Každý rok sa počet fariem, ktoré chcú pestovať amarant, stále viac zvyšuje. V roku 2019 viac ako 10 ukrajinských poľnohospodárskych podnikov plánuje prideliť osiate plochy pre amarant, uviedol šéf Asociácie výrobcov produktov Amaranth a Amaranth Oleksandr Duda, ktorý sa konal počas III. Medzinárodného kongresu organickej Ukrajiny 2019.
Vzhľadom na prírodné klimatické podmienky Ukrajiny, ako aj na úrodnosť jej pôdy, môžeme hovoriť o vysokej produktivite rastúceho amarantu. Vďaka týmto údajom má Ukrajina všetky šance stať sa svetovým lídrom vo výrobe tejto kultúry. Semená amarantu pestované na ukrajinskej pôde sú v niekoľkých ohľadoch lepšie ako pakistanské, indické a peruánske. Zároveň náklady na pestovanie nepresahujú 400 EUR / ha, hovorí Alexander Duda.
Skúsenosti z rokov 2017 - 2018 ukázali, že nedostatok amarantu na Ukrajine nenájde ekvivalentnú náhradu v iných krajinách. A to je veľká výhoda ukrajinského amarantu, ktorý je po celom svete vysoko cenený. Táto kultúra sa bežne používa v medicíne a kozmetike. Na Ukrajine sa ekologické obilniny, obilniny a olej vyrábajú z amarantu.V meniacich sa klimatických podmienkach zostáva amarantom požadovaná kultúra, pretože je odolná voči suchu a dáva najvyššie výnosy na území Ukrajiny, zhŕňa Alexander Duda.