Kuracie prsia sa vzťahujú na mäso z potravy. Ak ho uvaríte v rúre, získate nielen chutné, ale aj zdravé jedlo. Tento článok poskytuje postupný recept na výrobu kuracieho prsia so šampiňónmi a syrom.
Výber a príprava zložiek
Kuracie prsia sa najčastejšie pečú z čerstvých šampiňónov, ale môžu sa vziať aj ďalšie huby. Milovníci syra môžu používať pravidelný tvrdý syr. Aby však bola kôra mäkká a natiahnutá, je lepšie brať mozzarellu, suluguni, čedar, gruyere alebo ementál. Namiesto prsníka si môžete okamžite kúpiť filet.
Dôležité! Ak huby nie sú z obchodu, ale z lesa, mali by sa starostlivo roztriediť, umyť a vyčistiť, pričom sa odrežú uzavreté konce nôh. Potom nechajte huby odtiecť vložením do cedníka.
Pečené kuracie prsia recept s šampiňónmi a syrom
8 porcií 60 min
korenie na kurča
2 lyžičky
prášok čierneho korenia
¼ tsp
kôpor (na ozdobu)
1-2 vetvy
- olej na varenie
Nutričná hodnota na 100 g:
- Kuracie prsia sa rozdelia na dve polovice a pozdĺžne sa orežú. Ak je filé dosť silné, môžete ho nakrájať na 3 časti.
- Potom každú soľ osolte, nastrúhajte korením a dočasne odložte.
- Vezmite cibuľovú hlavu a nakrájajte na malé kúsky.
- Zohrejte panvicu so slnečnicovým olejom a opečte cibuľu.
- Nakrájajte huby pomerne jemne a hádzajte na cibuľu, vyprážajte do mäkka.
- Pridajte zmes kyslej smotany a majonézy.
- Nastrúhajte 75 g syra na strúhadle a hodte na panvicu do húb za stáleho miešania tak, aby bola hmota homogénna. Počas vyprážania huby uvoľnia veľa šťavy, nie je potrebné ju vypúšťať. Nechajte všetku kvapalinu prirodzene odparovať. To dáva miske neobvyklú vôňu a chuť húb.
- Na konci pridajte soľ a korenie podľa chuti. Plátky plátky položte na plech na pečenie a jemne rozložte vyprážanú hubovú hmotu na každú z nich.
- Pečiacu plachtu odošlite do rúry a pečte 15 minút pri teplote + 180 ° C.
- Hotové kuracie filé ozdobíme hubami s nakrájanými bylinkami.
Video recept
Recept na pečené kuracie prsia so šampiňónmi a syrom v rúre Video recept: Recept na pečené kuracie prsia so šampiňónmi a syrom v rúre
Jemné biele kurča pečené so šampiňónmi a syrom je vynikajúcou kombináciou a podáva sa horúco. Ako prílohu sú vhodné ryža, zemiaková kaša a dusená zelenina. Toto jedlo bude vhodné dať na každodenný a slávnostný stôl.