Spomedzi rôznych odrôd bielej kapusty vyniká osobitnou charakteristikou vysoko výnosný hybrid Krautkaiser so stredne neskorými vegetačnými obdobiami. Starostlivosť o kultúru je dosť náročná, avšak pri dodržaní základných poľnohospodárskych postupov ju môže potešiť záhradník so stabilnými plodinami veľkých a šťavnatých hláv.

História šľachtenia odrody

Kapusta Krautkaiser je výhradným výberom vlastného výberu holandskej poľnohospodárskej spoločnosti BEJO ZADEN B.V. Hybrid bol prispôsobený na kultiváciu v miernom podnebí. Od roku 1993 mu bolo dovolené pestovať v západných a východných sibírskych regiónoch, zónach Volga-Vyatka, Ural a Lower Volga. Hybrid sa vyznačuje dobrou odolnosťou proti mrazu, vynikajúcou adaptáciou na akýkoľvek typ pôdy a poveternostnými podmienkami.

Opis a charakteristika

Plastová odroda kapusty Krautkaiser s vysokou výnosnosťou patrí do kategórie stredne dozrievajúcich rastlín, ktorá sa vyznačuje silným rastom a schopnosťou zachovať obchodný vzhľad hláv kapusty na poli.

Vzhľad kapusty

Opísaný hybrid je pomerne výkonná, neblokujúca rastlina, ktorá má veľký, ale zároveň veľmi kompaktný výtok s nízkym listom. Hlavy pravidelného oválneho alebo plochého zaoblenia, so semi-vyvýšenými listami stredne vejcovej, svetlozelenej farby. Povrch listov listu je veľmi hladký, s charakteristickým voskovým poťahom strednej intenzity. V časti je hlava biela. Vnútorná stopka je strednej dĺžky, vonkajšia stopka je krátka. Štruktúra vnútri hlavy je dobre vyvinutá, hustá: vidlice sú silné, rovnomerne vyplnené, prakticky nemajú žiadne dutiny.

Vieš? Všetky odrody kapusty sa zvyčajne delia do troch skupín: kapusta, karfiol a listová zelenina. Každý druh má úplne jedinečné zloženie: v kapuste prevládajú vitamíny C a K, farbené majú veľké množstvo pektínov a organických kyselín a list je bohatý na minerálne soli a esenciálne kyseliny.

Hmotnosť jednej hlavy sa pohybuje medzi 3-4 kg. Chuť kapusty je vynikajúca. Listy majú vysoký obsah šťavy, majú príjemnú nasladlú chuť. Vynikajúca chuť zeleniny a šťavnatosť určujú široký rozsah jej aplikácie. Dokonale si pochutná na čerstvých šalátoch, je tiež ideálny na morenie, zber v zime, morenie.

Čas zrenia

Hybrid patrí medzi stredne neskoré plodiny, ktorých plody sa musia zbierať 100 - 120 dní po výsadbe sadeníc. Malo by sa poznamenať, že zelenina rastie do technickej zrelosti 110 - 120 dní po objavení sa prvých sadeníc, ale po 100 dňoch rastu hlavy kapusty priberajú na hmotnosti asi 2,5 kg a sú pripravené na zber na dlhodobé skladovanie v zime.

Kapusta sa vyznačuje priateľskou tvorbou ovocia a vysokou produktivitou. Všetky hlávkové kapusty majú pravidelný, vyrovnaný tvar a vynikajúcu prezentáciu. Za priaznivých klimatických podmienok a náležitej starostlivosti počas jednej sezóny s 1 km štvorcových. m postele môžu zbierať asi 6-13 kg ovocia. V priemere na 1 hektár poľa dostane 570 - 1050 centov kapusty. Maximálny výnos bol zaznamenaný na území Krasnojarska a dosiahol 1284 centov na 1 ha.

Odolnosť proti mrazu a chorobám

Hybrid má strednú imunitu voči rôznym ochoreniam. Má pomerne vysokú odolnosť proti fusáriu a špičkovej nekróze, relatívne odolnú proti bakterióze, šedej a bielej hnilobe.

V rozpore s pravidlami poľnohospodárskeho inžinierstva a nepriaznivými klimatickými podmienkami môžu byť ovplyvnené plesňami, kýlom a vírusovými infekciami. Hybrid má tiež priemerný stupeň odolnosti proti mrazu.

Klady a zápory

• Pestovatelia zeleniny, ktorí sa zaoberajú pestovaním hybridu Krautkaiser, zaznamenávajú v porovnaní s inými odrodami kapusty niekoľko významných výhod:
• veľkoplodých;
• nenáročnosť na pôdu;
• dobré prispôsobenie rôznym poveternostným podmienkam;
• vysoké výťažky;
• vynikajúca prezentácia hláv kapusty;
• univerzálnosť pri využívaní ovocia;
• dobrá prepravovateľnosť aj na veľké vzdialenosti;
• vynikajúca udržiavacia kvalita ovocia;
• dlhá trvanlivosť výrobkov od 4 do 7 mesiacov.

• Medzitým hybrid nie je bez nedostatkov:
• priemerná mrazuvzdornosť;
• nízka odolnosť voči určitým chorobám;
• vystavenie kýlu;
• náročnosť na pravidelné zvlhčovanie.

Poľnohospodárske odrody pestujúce odrody

Pretože kultúra je dosť náročná na teplo a má miernu odolnosť proti mrazu, metóda semien sa prakticky nevykonáva pre kultiváciu na otvorenom priestranstve. Počas pestovania rastliny pestovatelia zeleniny používajú metódu sadenice, ktorá je síce ťažšia, ale najúčinnejšia.

Príprava a schéma výsadby semien

Hybridné semená majú vysoké percento klíčivosti a klíčivosť 5-7 dní po zasiatí. Pred výsevom do pôdy sa však musí materiál osiva starostlivo pripraviť:

• zrná sa balia do malého kúsku gázy a namočia sa do teplej vody pri teplote + 45 ... + 50 ° С. Znášajte semená po dobu 20–25 minút;
• namočené semená sa ochladia studenou vodou počas 2-3 minút;
• semeno sa na 12 hodín ponorí do akéhokoľvek roztoku aktivátora rastu;
• po nevyhnutnom čase, keď semená napučia, sú zabalené do gázy a odoslané cez noc do chladničky. Počas dňa je materiál udržiavaný pri izbovej teplote a v noci opäť v chlade. Takéto "bodnutie" strávi 2 až 3 dni, po ktorých sa semená zasejú do zeme.

Dôležité! Takéto tepelné ošetrenie umožňuje zničiť možné patogény v semenách a tiež prispieva k rýchlemu klíčeniu zŕn.

Výsadba semien pre sadenice sa odporúča v polovici apríla. Na sadenie je potrebné pripraviť nádobu na sadenice: špeciálne rašelinové hrnce, kazety, jednorazové šálky alebo plastové, drevené debny. Aby sa predišlo postupu potápania sadeníc, odborníci radia siatie semien okamžite do samostatných nádob.

Na siatie semien sa odporúča používať priedušnú, sypkú a výživnú pôdu. Môžete si kúpiť špeciálnu zmes pôdy alebo pripraviť pôdu sami pomocou rovnakých častí humusu, drsnej pôdy a malého množstva drevného popola.

Je nevyhnutné, aby sa pôdna zmes pred použitím dekontaminovala kalcináciou po dobu pol hodiny v peci pri teplote + 180 ° C alebo jej rozliatím slabým roztokom manganistanu draselného.

Keď sú pôda, semená a nádrž na siatie pripravené, môžete priamo pristúpiť k výsevným udalostiam:

• pôda sa plní do nádob s vrstvou 7-8 cm;
• v pôde urobte jamky asi 1-1,5 cm a semená rastlín;
• plodiny sú pokryté pôdou, povrch je hojne napojený pomocou striekacej pištole.

Aby sa prvé sadenice rýchlejšie objavili, mal by sa obal s plodinami pokryť plastovou fóliou, aby sa vytvoril skleníkový efekt, a umiestniť na teplé, osvetlené miesto so stabilnými ukazovateľmi teploty + 18 ... + 23 ° С.

Ďalšia starostlivosť o sadenice

Ďalšou starostlivosťou o sadenice je uskutočnenie niekoľkých klasických udalostí:

• Podľa potreby zvlhčujte plodiny so zameraním na sušenie ornice. Nedovoľte nadmernému zalievaniu, pretože materiál semien začne hniť;
• keď sa objavia prvé výhonky, nádoby s sadenicami sa zbavia úkrytu, odvedú sa na chladnejšie miesto s teplotou + 15 ... + 19 ° С a dobrým osvetlením, ktoré trvá 13 - 15 hodín.

Ak sa sadenice pestovali s veľkou kapacitou, potom, keď sa na nej vytvorili dva plné listy, malo by sa to ponoriť, čím sa klíčky prehĺbia v zemi na úroveň listov klíčnych rastlín.

Dva týždne pred údajnou výsadbou sadeníc na otvorenom priestranstve sa odporúča stvrdnúť. Postupujte takto:

• kontajnery so sadenicami sa každý deň vynášajú na ulicu alebo balkón. Prvé dni klíčenia nechajú na vzduchu 5-6 hodín. Každý deň sa dĺžka takýchto prechádzok predlžuje;
• po týždni tvrdnutia sa sadenice vyberú na balkón a nechajú sa na vzduchu, kým sa nezasadia do zeme.

Dôležité! Postup kalenia je pre sadenice veľmi dôležitý. Umožňuje vám posilniť imunitný systém rastliny, zvýšiť jej odolnosť voči negatívnym vonkajším faktorom a rýchlejšie sa prispôsobiť aj na novom mieste.

Príprava miesta a pôdy na lôžku

Kapusta Krautkizer, aj keď nie je veľmi náročná na zloženie pôdy, uprednostňuje pestovanie na výživných, ľahkých a uvoľnených pôdach so strednou neutrálnosťou. Je lepšie zostať na hlinitých pôdach alebo chernozeme. Na pestovanie zeleniny sa odporúča zvoliť slnečné, otvorené, bez prievanu a postele so studeným vetrom, kde skôr rástli uhorky, zemiaky a strukoviny.

Pôdu v záhrade je možné pripraviť na jeseň. Z tohto dôvodu je zem dobre uvoľnená, lopata sa vykopala do hĺbky bajonetu, obohatená o minerálne hnojivá, humus alebo kompost.

V prípade výsadby kapusty nie sú oblasti, ktoré sú pravidelne zaplavované v dôsledku častých zrážok, vhodné, pretože zvýšená úroveň pôdnej vlhkosti môže narušiť koreňový systém rastliny.

Vieš? Na svete existujú dokonca aj kapustárske múzeá. Najznámejšie je Múzeum Gimchi, ktoré sa nachádza v hlavnom meste Južnej Kórey. Inštitúcia dostala svoje meno na počesť hlavného kórejského jedla, ktoré sa pripravuje z kapusty, s prídavkom cibule, cesnaku, korenia a originálnej omáčky z kreviet a sardel.

Presádzanie sadeníc na otvorenom priestranstve

Výsadba sadeníc v pôde sa vykonáva 30–35 dní po zasiatí semien. Toto obdobie spravidla pripadá na začiatok, stred alebo koniec mája v závislosti od klimatických charakteristík regiónu. Opatrenia na pristátie by sa mali vykonať, keď sú ukazovatele teploty úplne stabilizované a riziko nočného mrazu sa vracia.

Technológia sadenia klíčkov je pomerne jednoduchá a redukuje sa na nasledujúce kroky:

• v zemi sa prehlbujú, do ktorých sa hojne nalieva usadená teplá voda s teplotou +18 ... + 20 ° С;
• sadenice sa vysádzajú do jám podľa schémy 60 × 40 alebo 50 × 50 metódou prekládky;
• klíčky sú pokryté malou vrstvou živnej pôdy, povrch je hojne navlhčený.

Starostlivosť o kapusty

Starostlivosť o hybridný Krautkaiser je pomerne jednoduchá, vyžaduje si však dodržiavanie niektorých základných agrotechnických pravidiel, ktoré sa týkajú napájania plodín, hnojenia a ošetrovania škodcami a chorobami.

Polievanie a kŕmenie

Kapusta je rastlina milujúca vodu, ktorá potrebuje kvalitné zalievanie počas celého vegetačného obdobia. Sadenice sa v prvých týždňoch po výsadbe musia zalievať 2-3 krát týždenne so zameraním na vyschnutie vrchnej vrstvy pôdy a poveternostné podmienky. Je veľmi dôležité poskytnúť zelenine vlhkosť počas tvorby hláv kapusty, pretože veľké plody sa môžu tvoriť iba pri konštantnej pôdnej vlhkosti asi 80%.

Zavlažovacie opatrenia rastlín sa vykonávajú akýmkoľvek vhodným spôsobom: z zavlažovacej nádoby pomocou kvapkajúcej alebo dažďovej inštalácie. Hlavná vec je, že počas zavlažovania neklesne voda na listy, inak sa na nich môže vplyvom slnečného žiarenia objaviť popálenie.

Dôležité! Počas dozrievania hláv kapusty sa zavlažovanie zastaví, pretože zvýšená vlhkosť môže spôsobiť popraskanie hláv.

Rovnako dôležité je poskytnúť kapuste potrebné množstvo živín. Ak chcete získať kvalitnú plodinu, mali by ste hybridnú kŕmiť niekoľkokrát počas sezóny:

• v počiatočnej fáze vegetačného obdobia sa pod kríky zavádzajú prípravky obsahujúce dusík, napríklad prášok dusičnanu amónneho zriedený vodou. Takéto povrchové úpravy povzbudia rast a rozvoj zelenej hmoty;
• druhá časť živín sa zavádza do fázy tvorby hlavy. V takom prípade sa použije roztok: 10 l vody, 5 g superfosfátu, 4 g močoviny a 8 g síranu draselného. Pod jednu rastlinu sa pridá asi 2 až 2,5 litra liečiva.

Pôdu okolo kríkov môžete oprášiť dreveným popolom a prikryť vrstvou mulča.

V budúcnosti, keď sa hlava kapusty úplne formuje, nie je potrebné kultúru kŕmiť

Uvoľnenie a odburinenie

Pravidelná starostlivosť o podložie kapusty sa považuje za jeden z hlavných aspektov úspešného plodenia plodín. Záhradníci odporúčajú udržiavať pôdu okolo kríkov v čistom a čistom stave. Z tohto dôvodu je potrebné pravidelne vykonávať opatrenia na ničenie buriny. Je potrebné poznamenať, že hybrid Krautkizer má schopnosť potlačiť burinu, takže sa burina nemusí robiť často.

Uvoľňovanie by sa však malo vykonávať pravidelne, v ideálnom prípade - každý týždeň pred zalievaním. Podobný postup umožňuje:

• obohatiť pôdu o cenné vitamíny, minerály a kyslík;
• aktivovať rast zelene;
• vytvoriť pohodlné podmienky pre úplný vývoj koreňového systému.

Prvé uvoľnenie sa musí vykonať do hĺbky 4 až 6 cm. Pri ďalšom uvoľnení je potrebné ísť hlboko do pôdy o 8 až 10 cm.

Krídlové puzdrá

Posilniť koreňový systém zeleniny, a tým prispieť k vyššej produktivite, umožňuje postup pestovania, ktorý sa musí vykonávať po vytvorení malých hláv kapusty. Odporúča sa, aby sa udalosti uskutočňovali po dažďoch, prehrabaním ku kmeňu, po úroveň prvých plných listov, malé množstvo pôdy. Počas kopcovania by mala byť zem medzi radmi posypaná drevným popolom. Druhýkrát sa postup opakuje 2 až 3 týždne po prvom.

Kontrola škodcov a chorôb

Ako už bolo uvedené, hybrid Krautkizer má strednú imunitu, vydrží fusárium, nekróza, bakterióza, sivá alebo biela hniloba, ale často postihnuté chorobami, ako sú:

• keel: plesňové ochorenie, ktorého škodlivý účinok sa vzťahuje na koreňový systém rastliny, v dôsledku čoho sa na ňom vytvára rast;
• pleseň: Ovplyvňuje takmer všetky časti kultúry. Na spodnej strane listovej platničky sa tvoria biele škvrny, ktoré následne rastú po celej ploche.

Medzi škodcami je najväčšie nebezpečenstvo pre hybrid vošky, blchy a kapusta, Aby sa zabránilo strate plodín v dôsledku negatívnych účinkov parazitov, odporúča sa pravidelne striekať kríky roztokmi moderných insekticídnych prípravkov.

Vieš? Naši predkovia vysadili sadenice kapusty na otvorenom teréne k určitému dátumu - 18. mája, v deň materskej školy Arina. Podľa pestovateľov zeleniny bola výsadba v tento deň zárukou dobrej a bohatej úrody.

Na prevenciu chorôb je potrebné dodržiavať jednoduché opatrenia:

• včas vykonať pôdu;
• na zabránenie silného rastu burín;
• regulovať rovnováhu pôdnej vlhkosti;
• dezinfikujte rastlinu fungicídmi a insekticídmi.

Vlastnosti zberu a skladovania plodín

Krautkizer je stredne neskorá odroda, ktorej zber ovocia sa začína v septembri. Zber by sa mal vykonávať za teplého, suchého a slnečného počasia podľa tohto algoritmu:

• opatrne vykopať kapustu lopatou, bez odrezania hláv, korene a klasy sa očistia od pôdy;
• malé, poškodené, zle tvarované hlavy sa triedia a čistia. Spravidla idú na recykláciu;
• zdravé, bez viditeľného poškodenia a hniloby sa na zachovanie zimy vyberajú husté hlávky kapusty.Skladujú sa v predtým pripravených drevených alebo plastových škatuliach alebo sú položené na vrstvu slamy;
• Vyberané ovocie, aby sa zaistila dlhšia trvanlivosť, nechajte na posteli, kým nie sú pripevnené horné listy.

Pri dlhodobom skladovaní sa musí všetka kapusta zabaliť do lepiacej fólie, umiestniť do škatúľ a premiestniť na suché, chladné a dobre vetrané miesto so stabilnými teplotami 0 ... + 3 ° C a vlhkosťou 80–90%. Za týchto podmienok budú hlávky kapusty schopné ležať bez straty chuti a estetických vlastností počas 4 až 7 mesiacov.

Kapusta opísanej odrody má vynikajúcu chuť, šťavnatú a chrumkavú štruktúru, preto sa najčastejšie používa na morenie a kvasenie. Je vynikajúci na čerstvé použitie ako súčasť šalátov, rôznych teplých jedál, ako náplň do koláčov. Zelenina obsahuje zvýšenú koncentráciu vitamínu C, a preto sa používa v ľudovom liečiteľstve na prevenciu a liečbu prechladnutia.

Hybridný Krautkaiser je dokonale prispôsobený na kultiváciu v miernych oblastiach nášho štátu. Nie je príliš náročný na pôdu, rýchlo sa prispôsobuje klimatickým podmienkam, ale pre dobré plodenie si vyžaduje pravidelné zavlažovanie, včasnú starostlivosť o pôdu, ochranu pred škodcami a parazitmi.