Skutočnosť, že med je jedným z najcennejších výrobkov, je známa už dlho. Ale málokto počul o výhodách včelieho chleba, hoci to nemá o nič menšiu hodnotu. Ak sa med a včelí chlieb kombinujú dokopy, výsledná zmes bude mať veľmi vysoké liečivé vlastnosti. Ktoré - povieme ďalej.
Opis a charakteristika medu s včelím chlebom
Najprv zistime, čo je každá zložka zmesi. Med je viskózna látka, ktorá je produktom spracovania nektáru v strome u včiel. Perga je peľ, ktorý z neho zbiera a tvorí peľ, dodáva ho vo forme hustej gule a plní ju voštinami, ošetruje ju slinami a nektárom.
Na plástve sa peľ uzavrie medom tak, aby neprišiel do styku s kyslíkom. Pod vplyvom kyseliny mliečnej sa peľ transformuje na včelí chlieb.Vieš? Včely používajú včelí chlieb na kŕmenie plodu. Ak sa spracovaný peľ konzumuje v larvách, v larvách sa v priebehu troch dní vytvorí obehový, nervový, kardiovaskulárny systém a tráviaci trakt a hmotnosť plodu sa zvýši 1500 krát.
Ako to vyzerá?
Čerstvý včelí chlieb má vo svojej čistej forme heterogénnu farbu, pretože peľ z rôznych rastlín môže byť v jednej bunke. Zrenie sa stáva takmer rovnomerným.
Farba
Zmes medu a hovädzieho mäsa má heterogénnu konzistenciu a tmavohnedú farbu.
Chuť a aróma
Chutí sladko-kyslo a pripomína čierny ražný chlieb zmiešaný s medom. Jej vôňa je rovnaká, medový chlieb.
Chemické zloženie a obsah kalórií vo výrobku
Výrobok obsahuje veľa uhľohydrátov - 74 g, proti 1 g bielkovín a tukov, takže patrí medzi vysoko kalorické.
Príklady obsahu kalórií pre rôzne množstvá peľu medu:
- 1 lyžička - 31 kcal;
- 1 polievková lyžica. - 90,4 kcal;
- 200 ml - 671,66 kcal;
- 250 ml - 839,58 kcal.
Vieš? Vo svete sa vyprodukuje 1,4 milióna ton medu, z čoho sa exportuje 400 tisíc ton.
Zmes vitamínov a minerálov zo zmesi medu a korenia (v 100 g):
- draslík - 25 mg;
- sodík - 25 mg;
- chlór - 19 mg;
- fosfor - 18 mg;
- vápnik - 14 mg;
- horčík - 3 mg;
- kyselina askorbová - 2 mg;
- síra - 1 mg;
- železo - 0,8 mg;
- kyselina nikotínová - 0,2 mg;
- kyselina pantoténová - 0,1 mg;
- pyridoxín - 0,1 mg;
- fluór - 0,1 mg;
- meď - 0,059;
- Biotín - 0,04 mcg;
- Mangán - 0,034 mg;
- riboflavín - 0,03 mg;
- kyselina listová - 0,015 mg;
- tiamín - 0,010 mg;
- jód - 0,002 mg;
- kobalt - 0,0003 mg.
Vlastnosti medového a včelieho chleba pre ľudské telo
Takéto bohaté zloženie výrobku môže mať pre naše telo veľké výhody. Táto zmes však má ujmu.
Výhoda
Najprv sa zmienime o prospešných vlastnostiach medu s včelím chlebom všeobecne a potom osobitne označíme výhody pre ženské a mužské telo a tiež zistíme, či je tento produkt pre deti užitočný.
Zmes medu a korenia je schopná:
- stabilizovať činnosť kardiovaskulárneho a endokrinného systému;
- zvýšiť hladinu hemoglobínu a normalizovať hladinu cholesterolu;
- znížiť pravdepodobnosť rozvoja aterosklerózy;
- zlepšiť chuť do jedla, víziu;
- obnoviť metabolické procesy v bunkách;
- zlepšiť ochranné funkcie tela;
- znížiť intenzitu krvácania z rán a prispieť k ich rýchlemu uzdraveniu;
- posilnenie kostrových svalov a kostí;
- vytvoriť priaznivé podmienky pre plod;
- pôsobiť ako antibakteriálne činidlo;
- zmierniť svalové napätie;
- založiť prácu nervového systému;
- zlepšujú spánok, stav pokožky, vlasov, nechtov.
- Výhody pre ženy:
- zvyšuje sexuálnu túžbu;
- normalizuje cyklus, hormonálne hladiny;
- zvyšuje plodnosť, zlepšuje reprodukčnú funkciu;
- prispieva k úplnému vývoju plodu;
- počas tehotenstva upravuje centrálny nervový systém, zabraňuje rozvoju depresie;
- zlepšuje laktáciu, kvalitu mlieka;
- eliminuje zápalové procesy;
- uľahčuje menopauzu.
- Výhody pre mužov:
- pomáha pri adenóme prostaty;
- zmierňuje neplodnosť;
- zlepšuje fungovanie reprodukčného systému;
- zlepšuje kvalitu semennej tekutiny;
- zvyšuje sexuálnu túžbu;
- chráni telo pred stresom vyplývajúcim z užívania liekov.
- Výhody pre telo dieťaťa:
- posilňuje pohybový aparát, urýchľuje rast;
- zlepšuje zrak;
- zvyšuje imunitu;
- vytvára metabolické procesy;
- stimuluje mozog;
- Pomáha zotaviť sa zo zranení
- eliminuje možnosť problémov so štítnou žľazou.
Škody a kontraindikácie
Výrobok obsahuje vysoké koncentrácie uhľohydrátov a je najsilnejším alergénom, preto sa pri jeho používaní musí postupovať opatrne.
- Môže spôsobiť poškodenie tela:
- nekontrolované použitie produktu môže značne zaťažiť pankreas;
- ak existujú problémy s endokrinným systémom, je lepšie poradiť sa s lekárom pred použitím lieku;
- ak ste náchylní na alergické prejavy, potom je vhodné vykonať test na toleranciu zložiek zmesi;
- Z dôvodu vysokého obsahu cukru môže byť med s peľom škodlivý pre zuby, preto si po použití musíte zuby dôkladne vyčistiť.
Dôležité! Neodporúča sa jesť med pre tehotné, dojčiace a deti do 5 rokov, pretože ich organizmy sú najcitlivejšie na všetky zložky rastlín. Ženy na pozícii a dojčenie môžu používať tento produkt iba lekár.
Ako variť doma
Aby zmes hovädzieho mäsa a medu mala liečivý účinok, musíte vedieť, ako správne premiešať jednotlivé zložky. Med a včelí chlieb by sa mali brať v rovnakom pomere. Ak ste si kúpili včelí chlieb s voštinami, musí sa z buniek starostlivo odstrániť, potom sa musí vysušiť a ochladiť na –1 ° C.
Ochladené hovädzie mäso sa musí zomlieť na prášok a zmiešať s medom pomocou mixéra, až kým nebude hladký. Výsledná zmes sa musí zabaliť do hermeticky uzavretej nádoby.
Video: výroba medu doma
Ako brať med s chlebom
Aby sa prejavili liečivé vlastnosti lieku, musí sa prísne dodržiavať dávkovanie, inak sa môžete ublížiť.
Na preventívne účely je režim nasledovný:
- deti vo veku 6-12 rokov - 1 hodina 2-krát denne;
- pre dospelých - 1 dezertná lyžička dvakrát denne.
Pri liečení akútnych respiračných infekcií musia dospelí užívať 3 dezertné lyžičky lieku dvakrát denne. Odporúča sa jesť zmes 30-40 minút pred jedlom. Preventívny priebeh trvá 1 - 2 mesiace. Ak chcete pokračovať, musíte si urobiť prestávku 3-4 týždne a znovu zopakovať liečbu.
Dôležité! Zmesi medu a korenia sa neodporúča nič piť ani zabaviť.
Ako uchovávať a za akých podmienok
Odporúča sa skladovať zmes pri teplote + 5 ... + 18 ° C. Skladovací priestor by mal byť tmavý a suchý. Vhodný ako chladnička, špajza alebo pivnica. Nádoba obsahujúca zmes medu a korenia by mala byť hermeticky uzavretá av blízkosti by nemali byť žiadne toxické alebo silne zapáchajúce látky, pretože produkt je schopný absorbovať cudzie pachy. Trvanie skladovania - nie viac ako 2 roky.
Včelárske výrobky sú skladom užitočných látok, ktoré sú pre naše telo také potrebné. Peľ a nektár zozbierané a spracované malými krídlovými príveskami nie sú len vynikajúcou liečbou, ale aj veľkým zdrojom energie a zdravia.