálne spotrebiče alebo vzácne prísady a na zručnosti v oblasti varenia sú potrebné iba tie základné, ktoré má takmer každý.
S ryžou, uhorkou a vajcom
8 porcií30–40 minút
konzervovaný ružový losos
1 môže
mleté čierne korenie
podľa chuti
Nutričná hodnota na 100 g:
Varte ryžu v osolenej vode, kým sa úplne neuvarí, mala by byť drobivá, nechajte vychladnúť. Vajíčka natvrdo uvarené, schladené, nakrájané na malé kocky a vložené do hlbokej misky.
Otvorte plechovku, odstráňte ryby, odstráňte kosti a pokožku, rozdrvte filé, pošlite na vajíčka.
Potom pridajte prevarenú, chladenú ryžu a dôkladne premiešajte obsah.
Umyte uhorky, utrite, odstráňte špičky, nakrájajte zeleninu na malé kocky, tiež olúpajte cibuľu z plev, jemne nasekajte a všetko zložte na obrobok.
Ďalej musíte soľ, korenie, okoreniť s majonézou, dobre premiešať a môžu byť podávané.
Pred podávaním môže byť ozdobená nasekanými zelenými kôprom a petržlenom.
Video recept
Dôležité! Ryža na šalát je lepšie kúpiť vo vreciach, pretože sa pri varení nelepí a nemusí sa umývať, pretože sa pred balením spracúva osobitným spôsobom. Okrem toho na obale je uvedený čas a spôsob správneho varenia.
Vrstvy s ryžou a uhorkou
8-10 porcií30-40 minút
konzervovaný ružový losos
2 plechovky
mleté čierne korenie
podľa chuti
šalát
na dekoráciu
Nutričná hodnota na 100 g:
Varte ryžu v slanej vode, kým nie je krehká, chladná, mala by byť drobivá.
Ošúpajte mrkvu, nastrúhajte na hrubom strúhadle, osmažte na slnečnicovom oleji asi 8 minút.
Šťavu vytlačte z citróna.
Ošúpeme cibuľu z šupiek, nakrájame cibuľu na štyri časti, nakrájame na tenké prúžky, dáme do misy, posypeme mletým korením, nalejeme do citrónovej šťavy, premiešame, necháme marinovať.
Otvorte konzervované ryby s ružovým lososom, vyberte kúsky rýb, z nich odstráňte všetky kosti, nasekajte filé a vložte do osobitnej misky.
Uhorky umyte, nakrájajte na prúžky a vložte do misky.
Opláchnite kôprom zelené, odstráňte nadbytočnú vlhkosť, jemne nasekajte, pridajte do uhoriek a premiešajte.
Dajte umyté a sušené listy šalátu na plochý tanier, položte pripravenú ryžu navrch rovnomernou vrstvou, pridajte soľ, mastnotu s majonézou.
Rozložte rybu v druhej vrstve, naloženú cibuľu v tretej, mrkvu vo štvrtej, namažte tukom, potom prikryte kôporom, prikryte, prikryte, nechajte pôsobiť 1 hodinu.
Video recept
Dôležité! Uhorky by sa v žiadnom prípade nemali soliť vopred, pretože po nasolení pustia šťavu a nebudú chrumkavé.
Šaláty z konzervovaného ružového lososa s ryžou sa ukážu ako veľmi chutné a uspokojivé, určite sa budú páčiť milovníkom rybích pokrmov a ich príprava si nebude vyžadovať veľa úsilia, času a finančných nákladov. Môžu sa stať obľúbeným občerstvením a ozdobiť akýkoľvek sviatočný stôl.