V teplom období, keď sú obchody a trhy nasýtené rôznymi sezónnymi zeleninou, je čas uvariť niečo ľahké, chutné a zdravé. Táto miska môže byť dusená so zeleninou. Navyše sú pripravené veľmi jednoducho a dostatočne rýchlo.
Výber a príprava zložiek
Pre toto jedlo si musíte zvoliť čerstvé šampiňóny bez poškodenia alebo tmavých škvŕn na povrchu. Všetka zelenina by mala byť rovnako čerstvá a nie príliš prezretá. Musia sa dôkladne umyť, ošúpané zemiaky a mrkva, odstrániť z jadra papriky.
Ak je baklažán už horký (s tmavými semenami), mali by sa asi 20 minút pokryť soľou, potom opláchnuť studenou vodou a nechať odtiecť na site alebo cedníku.
Dôležité! Toto jedlo je ideálne pre vegetariánov a dobrých odborníkov na výživu. A tiež úspešne dopĺňa stravu nalačno alebo dieters.
Dusené huby so zeleninou recept
1400 - 1500 g50 min.
červená paprika
1/2 ks.
žltá paprika
1/2 ks.
soľ, korenie, korenie
podľa chuti
Nutričná hodnota na 100 g:
Nakrájajte huby a zeleninu akýmkoľvek spôsobom a snažte sa udržať kúsky nie príliš malé. Huby môžu byť nakrájané na plátky široké 4 - 5 mm, mrkva - mierne tenšie plátky.
Cuketa, baklažán, zemiaky a paprika, v závislosti od veľkosti, nakrájané na polovičné krúžky alebo dokonca menšie. Ak je to potrebné, do misky pridajte cibuľu.
Všetky ingrediencie vložte do hlbokej misy alebo iného vhodného odmerného náradia.
Zelenina a huby musia byť solené a korenené. Ak bol baklažán predtým pokrytý soľou, potom by sa malo jeho množstvo v miske znížiť.
Pridajte olivový olej a akékoľvek korenie, napríklad provensálske bylinky. Dobre premiešajte.
Nalejte všetko do plechu a rovnomerne rozložte po povrchu. Ak fólia nemá nepriľnavú vrstvu, potom ju namažte najskôr rastlinným olejom.
Paradajky nakrájajte na polovice a rovnomerne rozložte rozrezaním na zvyšné produkty.
Panvu odošlite do predhriatej rúry (+ 190 ° C) a nechajte ju 30 minút variť. Chutná strúhanka z čerstvej stravy je pripravená.
Nakrájajte huby a zeleninu akýmkoľvek spôsobom a snažte sa udržať kúsky nie príliš malé. Huby môžu byť nakrájané na plátky široké 4 - 5 mm, mrkva - mierne tenšie plátky.
Cuketa, baklažán, zemiaky a paprika, v závislosti od veľkosti, nakrájané na polovičné krúžky alebo dokonca menšie. Ak je to potrebné, do misky pridajte cibuľu.
Všetky ingrediencie vložte do hlbokej misy alebo iného vhodného odmerného náradia.
Zelenina a huby musia byť solené a korenené. Ak bol baklažán predtým pokrytý soľou, potom by sa malo jeho množstvo v miske znížiť.
Pridajte olivový olej a akékoľvek korenie, napríklad provensálske bylinky. Dobre premiešajte.
Nalejte všetko do plechu a rovnomerne rozložte po povrchu. Ak fólia nemá nepriľnavú vrstvu, potom ju namažte najskôr rastlinným olejom.
Paradajky nakrájajte na polovice a rovnomerne rozložte rozrezaním na zvyšné produkty.
Panvu odošlite do predhriatej rúry (+ 190 ° C) a nechajte ju 30 minút variť. Chutná strúhanka z čerstvej stravy je pripravená.Video recept
Recept na dusené huby so zeleninou Video recept: Recept na dusené huby so zeleninou
Pečená zelenina so šampiňónmi sa môže používať ako samostatná misa alebo ako príloha k mäsu alebo hydine. Vyzerá veľmi chutný a napriek nízkemu obsahu kalórií dokonale saturuje. Vyskúšajte to a tento recept sa určite stane jedným z vašich obľúbených.
