Odrody bieleho baklažánu si v posledných rokoch získavajú na popularite medzi poľnohospodármi. Prečo sa stali tak populárnymi, ako aj o najbežnejších odrodách a pravidlách starostlivosti o ne, prečítajte si nižšie.

História bieleho baklažánu

Až do určitej chvíle ľudia nevedeli, či sú baklažány biele, ale tradičné tmavofialové odrody sa až do 19. storočia na svojich pozemkoch neobvykle pestovali. Biele baklažány sa získali krížením odrôd s tradičnou tmavofialovou farbou, aby sa zlepšili kvalitatívne vlastnosti, najmä aróma. Tmavo sfarbená zelenina obsahuje špeciálne pigmenty - antokyány, ktoré poskytujú tmavú farbu a malé množstvo jedovatej zlúčeniny - solanín, ktorý dodáva surovej mäsovej horkosti.V procese tvrdej práce boli tieto prvky izolované a odstránené na genetickej úrovni. Výsledkom bolo, že sa získal biely baklažán s výraznou chuťou a arómou húb. V Rusku prvú odrodu bieleho baklažánu choval Zedek začiatkom 21. storočia. Odroda bola zapísaná do registra až v roku 2009.

Odrody bieleho baklažánu

Pri výbere neobvyklej škály solárií pre vaše stránky by ste mali uprednostňovať odrody s raným a stredným dozrievaním, ktoré sa vyznačujú vysokou plodnosťou a dobrými schopnosťami adaptácie. Pri výbere odrody je potrebné venovať pozornosť aj jej regionalizácii, pretože odrody určené pre južné regióny sa nebudú môcť v severnom a strednom pruhu úplne rozvinúť. Nižšie sa môžete zoznámiť s najlepšími predstaviteľmi bieleho baklažánu a vybrať tú najlepšiu možnosť.

Vieš? Divoký indický baklažán sa od moderného líšil v zaoblenom tvare a rôznych farbách. Plody by mohli mať modrú, žltú, bielu a fialovú farbu a ochranné tŕne sa umiestnili vedľa stopky na ovocí.

Ľadovec

Ľadovec je stredne skorá vzorka - 115 dní prechádza od klíčenia klíčkov do fázy technickej zrelosti vaječníkov. Rastliny sú zakrpatené, ich výška počas pestovania bez krytu je 40 cm, pod krytom - 45 cm. Odroda sa stala populárnou vďaka stabilným ukazovateľom plodnosti a odolnosti voči väčšine chorôb.Zelenina podlhovastého tvaru je ľahká, približne 180 g. Ich dĺžka zriedka dosahuje 20 cm. Buničina je šťavnatá, jemne štruktúrovaná, bez semien, vyžaruje pikantnú arómu a má príjemnú chuť. Úroda si voľne zachováva užitočné vlastnosti až 2 týždne a toleruje prepravu, čo je prospešné pre obchodné činnosti.

Biela noc

Predčasný hybrid dozrie za 70 až 75 dní. Kompaktné rastliny dosahujú výšku 70 cm. Odroda patrí k jedným z najplodnejších jedincov - od 1 m² môžete zbierať 8 - 9 kg zeleniny. Odroda je príťažlivá pre svoju nízku náchylnosť na choroby a škodcov.Baklažány sú veľké, uzavretého tvaru. Dosahujú dĺžku 25 cm, ich priemerná hmotnosť je do 300 g. Koža je tenká, hustá, odolná voči mechanickému namáhaniu. Buničina je jemná, šťavnatá, má príjemnú vôňu a sladkú pachuť.

Bambi F1

Dekoratívny hybrid so schopnosťou pestovať plodiny nielen v uzavretých a otvorených terénoch, ale aj pri pestovaní v podmienkach bytu. Doba zrenia je 70–80 dní. Krídla sa vyznačujú vysokou mierou rastu, kompaktnou, dosahujúcou výšku 50 cm. Produktivita - 5 kg / m².Plody sú malej veľkosti, vajcovité, s hmotnosťou do 70 g. Buničina je husto štruktúrovaná, má príjemnú nasladlú chuť a arómu. Kultúra je príťažlivá kvôli svojej nenáročnosti, pokiaľ ide o osvetlenie a vykonávanie pravidiel striedania plodín.

Bebo F1

Zrelé druhy Bibo prinášajú plody po 85 - 90 dňoch od prvého klíčenia. Chovaný na pestovanie na otvorenom priestranstve a v skleníkoch. Kríky veľkých rozmerov dosahujú výšku 85 - 90 cm, preto podväzok a prerezávanie podľa vzoru sú povinné poľnohospodárske postupy.Odroda je atraktívna pre svoju schopnosť dobre niesť ovocie aj v nestabilných mikroklimatických podmienkach. Od 1 m² môžete získať 5 kg zeleniny komerčnej kvality. Ovocie veľkých rozmerov, až 400 g, oválne predĺžené. Štruktúra buničiny je stredne hustá. Vnútri baklažánu je jemná, sladkastá.

Vieš? Baklažán je jedným z mála produktov, ktorý si zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti počas tepelného spracovania a dokonca aj v konzervách.

Chuť húb

Odroda je stredne skorá. Technická fáza zrelosti vaječníkov sa začína o 105 dní. Kríky sú stredne veľké až do výšky 60 cm. Kultúra je vybraná na kultiváciu na otvorených plochách, v skleníkoch stráca odolnosť voči chorobám. Plodnosť je trvalo vysoká. Z 1 m² môžete vyzbierať asi 8 kg baklažánu. Plody strednej veľkosti s hmotnosťou do 200 g sú valcovité. Ovocná dužina je neštrukturálna, hojne nasýtená šťavou, má pikantnú chuť podobnú šampiňónu.

Nadol

Hybridné skoré zrenie. Plody dosahujú technickú zrelosť v deň 115 od času výsevu. Vhodný na pestovanie na otvorenom priestranstve av nevykurovaných skleníkoch. Kríky sú energické. Môžu dosiahnuť 115 cm na výšku, takže potrebujú kvalitnú podporu. Produktivita od 1 m² do 6 kg ovocia.Plody strednej veľkosti s hmotnosťou do 250 g, oválne. Pokožka je tenká, odolná. Celulóza je biela so zelenkavým odtieňom, stredne hustá, šťavnatá. Plody majú zaujímavú jemnú chuť a vôňu.

Ping pong

Stredne skorá vzorka - plody vstupujú do fázy technickej zrelosti o 110 až 120 dní. Kríky sú stredne vysoké až do výšky 60 cm, nepotrebujú podväzok a podperu. Odroda môže poskytnúť dobrý výnos na otvorenom priestranstve, v skleníkoch a pri pestovaní v byte. Z jednej rastliny môžete zbierať 1,5 - 2 kg kvalitného ovocia.Rastliny baklažánu sú malé, pripomínajú gule podobné vzhľadu, ktoré slúžili ako dôvod na pomenovanie odrody tak, že vážia okolo 70 g. Dužina je jemnej štruktúry, šťavnatá má nasladlú chuť a príjemnú trávnatú arómu.

Dôležité! Pri nákupe semien bieleho baklažánu venujte pozornosť poznámkam výrobcu - väčšina z nich nevyžaduje dodatočnú prípravu na siatie vo forme máčania vo vode alebo dezinfekčných roztokov.

Pelican F1

Hybrid je klasifikovaný ako stredne skorá kultúra. Technická zrelosť plodu nastáva 120 dní. Kríky sú nízke, do 60 cm, stredne rozšírené. Produktivita je nízka, asi 2 kg na m². Výhodou produktu Pelican je možnosť kultivácie v ktorejkoľvek oblasti, pričom výnos je vždy stabilný. Plody sú stredne veľké, v tvare stonky, s hmotnosťou do 250 g. Buničina je elastická, keď sa lisovaním rýchlo obnoví svoj tvar. Má príjemnú vôňu a chuť.

Sneh

Stredne skorý hybrid na pestovanie na otvorenom priestranstve južných regiónov a pod prístreškami v strednom pruhu a severných oblastiach. Ovocie vstupujú do fázy technickej vyspelosti v deň 106. Kríky sa rozprestierajú do polovice, dosahujú výšku 90 - 100 cm, znižujú úroveň plodnosti bez podväzku a formovania. Produktivita s m² - asi 6 kg. Plody sú veľké až do hmotnosti 320 g, majú tvar valca. Odroda dostala svoj názov podľa snehobielej farby buničiny. Plody majú príjemnú chuť a osviežujúcu vôňu.

Cencúľ

Stredne skorý hybrid vstupuje do fázy technickej vyspelosti v deň 116. Ukazuje dobré výsledky v otvorení a pod filmovými krytmi. Produktivita s m² je 8 kg. Kríky sú stredne veľké až do 70 cm, nepotrebujú podväzok a podpery, vydržia záťaž až 8 - 9 vaječníkov súčasne. Valcové plody majú priemerné rozmery, vážia okolo 200 g. Vnútorná časť rezu je biela so zelenkavým odtieňom, má hustú štruktúru a príjemnú chuť.

Výhody a nevýhody bieleho baklažánu

Na základe informácií o výhodách a nevýhodách pestovaných rastlín, ktoré sa plánujú pestovať na mieste, je možné riadne zorganizovať pracovný postup, vyhnúť sa možným ťažkostiam a získať najvyššie možné ukazovatele úrody.

• Hlavné výhody bielych odrôd baklažánu:
• neprítomnosť solanínu v zložení ovocia, ktoré ich úplne zbavuje horkosti a umožňuje vám používať surovú zeleninu;
• neobyčajná chuť a aróma hríbov;
• jemná štruktúra buničiny;
• nedostatok semien, plný alebo čiastočný;
• široký rozsah.

• Medzi nedostatky možno identifikovať:
• náročná kultúra na zloženie pôdy;
• krátka trvanlivosť čerstvých výrobkov;
• nízka odolnosť proti kolísaniu teploty;
• neschopnosť osiva reprodukovať ukazovatele kvality v druhej generácii;
• slabá imunita voči chorobám a škodcom.

Pestovanie a starostlivosť o biele odrody

Odrody bieleho ovocia požadujú mikroklímu a kvalitu pôdy. Na rozmnožovanie rastlín je lepšie použiť štandardnú metódu sadenia rastlín. Výsev semien pre sadenice by sa mal vykonávať začiatkom marca. V tomto prípade budú sadenice pripravené na výsadbu na stále miesto po 2 mesiacoch - v polovici - do konca mája, keď sa pôda zahreje na +15 ° C.

Vieš? Fialové baklažány boli dlho kvôli horkosti a neobvyklému vzhľadu pestované ako okrasné rastliny a až v XVIII. Storočí sa začali pestovať ako jedlá zelenina. V stredoveku sa verilo, že používanie tejto zeleniny môže spôsobiť stratu mysle a rozvoj malomocenstva.

Pre výsadbu na otvorenom priestranstve je lepšie zvoliť hybridy odolné voči chladu. Pre skleníkové podmienky je vhodná akákoľvek odroda. Aby nedošlo k traumatizácii koreňov rastlín, sú semená zasadené do samostatných rašelinových šálok alebo kokosových tabliet. Pri presádzaní na trvalé miesto sa rastliny spolu s nádobou umiestnia do jamiek. Počas sezóny sa nádoba rozkladá v pôde a navyše ju obohacuje dusíkom.V chladných oblastiach by sa sadenice mali potápať pod krytom filmu najskôr v júni. Miesto pre biele baklažány je vybrané dobre osvetlené, chránené zo všetkých strán pred vetrom. Najlepším susedom baklažánu sú strukoviny. Príprava pôdy na mieste sa vykonáva v dvoch etapách na jeseň a na jar.

Na jeseň sa vykopáva pôda do hĺbky 20 cm, potom sa zavedie roztok síranu meďnatého, o týždeň neskôr sa zavedie čerstvý hnoj 10 kg / m² a zmes rašeliny a piesku v rovnakom množstve. Potom sa pôda opäť vykopá.

Dôležité! Baklažány nie sú plodinami milujúcimi vlhkosť a začínajú bolieť, keď sa zvyšuje vlhkosť pôdy. Aby ste tomu zabránili, musíte hneď po výsadbe zorganizovať na posteli vrstvu mulčovania 8-10 cm.

Na jar sa vykonáva podobná manipulácia, podľa pokynov sa namiesto síranu meďnatého zavádza iba Fitosporín a ako hnojivo sa používa hnoj alebo kompost zriedený vodou v pomere 1: 1. Výsadbová schéma je vybraná v závislosti od veľkosti kríkov konkrétnej rastliny. Medzi rastlinami nechajte vzdialenosť najmenej 60 cm.

Zalievanie sa vykonáva raz týždenne v prípade mladých rastlín a dvakrát v prípade dospelých jedincov. Voda sa používa teplá (od + 20 ° C). Zavlažovanie sa vykonáva pomocou zavlažovacej kanvice s dlhým nosom pod koreňom. Po každom zvlhčení pôdy sa pôda uvoľní do hĺbky 5 cm v blízkosti kmeňa a 10 cm medzi radmi. Tento postup pomáha chrániť rastliny pred šírením škodcov a hubových chorôb.

Hnojivá sa kombinujú so zalievaním a trávia 3-krát za sezónu:

• 10 dní po výsadbe - pohár kompostu s prídavkom 1 polievková lyžica. l. popol na každom kríku (po zalievaní sa má opraviť v pôde);
• 20 dní po prvom - 50 g superfosfátu + 5 g draselnej soli rozpustenej v 10 litroch vody na každý m²;
• v období ovocného usadzovania - kvasnicový roztok so žihľavami - na 10 l vody 12 g kvasníc + 1 polievková lyžica. cukor + 200 g žihľavy (trvajte 3 dni, kmeň zriedený vodou 1: 1).

Odrody bieloplodého baklažánu sú pozoruhodné zaujímavou chuťou. V porovnaní s tradičnými tmavofialovými odrodami sú náročnejšie na teplo a kvalitu pôdy. To však vôbec nebráni získaniu vysoko kvalitnej plodiny pri dodržiavaní základných agrotechnických metód.