Dusené zemiaky so šampiňónmi - chutné a uspokojivé jedlo, ktorého príprava si vyžaduje minimum času a úsilia. Môže sa pripraviť na obed a večeru. Vôňa dusených húb a zemiakov určite vzbudí chuť do jedla a diverzifikuje denné menu. Tento jednoduchý recept príjemne prekvapí milovaných a počas jedla vytvorí príjemnú atmosféru.
Výber a príprava zložiek
Prísady sa musia vyberať celé, bez poškodenia. Pri výbere húb by ste určite mali venovať pozornosť klobúkom: nemali by byť mokré a lepkavé a mali by mať tiež známky vädnutia. Huby by sa mali očistiť od špiny a škvŕn kuchynskou špongiou a umyť, zemiaky a cibuľa - ošúpať a potom umyť.
Dôležité! Skončené huby môžu spôsobiť otravu jedlom a botulizmus.
Hubový recept na dusené mäso
460 min
Nutričná hodnota na 100 g:
Nakrájanú cibuľu nakrájajte na malé kocky.
Utrite šampiňóny navlhčenou handričkou a nakrájajte na kocky s priemerom 1 cm.
Zemiaky nakrájajte rovnako ako huby.
Roztopte 100 g masla na panvici so silným dnom.
Nalejte cibuľu do panvice a smažte, kým nebude priehľadná.
Pridajte nakrájané zemiaky a zahrievajte ho pravidelne s drevenou lopatkou.
Nalejte huby, soľ a premiešajte.
Nalejte zeleninu na panvicu, pridajte 100 ml vody.
Panvicu prikryte vekom a duste asi 40 minút. Varené zemiakové guličky zamiešajte s hubami, rozdeľte po častiach.
Nakrájanú cibuľu nakrájajte na malé kocky.
Utrite šampiňóny navlhčenou handričkou a nakrájajte na kocky s priemerom 1 cm.
Zemiaky nakrájajte rovnako ako huby.
Roztopte 100 g masla na panvici so silným dnom.
Nalejte cibuľu do panvice a smažte, kým nebude priehľadná.
Pridajte nakrájané zemiaky a zahrievajte ho pravidelne s drevenou lopatkou.
Nalejte huby, soľ a premiešajte.
Nalejte zeleninu na panvicu, pridajte 100 ml vody.
Panvicu prikryte vekom a duste asi 40 minút. Varené zemiakové guličky zamiešajte s hubami, rozdeľte po častiach.Video recept
Dôležité! Ak chcete toto jedlo uvariť s cesnakom, aby sa zachovala jeho chuť, nasekané klinčeky sa musia pridať ihneď po tom, čo sú pripravené hlavné ingrediencie.
Dusené zemiaky s hubami môžete podávať ako prílohu alebo ako samostatné jedlo - pripravuje sa jednoducho a rýchlo. Je možné ju doplniť dekoráciami zo zeleniny a bylín a môžete ju spestriť akýmkoľvek druhom mäsa, mäsových guličiek a občerstvením.
