Pri varení pravdepodobne nie je nič príjemnejšie ako vzdušné a voňavé domáce koláče. V článku sa navrhuje postupný recept na ľahké „topenie sa v ústach“, ľahké zhotovenie koláča s liškami.
Výber a príprava zložiek
Huby si musíte sami zbierať v júli až septembri - to je čas ich plodenia. Tieto rovnaké mesiace sa musia riadiť pri nákupe v maloobchodných predajniach. Najlepšie s chuťou sa nazývajú plody zozbierané na jeseň: sú nasýtené arómou a chuťou, menej vodnaté.
Vieš? Väčšina húb absorbuje toxíny a soli ťažkých kovov, rádioaktívnych látok z atmosféry a pôdy. Lišky však neabsorbujú len škodlivé prvky, ale pomáhajú ich odstrániť z tela.
Doma sa huby očistia od zvyškov pôdy a trávy, machu, opláchnu tečúcou vodou. Ak sa niektoré miesta neumývajú, musíte ich oškrabať nožom, ale nenechávajte tmavé oblasti.
Pri kúpe húb sa pozrite na osvedčenie o kvalite produktu, pretože liškami sa zdvojnásobil
Chanterelle Cake Recept
8120 minút
slnečnicový olej
2 lyžice. l.
Nutričná hodnota na 100 g:
- Cesto sa pripravuje ako prvé: margarín sa musí roztaviť a ochladiť.
- V hlbokej miske zmiešajte mliečne výrobky, margarín, 2 vajcia, soľ, cukor.
- Tu preosejte múku práškom do pečiva. Mäkké cesto.
- Z cesta pripravte guľu, zabalte ju do fólie a vložte do chladničky.
- Zemiaky nakrájame na stredne veľké kocky a hnedé na slnečnicovom oleji na panvici, kým nebudú mäkké.
- Vyprážané umyte a nakrájané liškami vyprážané s jemne nakrájanou cibuľkou asi 10 minút.
- Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Vyberte cesto z chladničky a rozdelte ho na dve časti: jednu pre podstavec so stranami, 2/3 z celkovej hmotnosti, druhú je hornú časť koláča. Rozviňte spodok koláča a vložte ho do plechu na pečenie namazaného rastlinným olejom, pričom okraje nechajte skĺznuť na okraj plechu na pečenie.
- Výplň bude trojvrstvová: prvá vrstva je zemiaky, druhá cibuľová huba, tretí syr.
- Tenkú vrstvu jemne rozviňte a okraje dna pritlačte okrajmi dna.
- Namažte zostávajúce vajíčko a pečte pri + 200 ° C počas 15 minút, potom znížte teplotu na + 180 ° C, ďalších 20 minút.
Video recept
Chanterelle Cake ReceptDôležité! Po vyprážaní húb cibuľou nechajte olej dobre odtiecť, inak sa náplň ukáže byť príliš mastná a mokrá.
Lišky sa kombinujú s takmer všetkými prílohami, zeleninou a mäsom, takže v kolákoch, koláčoch, kastróloch a iných zákuskoch sú vždy na mieste. Urobte tortu podľa receptu a vaša hostina bude výnimočná.