Kalina je ideálna na výrobu aromatických likérov. Ľahko sa vyrába doma. Hlavná vec je správne pripraviť hlavnú zložku.
Výber a príprava zložiek
Najvhodnejším okamihom na zber plodov je obdobie po prvom mraze. Po zamrznutí plody strácajú svoju trpkosť a horkosť a získavajú príjemnú sladkosť a arómu.
Dôležité! Na prípravu a skladovanie tekutín používajte iba sklo.
Pred priamym spracovaním sú bobule starostlivo roztriedené, vyhnité zhnité a poškodené. Potom ovocie umyte a vysušte na papierovej utierke.
Recept na tinktúru kalina na vodke
1 L15 min
vodka (môžete použiť mesačný svit)
0,5 l
Nutričná hodnota na 100 g:
Plody nastrúhajte na cedníku - zo stanoveného množstva získate asi 200 ml šťavy z kaliny.
Pridajte cukor do vody a varte 5 minút pri nízkej teplote, za stáleho miešania.
Ochlaďte sirup a pridajte ho do šťavy z kalina.
Roštová citrónová kôra.
Vložte šálku šťavy a sirupu.
K výslednej tekutine sa pridá vodka. Dobre premiešajte.
Infúziu produktu na 2 týždne v tmavej miestnosti pri teplote +6 ... + 10 ° C. Po uplynutí stanoveného obdobia sa tinktúra filtruje gázou.
Video recept
Recept na tinktúru kalina na vodke Video recept: Recept na tinktúru kalina na vodke
Dôležité! Ak trváte na plnení, neotvárajte veko, aby ste ho mohli očuchať alebo ochutnať. Baktérie tak môžu vstúpiť do nádoby, ktorá vyvoláva kyslý nápoj.
Funkcie úložného priestoru
Kalina tinktúra sa môže odlupovať, pretože recept zahŕňa použitie šťavy s dužinou a kôrou. Vzhľadom na to by sa nápoj nemal skladovať dlhšie ako 12 mesiacov.Teplotný režim v miestnosti, v ktorej sú umiestnené nádoby s nápojom, sa musí udržiavať na +6 ... + 10 ° С. Z kalina môžete pripraviť chutné aromatické likéry.
Vieš? 30 minút po užití 50 g vodky sa zintenzívni mentálna aktivita, ale súčasne sa zníži presnosť pohybov a reakcií.
Takéto výrobky majú liečivé vlastnosti, pomáhajú vyrovnať sa s prechladnutím alebo sa môžu stať ozdobou banketového stola.