Pichľavé plášte s pichľavými hubami sa zriedka zbierajú pri „tichom love“. Kvôli svojmu neobvyklému tvaru vyvolávajú obavy. V skutočnosti je to chutný a zdravý produkt, stačí ho zozbierať a poznať niektoré jemnosti. Nižšie je uvedený popis a charakteristika pichľavých alebo perličkových plášt'ov.
Popis
Špicatý alebo perlový pláštenka (Lycoperdon Perlatum) má hruškovitý tvar, zužujúci sa k základni. Výška húb je od 2 do 9 cm, priemer v úzkej časti je 2 cm, v šírke - 4 cm.
Čiapka a noha sú pevné. Kôra je biela, pokrytá pichľavými výrastkami. Hroty sú usporiadané tak, že veľké ihly sú obklopené malými. Výrastky mierne pripomínajú perly - odtiaľ druhý názov týchto húb. Buničina mladých plodníc je biela. V priebehu času sa vnútro stáva žltou.
Vieš? V 18. storočí sa pripravovali polievky z húb na pláštenky, ktoré sa používali na liečbu pacientov s tuberkulózou.
Kde a kedy rastie
Pichľavé plášte rastú vo všetkých častiach sveta. Výnimkou je Antarktída a permafrostová zóna. Biotopy húb sú zalesnené oblasti. V okolí ihličnanov a listnatých stromov sa nachádza perlový plášť. Niektoré z ich odrôd tiež rastú na lúkach. Čas zberu je od začiatku leta do konca jesene.
Konzumovateľnosť
Perlový pršiplášť sa môže jesť. Existuje však jedno upozornenie. Jedlé sú iba huby. Určite ich vhodnosť pre potraviny pomocou buničiny. Vnútri jedlého ovocia sú biele. Staré huby so zažltnutou dužinou nie je možné jesť.
Dôležité! Pláštenky so žltou dužinou sú nielen nejedlé, ale tiež spôsobujú otravu. Pred jedlom nezabudnite rezať.
Užitočné vlastnosti
Perlový pršiplášť - užitočný produkt s bohatým chemickým zložením. Huba obsahuje nasledujúce zložky.
| Stopové prvky | Vápnik, sodík, fosfor, draslík, |
| macronutrients | Železo, zinok, chróm, fluór, rubídium, molybdén, jód |
| enzýmy | Oxidoreduktáza, amyláza, proteínináza, lipáza |
| Aminokyseliny | Cystín, tryptofán, fenylalanín, metionín |
Výrobok patrí medzi nízkokalorické. Nutričná hodnota na 100 g je 27 kcal. Zároveň je na každých 100 g húb množstvo bielkovín 4 g a tukov a uhľohydrátov 1 g, čo ich robí užitočnými pre vegánsku stravu, v ktorej telo dostane málo aminokyselín.
- Pichľavý pláštenka má priaznivý vplyv na telo:
- posilňuje imunitný systém;
- podporuje činnosť štítnej žľazy;
- zmierňuje príznaky tuberkulózy;
- stimuluje funkcie tráviaceho traktu;
- stabilizuje obehový systém;
- zabraňuje preťaženiu lymfy;
- má diuretický účinok.
Obmedzenia a kontraindikácie
Spolu s výhodami môže perlový plášť spôsobiť škodu. Telo trpí nadmernou konzumáciou produktu.
- Z pozorovaných vedľajších účinkov:
- tachykardia;
- nadmerný tón genitourinárnych orgánov;
- alergie;
- narušenie tráviaceho traktu;
- odstránenie vápnika z tela.
Existuje tiež niekoľko kontraindikácií na použitie huby.
- Tieto zahŕňajú:
- zápal pankreasu;
- patológia obličiek;
- tehotenstva;
- dojčenia;
- individuálna intolerancia.
Dôležité! Pred prvým použitím vyskúšajte malú dávku pripraveného hríbového pláštenka. Toto je test na alergiu, ktorý ukáže, či môžete jesť produkt.
Nebojte sa zbierať huby do pláštenky. Mladé plody sú nielen bezpečné, ale aj prospešné. Pri správnom použití pôsobia na telo iba priaznivo. Starým hubám je potrebné sa vyhnúť len kvôli ich toxicite.
