Mnoho švajčiarskych poľnohospodárov trpí stratami, pretože ich ovocie a zelenina nespĺňajú maloobchodné normy. Jablká, zemiaky a tekvica sú často príliš veľké, príliš malé alebo v tvare srdca, skôr ako okrúhle. už nebude akceptovať takéto produkty.
Iba niekoľko roľníkov sa však odvážilo verejne odvetiť svoj hnev. Na druhej strane sa uviedlo, že väčšina spotrebiteľov však častejšie používa šumivé jablká ako tie, ktoré boli pokryté chrastou. Okrem toho boli normy spoločne vyvinuté a podporované priemyslom. Neexistujú žiadne jednosmerné maloobchodné špecifikácie.
Táto prax maloobchodníkov je však pobúrená. Priama reč: „Tieto normy sú absurdné. Bolo by nepríjemné, keby sa konzumovala iba polovica sladkých zemiakov, aj keby výrobky boli bezchybné, “hovorí Stefan Krachenbühl v SonntagsBlick. „Potom je deficit importovaný zo zahraničia,“ ozýva sa 41-ročný farmár z regiónu Murten.
Šumivé jablká chované vo Švajčiarsku. Od bežných sa líšia tým, že v ústach prskajú ako perlivá voda.
Pre Fabien Thomas zo Švajčiarskej asociácie poľnohospodárov je kontrola bezvadného tovaru výsledkom nesprávnej politiky. Priama reč: „Vo Švajčiarsku maloobchodníci povedali spotrebiteľom, že všetky mrkvy by mali vyzerať rovnako. Štandardné jablká prirodzene nerastú v prírode, “hovorí Thomas.
Ročne predáva 80 ton ovocia a zeleniny, ktoré nespĺňajú maloobchodné normy. Tovar dodávajú poľnohospodári z Bernského územia a Freiburger zo Zeelandu.
Priama reč: „Vyrastala som na farme a dozvedela som sa, čo to znamená produkovať zeleninu a ovocie. Skutočnosť, že sa väčšina z toho vyhodí, mi vždy poskytla jedlo na zamyslenie a ja som to chcel urobiť, “povedal Francis Guder, generálny riaditeľ a zakladateľ spoločnosti Gmüesgarte.
Preto Fabien Thomas nabáda spotrebiteľov, aby prijali opatrenia proti hromadeniu potravinového odpadu. Odporúča nakupovať na farmách alebo v obchodoch, ako je Gmüesgarte.
- Skôr sme informovali o odrode jabĺk Red Moon, ktorá má okrem červenej kôry aj červené mäso.
- Tento rok priniesol Ukrajine rekordnú úrodu jabĺk, vďaka ktorej sa hrubá úroda ovocia a bobúľ okamžite zvýšila o 60%.
- Tiež sme uviedli, že nová odroda jabĺk zo Spojených štátov je navrhnutá tak, aby dobyla svet.
- Prečítajte si tiež, že záhradníci Samara zvýšili produkciu jabĺk.