Prišiel jar, a tak chcem priniesť čerstvé jedlo na stôl, čerstvo vybrané zo záhrady. Zahrňte paradajky, baklažán, papriku a zelenú cibuľu do svojich receptov, aby prekvapili svoju rodinu a pripomenuli všetkým, že na jar prišla jar. Zručne kombinujte všetky produkty a získate vynikajúce menu pre každé jedlo: či už sú to raňajky, obedy alebo večere z rúry.
Nižšie sú uvedené recepty relevantné pre tieto pórovité jedlá.
Pečené zemiaky a cibuľa
zloženie:
- zemiaky: 4 ks;
- červená cibuľa: 1 ks;
- soľ: 1 lyžička;
- mletý čierny korenie: 1 lyžička;
- maslo: 4 lyžice;
- fólie.
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Zemiaky nakrájajte na plátky a cibuľu na polovičné krúžky.
- Vezmite 2 listy fólie.
- Pripravenú zeleninu položte na jeden list.
- Soľ, korenie, pridajte plátky masla.
- Zakryte druhou fóliou a okraje pritlačte.
- Varte v rúre po dobu 30 minút pri teplote 200 stupňov.
Smažené mladé zemiaky
zloženie:
- 0,5 kg zemiakov;
- olivový olej: 1 lyžica;
- cesnakový prášok: 1 lyžička;
- korenie podľa chuti: 2 lyžice;
- soľ / korenie (podľa chuti).
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Vo veľkej mise hodíme zemiaky s maslom, cesnakovým práškom, ochutíme soľou a korením.
- Vložte zemiaky do fritovacieho koša a smažte na 400 minút na 10 minút. Pretrepte kôš a premiešajte zemiaky a osmažte ďalších 8-10 minút.
Najväčší zemiak na svete vážiaci takmer 4 kilogramy pestoval v roku 2010 anglický farmár Peter Glasbrook.
Čerstvý paradajkový koláč
zloženie:
- hotové lístkové cesto: 500 g;
- tvrdý syr: 400 g;
- veľké paradajky: 4 ks;
- čerstvá bazalka: 100 g;
- cesnak: 4 strúčiky;
- majonéza: 3 lyžice
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Vložte cesto do pekáča. Pečieme v rúre 220 stupňov po dobu 5-7 minút.
- Vyberte z rúry a posypte 200 g. syr
- Paradajky nakrájajte na plátky a umiestnite na roztopený syr.
- V miske premiešajte zmes bazalky a cesnaku, zvyšného strúhaného syra a majonézy.
- Zmes rozložte rovnomerne na plátky paradajok.
- Pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov asi 25 minút.
Plnené paradajky
zloženie:
- čerstvé paradajky: 1 kg;
- tvrdý syr: 300 g;
- cesnak: 3 strúčiky;
- majonéza: 2 lyžice
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Odrežte hornú časť rajčiaka a odstráňte stred lyžičkou.
- Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Cesnak rozomeleme a zmiešame s majonézou a syrom.
- Paradajky naplňte syrovou zmesou.
Čerstvý zeleninový šalát
zloženie:
- uhorka: 2 ks;
- paradajka: 3 ks;
- reďkovka: 4 ks;
- 1/2 červenej cibule;
- čerstvý kôpor: 3 zväzky;
- kyslá smotana: 2 lyžice;
- majonéza: 3 lyžice
- soľ a korenie podľa chuti.
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Nakrájajte zeleninu a vložte do misky.
- Kombinujte majonézu, kyslou smotanu a kôprom.
- Zeleninu obliekajte s omáčkou, soľou a korením.
- Predjedlo z paradajok a baklažánu.
Plnené papriky
zloženie:
- Bulharský korenie: 2 ks;
- šunka: 150 g;
- syr: 150 g;
- vajce: 2 ks;
- paradajka: 1 ks.
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Papriku nakrájajte pozdĺžne na dve polovice, ošúpajte semená.
- Nakrájajte paradajku a šunku, nastrúhajte syr na strúhadle.
- Porazte vajcia a pridajte nakrájané potraviny.
- Naplňte korením zmesou.
- Mikrovlnná rúra po dobu 10 minút.
Z botanického hľadiska sú baklažány bobule, ktoré sú rovnako ako čučoriedky, melóny alebo paradajky.
Chlieb z baklažánu
zloženie:
- baklažán: 4 ks;
- soľ: 3 lyžičky;
- korenie: 2 lyžice;
- rastlinný olej: 5 polievkových lyžíc
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Nakrájajte baklažán na tenké plátky.
- Soľ, korenie, korenie a rastlinný olej.
- Položte každý kruh na plech a pečte v peci pri teplote 150 stupňov asi 60 minút.
