S cieľom distribúcie kakaových bôbov do sveta GM vytvorilo spoločnosť Fresh Look 1 600 poľnohospodárov.
Vyskúšajte
Svetová spotreba čokolády je ďaleko pred rastom výroby kakaových bôbov. Veľké čokoládové spoločnosti predpovedajú do roku 2030 deficit čokolády 4 milióny ton, priemyselníci sa navyše obávajú, že pri zachovaní súčasného tempa výroby čokolády do roku 2050 celkom zmiznú kakaové bôby.
Podľa Medzinárodnej organizácie pre kakao sa za posledných desať rokov stratilo 30 až 40% produkcie kakaa v dôsledku chorôb a škodcov na svete. K tomu by sa mali pridať aj ďalšie častejšie katastrofy v podobe povodní, hurikánov, sucha, ktoré spôsobujú choroby kakaovníkov.
Výrobcovia vidia východisko z tejto zložitej situácie vo výrobe geneticky modifikovaných kakaových surovín. Priemyselníci sa zasadzujú za rozsiahlu kampaň na zvýšenie povedomia medzi spotrebiteľmi čokolády o úplnej bezpečnosti genetických zlepšení a že tieto zmeny nijakým spôsobom neovplyvňujú chuť konečného produktu.
Kulinárski špecialisti sa držia iného pohľadu. Autor niekoľkých kuchárskych kníh, Mark Shatsker, tvrdí, že čokoláda čelí strate chuti kvôli svojej snahe uspokojiť rastúci dopyt.
