Títo zberači húb pravdepodobne vedia o všetkých vlastnostiach rastu a zberu kuriatok v lese, ale málo sa vie o možnosti samostatného pestovania týchto húb doma. Za predpokladu splnenia určitých požiadaviek na podmienky výsadby a ďalšej starostlivosti o lišky sa môžu pestovať na vašom pozemku, vopred vybrať miesto v záhrade alebo na tento účel pripraviť miesto v špeciálne vybavenom skleníku. Aké nuansy by sa mali brať do úvahy pri zapojení sa do tohto typu činnosti a aké ťažké to môže byť - prečítajte si tento článok.
Podmienky pestovania liškami
V prostredí prirodzeného rastu tvoria lišty vzájomne prospešnú symbiózu s koreňovým systémom rôznych stromov, ktoré z nich prijímajú vodu a mikro a makro prvky potrebné pre rast. Namiesto toho, aby výsledné huby nasýtili strom užitočnými látkami z vlastného chemického zloženia, s cieľom dosiahnuť čo najproduktívnejšiu kultiváciu v umelo vytvorených podmienkach sa budete musieť postarať o dostupnosť vhodných zarastených odnoží stromov.
Prípadne môžete na miesto umiestniť podhubie huby vedľa akéhokoľvek ihličnatého stromu, ale najlepšie je, ak ide o borovicu alebo smrek, ktoré mierne zatienia lišky (nepáči sa im jasné slnečné žiarenie). Okolie ovocných odrôd neprináša požadovaný výsledok, pretože nie sú vhodnými partnerskými stromami pre lišky.
Ak na mieste nie je žiadny „sused“ vhodný pre huby, môžete tu previezť z lesa malý smrek vykopaný spolu s koreňmi a myceliom. V tomto prípade je šanca na úspešné prežitie sadivového materiálu a budúca bohatá úroda oveľa väčšia. Ideálna teplota na klíčenie húb je +20 ... + 28 ° C, ale aby sa mycélium zachovalo a poskytlo úrodu, je dôležité udržiavať konštantné hodnoty nie nižšie ako -2 ° C.Dôležité! Ak sa výsadbový materiál vzal z lesa a predtým bol pod smrekom, potom je lepšie ho umiestniť vedľa tohto stromu. Takže mycélium sa lepšie zakorení a poskytne bohatšiu úrodu.
Samozrejme nie je vždy možné dosiahnuť také podmienky na otvorenom priestranstve, preto niektorí zberači húb radšej pestujú lišky iba v skleníkoch alebo pokrývajú nedávno transplantované mycélium na zimu.
Video: Ako pestovať lišky vo vašej oblasti
Výber sadivového materiálu
Pri výbere materiálu pre výsadbu lišty vhodného pre seba by ste sa mali v prvom rade zamerať na vzhľad budúceho symbiontového stromu rastúceho na mieste. Je to z toho istého druhu rastlín, ktorý stojí za to vziať mycélium z lesa a musí byť zdravé, silné so zelenou korunou (od kmeňa po korunu).
Medzi najobľúbenejšie druhy sadivového materiálu uvedených húb patria:
- klobúky starých exemplárov (vrátane sušených);
- infúzia spór;
- odrezané horné časti substrátu zachytené vedľa partnerského lesného stromu;
- vykopané v prirodzenom mieste rastu mycélia.
Získanie infúzie spór a lievikových uzáverov nebude trvať príliš dlho, ale príprava vrchnej vrstvy substrátu, v ktorej je prítomné mycélium, vyžaduje dlhšie ošetrenie, pričom pôda sa odstráni zo starnutia v tmavej miestnosti počas zimnej sezóny pri teplote najmenej + 8 ° C. Aby sa mycélium nezhoršovalo, budete musieť udržiavať vlhkosť substrátu.
Ak sa rozhodnete na tomto mieste rozmnožovať kuriatka so spórami tejto huby, potom existuje niekoľko spôsobov, ako infikovať túto lokalitu:
- V prvej verzii musíte najskôr namočiť hríbové vrchnáky zozbierané v lese do vedra sladkej vody (najmenej 10–20 hodín). Po uplynutí stanoveného času sa obsah nádoby rozdrví rukami a zmes sa prefiltruje cez tenkú vrstvu, potom sa pod vybraný strom naleje voda s výtrusmi a nadloží sa dužina z pevných častí húb (najskôr sa odstráni vrchná vrstva pôdy na zvolenom území a pôda sa dezinfikuje tinktúrou dubovej kôry).
- Druhá možnosť spočíva v zbere mycélia (tenkých bielych nití v zemi), ktoré sa zbierajú vedľa symbiontového stromu rastúceho v prírodnom prostredí. Stojí za to vykopať mycélium spolu s časťou pôdy, v ktorej sa nachádza, potom sa sadivový materiál premiestni do voľných vreciek s konštantným prívodom vzduchu a ponechá sa na zimu na chladnom mieste (napríklad v pivnici). S príchodom jari môže byť pripravené mycélium vysadené na mieste určenom na tento účel.
V najjednoduchšej verzii prípravy „semien“ môžete okamžite zozbierať celé zozbierané huby a naplniť ich sladkou vodou po dobu 7 hodín, po ktorých budete musieť vyplniť otvory organizované v pripravenej pôde iba získaným produktom (je žiaduce zakryť jehlami, spadnutými listami alebo dokonca trávou zhromaždenou v lese) ,Dôležité! Prítomnosť cukru v tekutine na namáčanie je nevyhnutným predpokladom pri príprave sadivového materiálu pre lišky, pretože práve táto látka poskytuje zvýšený obsah živín v roztoku a ďalšiu produktivitu spór samotných. Cukor sa pridáva do vody v množstve 100 g na 1 liter kvapaliny.
Príprava miesta pristátia
Pri výbere vhodného miesta na pestovanie liškami na mieste sa oplatí odstrániť všetok rastlinný odpad z povrchu a odstrániť hornú časť samotnej pôdy (stačí 2-3 cm). Niekoľko dní pred výsadbou húb musí byť substrát dobre navlhčený po pridaní infúzie dubovej kôry do dažďovej kvapaliny na zavlažovanie, ktorá môže kvalitatívne dezinfikovať zeminu a vytvoriť priaznivú mikroklímu pre pestovanie húb.
Výživový doplnok si môžete kúpiť v hotovej podobe v lekárňach, alebo ho môžete variť sami nalievaním prevarenej vody na vyrezanú kôru stromov na niekoľko hodín. V deň výsadby nie je na škodu dodatočne zbaviť pôdu infúziou kôry, hlavnou vecou je vykopať dieru vopred s priemerom 50 - 60 cm a hĺbkou 20 - 30 cm, v ktorej sa mycelium množi.
Ako zasadiť liškami
Pri pestovaní lišty by ste si mali zvoliť jasný a pekný deň na konci jari alebo začiatkom leta, keď sa už počasie na ulici usadilo, ale vlhkosť je stále vysoká.
Postupná implementácia výsadbových opatrení môže byť zastúpená v nasledujúcej schéme:
- Na začiatok, hojne nalejte pripravenú plochu infúziou dubovej kôry (najmä ak ste to ešte neurobili).
- Potom, po úplnom vstrebaní tekutiny, vložte semeno z pripravenej buničiny na dno pripravenej jamy a rovnomerne ju rozdeľujte pozdĺž dna jamky (najčastejšie sa tak vysádzajú huby).
- Vykopte dieru v zemi a položte ju na lesnú trávu, ihly alebo listy.
Výsadbu navlhčite a nedovoľte, aby pôda vyschla a počas celej ďalšej doby pestovania húb. Optimálne ukazovatele vlhkosti v počiatočných fázach pestovania sú najmenej 40 - 50%, ale v plodnom období môžu byť zvýšené na 80 - 90%, ktoré zvládne aj začiatočník pomocou zavlažovania.
Pestovanie a starostlivosť
Rovnako ako väčšina húb, aj v lištách miluje vlhkú pôdu, takže každé 1 deň za 7 dní musíte zavlažovať mycélium z kanvy s dýzou na postrekovanie, pričom zalievanie znižujete iba pri dlhotrvajúcich dažďoch. 2-3 týždne po výsadbe kuriatok opatrne nadvihnite hornú kryciu vrstvu (z lesnej trávy a ihličiek) a uistite sa, že je podhubie životaschopné, ktoré by sa malo natiahnuť cez pôdu s fialovými vláknami so zelenkavým odtieňom.
Nestojí to za to kopať pôdu na miestach vykládky, inak existuje šanca narušiť štruktúru mycélia a ako hnojivo sa môžu používať komplexné minerálne zlúčeniny pre záhradnú vegetáciu. Je pravda, že kŕmenie húb nie je veľmi potrebné a v prítomnosti symbiontových rastlín sa môžu pestovať dokonca aj na „chudých“ pôdach.
Pripravuje sa na zimnú sezónu, mycélium umiestnené na mieste musí byť pokryté senom alebo suchými konármi a čakať na prvú úrodu budúci rok. S nástupom jarného ustáleného tepla by sa mal prebytočný horný kryt odstrániť, čím sa poskytne húb priestor pre ďalší rast.
Priemyselné pestovanie liškami
Na zabezpečenie líšok všetkým členom ich rodiny bude stačiť jedna huba vysadená v záhrade, čo sa nedá povedať o priemyselnom pestovaní týchto húb. Aby sa dosiahol stabilný zisk, zber by sa mal vykonávať väčšinu roka, čo znamená, že bez skleníka nebude fungovať.
Ak už máte podobný priestor na pestovanie zeleniny, potom nie je potrebné budovať novú štruktúru, stačí znova naplánovať existujúce zariadenie nainštalovaním vhodných stojanov vo vnútri a usporiadaním vykurovacieho systému potrebného pre lišty pre chladné obdobie.1-drevená stena; 2-bok alebo hrebeň; 3 - zhutnená hlinená podlaha; 4 - drevený stojan s priečnymi nosníkmi; 5 - sedlová drevená strecha; 6 - tepelná ochrana; 7- zásuvka alebo upchávka
Okrem toho, aby ste z pestovania húb získali najpriaznivejší výsledok, mali by ste venovať pozornosť týmto nuanciám:
- pripraviť dostatočné množstvo kompostu pozostávajúceho z hnoja, nasekanej slamy, suchej lesnej trávy, pilín a superfosfátového hnojiva, do ktorého je vhodné pridať trochu sadry a vody;
- inštalácia zavlažovacieho systému schopného zabezpečiť dostatočnú úroveň vlhkosti počas celého vegetačného obdobia (najmenej 80% počas aktívnej tvorby plodníc);
- na tento účel vytvorte čiastočné stmavnutie priestoru pomocou látky alebo sieťoviny, čo umožní substrátu udržať si vlhkosť po dlhú dobu a chrániť mycélium pred negatívnymi účinkami jasného slnečného svetla;
- vybaviť ventilačný systém a klimatizačný systém tak, aby sa zabránilo hromadeniu kondenzátu a konštantnému toku čerstvého vzduchu.
Je pravdepodobné, že na vytvorenie vhodnej mikroklímy budete tiež potrebovať utesniť podlahu a steny pomocou inštalácie izolačného materiálu. Takýto prírastok je typickejší pre staré skleníkové budovy, ktorých výrobný materiál nie je schopný dlho udržať teplo.
Pokiaľ ide o výsadbový materiál v priemyselnej kultivácii kuriat, často sa stáva zakúpeným mycéliom zo záhradníckeho obchodu, aj keď je dôležité nájsť spoľahlivého dodávateľa v tejto otázke, o kvalite, o ktorej nebudete musieť pochybovať. Pri malej produkcii je vhodné aj mycélium prinesené z lesa, ktoré bude lepšie zakorenené v uzavretom teréne skleníka ako vo dvore. Metóda pestovania kuriatka v skleníkových podmienkach je podobná ako pri výsadbe v blízkosti domu alebo chaty a rozdiel je iba v pripravenom substráte a ďalších podmienkach na pestovanie húb.Vieš? Zberatelia húb po celom svete každý rok zbierajú asi 200 ton lišiek, do Lotyšska však pripadá iba 75 ton. To znamená, že táto krajina sa môže považovať za lídra pri vývoze takýchto húb.
Nezáleží na tom, za akým účelom sa rozhodnete pestovať lienky v letnej chate (na osobné použitie alebo si chcete založiť firmu vo väčšom meradle). Prvým pravidlom úspechu je zohľadniť všetky potreby húb a vytvoriť priaznivé podmienky pre rozvoj mycélia. Až po zvážení všetkých svojich krokov vopred môžete pravidelne zbierať dostatok úrody chutných a zdravých plodníc.