Pankreatitída je charakterizovaná akútnym alebo chronickým zápalom pankreasu. Pri liečení sa okrem liekov uvádza aj určitá strava vrátane ovsených vločiek. Prečo je tento produkt tak užitočný pre porušenie tráviaceho traktu, ako ho správne užívať a pripraviť, prečítajte si nižšie.

Prečo ovsené vločky sú dobré pre pankreas

Kissel na báze ovsených vločiek sa používa ako náhrada za niektoré lieky v počiatočnej fáze ochorenia a ako pomocný prvok hlavnej liečby. Liečba sa vykonáva pod prísnym dohľadom lekára, ktorý vyberie správny stupeň tepelného ošetrenia produktu a režim prijímania. Použitie ovsenej kaše pozitívne ovplyvňuje stav pečene a celého žalúdočného traktu ako celku.

• Produkt má nasledujúce účinky:
• prispieva k úľave od zápalového procesu a vytvára na tkanivách ochranný film, napríklad liek "Almagel";
• urýchľuje elimináciu toxínov a toxínov pôsobiacich ako absorbent;
• stimuluje funkčnosť pečene a pankreasu;
• zvyšuje stráviteľnosť živín;
• zlepšuje imunitný systém;
• podporuje regeneráciu gastrointestinálneho tkaniva;
• pomáha saturovať telo požadovaným počtom kalórií a potláča pocit hladu, keď je pacientovi ukázaný režim hladu v akútnom štádiu.

Ako užívať s pankreatitídou

Udržiavanie pozitívneho účinku konzumácie želé na ovsené vločky sa dá dosiahnuť iba vtedy, ak sa dodrží vstupné normy. Je tiež potrebné zvážiť, že žiadosť by mala trvať najmenej 1-2 mesiace.

Dôležité! Na jeden deň nemôžete vziať viac ako 1 liter ovsenej kaše. Inak sú možné alergické reakcie alebo komplikácia pankreatitídy.

Pite liek trikrát denne:

• o 7:00;
• o 13:00;
• o 21:00.

Ak je to potrebné, druhá recepcia sa môže konať o 11:00 a tá, ktorá pripadne o jednej hodine popoludní - o 15:00. Dávku v každom prípade volí odborník. V zásade je jednorazová dávka 100 - 200 mg odvarov. Je lepšie piť želé 30 minút pred jedlom: takto bude mať čas rýchlo sa asimilovať a pôsobiť ako obal. Pred začatím liečby príslušným nápojom by sa mala pripraviť pečeň. Táto fáza bude trvať 1 - 2 týždne.

Zahŕňa nasledujúce body:

1. Úplné vylúčenie zo stravy pikantných, slaných, vyprážaných potravín, údeného mäsa a sladkostí, ako aj perlivej vody.
2. Úvod do denného menu potravín obsahujúcich vlákninu - hlavne ovocie a zeleninu v pečenej alebo varenej forme, obilniny, ktoré lekár dovolí.
3. Každý deň spotrebujte najmenej 1,5 litra čistej vody.

Recepty z ovsených vločiek

Na prípravu ovsených vločiek existuje veľa rôznych možností. Všetky zahŕňajú použitie minimálneho počtu výrobkov a nie je ťažké ich implementovať. Nižšie nájdete najobľúbenejšie recepty, ktoré predpisujú gastroenterológovia najčastejšie. Nezabudnite tiež dodržiavať prísnu diétu a brať lieky.

V mlieku

Táto možnosť je vhodná pre ľudí, u ktorých bola diagnostikovaná mierna pankreatitída. V akútnom štádiu by sa nemalo robiť odvar z mlieka.

Výrobky pre želé:

• celý ovos - 1 polievková lyžica;
• mlieko - 2 lyžice.

Príprava:

1. Zrná opláchnite pod tečúcou vodou a preneste ich do čistej nádoby alebo misy.
2. Varte mlieko.
3. Oves nalejte vriacou tekutinou a pomaly položte. Varte 15 minút, nezabudnite na premiešanie.
4. Po uplynutí stanoveného času hmotu odstráňte z ohňa. Nádobu prikryte vekom a zabalte ju do osušky. Trvajte na tom, 2 hodiny.
5. Vypustite tekutinu do samostatnej misky a môžete ju použiť na určený účel.

Dôležité! Odvar ovsa v mlieku môžu používať iba pacienti, ktorí v anamnéze nemali intoleranciu laktózy.

Na vode

Verzia na báze vody je vhodná pre všetkých pacientov s pankreatitídou. Môže sa to vziať aj v akútnom štádiu, ale samozrejme, ak to lekár povolí.

Pre túto verziu nápoja budete potrebovať:

• ovsená kaša - 200 - 300 g;
• prevarená teplá voda - 0,5 l;
• ružový ražný chlieb.

Pokyny na varenie:

1. Zložte ovsené vločky v sklenenej nádobe.
2. Nalejte hlavnú ingredienciu vodou a vložte tam ten istý kúsok chleba.
3. Všetko dôkladne premiešajte.
4. Nechajte trvať 48 hodín na teplom mieste. Hmota by sa mala pravidelne miešať.
5. Po dvoch dňoch vypustite tekutinu do samostatnej misky a zlikvidujte ju.
6. Výslednú infúziu vložte na sporák a varte. Ak je to potrebné, môžete mierne pridať soľ - korenie berte doslova na špičku noža. Ale samozrejme je lepšie nepridávať vôbec nič.

Príprava v multivarki

S postupujúcim technologickým pokrokom je možné zjednodušiť proces prípravy mnohých jedál a nápojov vrátane želé z ovsa. Na splnenie úlohy môžete použiť nielen plynový sporák, ale aj pomalý sporák. Ak chcete zlepšiť fungovanie pankreasu, môžete skúsiť recept na želé na kyslom pečive.

Vyžaduje si to:

• ovsené vločky - 500 g;
• teplá prevarená voda - 2 l (pre štartovaciu kultúru) a 2 lyžice. (pre želé);
• kefír 1% - 1 lyžica.

Postup varenia krok za krokom:

1. V trojlitrovej nádobe zložte vločky a vylejte ich vodou. Pridajte kefir.
2. Nechajte hmotu vylúhovať pri izbovej teplote jeden deň. Počas tejto doby sa začne proces fermentácie. Ak miestnosť nie je dostatočne teplá, môže to trvať dlhšie (48 hodín). Je možné určiť, že hmota je pripravená na ďalšie spracovanie prítomnosťou vyzrážanej bielej zrazeniny.
3. Ovsené vločky zmiešame s drevenou lyžičkou a tekutinu zaliate.
4. Počkajte, kým biela zrazenina v kvasni neklesne a čistá voda zostane na vrchu. Tá sa musí vypustiť a na ďalšiu prípravu želé by sa mala nechať hustejšia hmota.
5. Vezmite 10 lyžíc výsledných kvasníc a rozpustite ich v 2 lyžiciach. voda.
6. Nalejte tekutinu do viacvrstvovej misky a nastavte režim „Hasenie“ na asi 10 minút. Je potrebné, aby hmotnosť zhustla. Hneď ako sa to stane, je produkt úplne pripravený na použitie.
7. Ak kultúra štartéra zostáva, nemala by sa zlikvidovať. Hmotu môžete vložiť do sklenenej nádoby a požiadať o prípravu želé v nasledujúcich časoch.

Vieš? Ovsené vločky priaznivo pôsobia nielen na žalúdočný trakt, ale aj na nervový systém. Jeho pravidelné stravovanie vám umožní zlepšiť kvalitu spánku a prekonať stres.

S ovocím a bobuľami

Kisselove formulácie s pridaným ovocím a bobuľami sú vhodné pre pacientov, ktorí ich používajú na profylaktické účely počas remisie. V tomto okamihu môžete svoju stravu rozšíriť o malé množstvo nových potravín. Ovocie a bobule pomôžu obohatiť telo vitamínmi a zvýšiť imunitu. Z tohto hľadiska sú dobre vhodné čerešne, maliny, jahody, banány, jablká, marhule, hrušky, slivky atď.

Na prípravu nápoja budete potrebovať:

• ovsené vločky - 400 g;
• ražný chlieb - 1 plátok;
• voda - 1 l;
• soľ podľa chuti;
• bobule alebo ovocie - 200 g;
• med alebo cukor - 1 polievková lyžica. l.

Postupné kroky:

1. Vložte vločky do sklenenej nádoby, pridajte vodu, pridajte chlieb. Celú hmotu premiešajte drevenou lyžičkou.
2. Trvajte na tom, 2 dni pri izbovej teplote.
3. Vypustite tekutinu do samostatnej misky. Koláč môžete nechať pripraviť ovsené vločky cookies alebo muffiny.
4. Výsledná infúzia sa vznietila. Ak je konzistencia silnejšia ako krém, pridajte vodu.
5. Želé uvarte 5–10 minút za stáleho miešania, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.
6. Vytvorte ovocné pyré pomocou mixéra. Plody sa môžu nechať čerstvé alebo predvarené vo vode po dobu 5 minút.
7. Zemiakovú kašu zamiešajte do želé a nechajte vychladnúť.

Z naklíčeného ovsa

Naklíčené ovosy sú mimoriadne zdravé. Kissel je na základe toho vhodný pre chronickú pankreatitídu a pre počiatočné štádium choroby. Najprv musíte vypestovať zrno.

Urob to takto:

1. Približne niekoľko semien sa umiestni do trojlitrovej nádoby a naleje sa vodou tak, aby ich zakrývala.
2. Semená vydržia 24 hodín pri izbovej teplote bez zakrytia.
3. Na rovnú dosku položte kúsok gázy, predtým navlhčený a zložený na polovicu.
4. Výsadbový materiál sa premyje a položí na látku. Zhora sú pokryté kúskom gázy upravenej podobne ako dno.
5. Asi po 14 hodinách sa na zrnách objavia biele klíčky. To znamená, že produkt je pripravený na spotrebu.

Na prípravu bozku brať klíčiace semená a 2 lyžice. voda. Zrno rozdrvte v mixéri a povarte 5 minút. Výsledná želé sa ochladí a okamžite sa použije podľa pokynov.

Vieš? V Škótsku sa každoročne organizujú súťaže o ovsené vločky.

Kontraindikácie

Ovsený nápoj má, rovnako ako všetky výrobky, svoje kontraindikácie. Nemôže sa vziať na ľudí trpiacich neznášanlivosťou na obilninách. Zvyšok sa aktívne používa na liečbu rôznych ochorení spojených s odchýlkami v zažívacom trakte. Ak ignorujete normy príjmu želé predpísané lekárom, môžu sa u vás vyskytnúť vedľajšie účinky, ako sú kožné vyrážky, závraty, nevoľnosť, vracanie a podráždená stolica.

Prvá vec, ktorú treba v takýchto prípadoch urobiť, je vypiť veľa vody a nasiakavého materiálu (čierne alebo biele uhlie, Enterosgel). Pre vyrážky je tiež potrebné vziať antihistaminikum („Citrín“, „L-Cet“, „Zodak“ atď.). Ak po 6 hodinách príznaky nezmiznú, je potrebné zavolať sanitku.Ovsené želé je veľmi užitočný nápoj, ktorý je indikovaný ako doplnok pri liečbe mnohých ochorení gastrointestinálneho traktu, vrátane pankreatitídy. Príprava doma je veľmi ľahká a úplne lacná. Hlavnou vecou je dodržiavanie pravidiel používania a dávkovania.