Na Ukrajine sa začala sezóna pestovania zeleniny „borščovej sady“ v roku 2019. V súčasnosti na ukrajinských veľkoobchodných trhoch sú všetky pozície novej plodiny okrem mrkvy.

Zatiaľ čo cena „starej“ zeleniny naďalej rastie, výroba novej plodiny neustále klesá. Podľa analytikov spoločnosti Info-Shuvar len v poslednom aprílovom týždni poklesla skorá repa na Ukrajine o 14%, skorá cibuľa klesla o 7%, skoré zemiaky sa znížili o takmer 40% a skorá kapusta klesla o viac ako 2 krát.

Ponuka skorého „boršča“ sa skladá z domácich a dovážaných výrobkov. Kým miestny trh kapusty takmer úplne obsadil miestneho výrobcu, trh s skorou cibuľou patrí dovážaným výrobkom z Egypta a Uzbekistanu.

V štruktúre skorého trhu so zemiakmi 20% patrí ukrajinskému výrobcovi. Dovoz zeleniny pochádza z Egypta a Azerbajdžanu. Pokiaľ ide o skorú repu, existuje asi 60% výrobkov miestnych výrobcov. Zvyšná repa prichádza na Ukrajinu hlavne z Uzbekistanu.

V porovnaní s minulým rokom cena skorej kapusty klesla takmer dvakrát a ukrajinské zemiaky klesli 1,5 krát. Ceny za skorú repu sú stále na rovnakej úrovni ako pred rokom.