V regióne Odesa sa čoskoro vypracuje katastrálna mapa všetkých fungujúcich viníc, ktorá bude obsahovať údaje o odrodách hrozna a perspektívne krajiny, na ktorých je možné pestovať nové výsadby. Takáto karta je potrebná na prípravu vinárskych podnikov na podpísanie dohody o pridružení s Európskou úniou a na uľahčenie prepustenia jedinečného ukrajinského produktu.

Informácie o tom poskytol vedúci odboru agrárnej politiky krajskej štátnej správy v Odese Ivan Petriv.

Ivana Petriv uviedla, že vinárstvo a vinohradníctvo sú hlavnými poľnohospodárskymi odvetviami v regióne Odesa. Na pôde regiónu je 28,5 tisíc hektárov viníc, čo predstavuje viac ako 40% všetkých vinohradníckych plantáží v krajine.

Priemerná produkcia hrozna ročne dosahuje 230 - 240 000 ton a predstavuje 60% celkovej produkcie hrozna v krajine. Pôsobí tu 49 vinárskych podnikov, čo umožňuje prilákať turistov vytvorením gastronomických a vínnych ciest.

V súčasnosti sa vyvíjajú trasy na zoznámenie sa so spoločnosťami v regióne, ktoré sa zaoberajú výrobou vína a autentických výrobkov.

Podľa spoločnosti Petriv turistické trasy pokryjú územie malých podnikov a rodinných zámkov, pretože dcérske farmy tvoria 26% všetkých viníc v regióne a zaberajú 7,4 tisíc hektárov.

Plánuje sa, že gastronomické zájazdy budú zahŕňať návštevy dedín s ochutnávkou miestnych výrobkov, ako sú syr feta, shurpa, sleď Dunaj.