Huby sú nepochybne chutnou pochúťkou, jedlom, ktoré sa páči mnohým labužníkom. Výnimkou sú huby z ocele a medu, ktoré sú veľmi voňavé, majú hustú štruktúru a majú dobrú chuť. Môžu byť marinované, varené, varené rôzne jedlá, používané v kolároch, vyprážané, sušené, solené, pridané do kapusty, pripravené na zimné obdobie. Tento článok poskytuje návod na zber pražených medových húb na zimu pomocou pokynov na postupné varenie.
Výber a príprava zložiek
Ak chcete uvariť chutné, voňavé vyprážané huby, musíte si vybrať iba kvalitné produkty, bez známok hniloby, plesní a štipľavej vône. Dôkladne ich zoraďte a vyčistite ich od zeme, vetvičiek, listov a iných zvyškov, dobre ich opláchnite studenou vodou a nechajte tekutinu odtiecť. Tiež je potrebné vyzdvihnúť a umyť potrebné vybavenie na varenie.
Dôležité! Každý medový agar musí byť očistený od „sukne“ na rozbehnutom vagóne, pretože môže dať horkosť a poškodiť vzhľad misky.
Pečené medové huby na zimu
Hotový výrobok sa môže pripraviť na zimu, preto je potrebné vložiť schladené huby do nádoby alebo vrecka na zmrazenie a skladovať v mrazničke až 3 mesiace.
1 liter30-40 minút
mleté čierne korenie
podľa chuti
Nutričná hodnota na 100 g:
Huby dobre umývané a sušené prebytočnou vlhkosťou, nakrájané na ľubovoľné kúsky (ak sú medové agariky malé, môžu sa variť celé).
Nalejte na panvicu s hustou spodnou časťou slnečnicového oleja, vložte pripravený produkt a položte na sporák na smaženie. Vyprážanie trvá, kým sa kvapalina úplne neodparí. Obsah sa musí pravidelne miešať drevenou špachtľou.
Cibuľu olúpeme, opláchneme vodou, utrieme papierovou utierkou, nakrájame na polovicu krúžkov, vložíme do samostatnej panvice, zvyšok oleja nalejeme a zvyšok pečieme na miernom ohni, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Cibuľu môžete opečiť hubami, ale v tomto prípade stmavne.
Keď sú všetky ingrediencie vyprážané do požadovaného stavu, musia sa premiešať, soliť, pridať korenie, premiešať a smažiť 2-3 minúty.
Huby dobre umývané a sušené prebytočnou vlhkosťou, nakrájané na ľubovoľné kúsky (ak sú medové agariky malé, môžu sa variť celé).
Nalejte na panvicu s hustou spodnou časťou slnečnicového oleja, vložte pripravený produkt a položte na sporák na smaženie. Vyprážanie trvá, kým sa kvapalina úplne neodparí. Obsah sa musí pravidelne miešať drevenou špachtľou.
Cibuľu olúpeme, opláchneme vodou, utrieme papierovou utierkou, nakrájame na polovicu krúžkov, vložíme do samostatnej panvice, zvyšok oleja nalejeme a zvyšok pečieme na miernom ohni, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Cibuľu môžete opečiť hubami, ale v tomto prípade stmavne.
Keď sú všetky ingrediencie vyprážané do požadovaného stavu, musia sa premiešať, soliť, pridať korenie, premiešať a smažiť 2-3 minúty.Video recept
Pečené medové huby na zimu
Tento recept na šampiňóny vyprážané v zime sa ľahko pripravuje a chutné hotové výrobky sa môžu jesť horúce, studené ako samostatné jedlo so zemiakmi, pohánkou a ďalšími prílohami.
