V rámci prvého britského projektu s cieľom uspokojiť rastúci dopyt po mäse s jedinečnou chuťou začali dvaja waleskí poľnohospodári chovať ovce z Afriky.
Cieľom tohto trojročného projektu je preskúmať možnosť chovu oviec Damara.
Jedná sa o domáce plemeno oviec, známe svojimi veľkými „tučnými“ chvostami a zadnými končatinami, ktoré sa zvyčajne nachádzajú v suchých púštnych oblastiach Blízkeho východu a severnej Afriky.Ovce plemena llan
Farmári Anglesey Peter Williams a Bedwir Jones majú v úmysle chovať čistú Damaru a krížiť ju s Romney, Texelským krížom a Llaneovou ovcou. Poľnohospodári budú monitorovať aj to, ako sa ovce prispôsobujú typickým miernym a vlhším podmienkam vo waleskom jazyku.
Texel Sheep
Poľnohospodári začnú svoj projekt tento rok dovozom embryí a semien Damary. Damaras sú známe svojou schopnosťou dokonale sa prispôsobiť drsným podmienkam vďaka svojej schopnosti priberať na váhe, a to napriek výživovo slabej strave.
Avšak medzi britskými etnickými skupinami je veľký záujem o jedinečnú chuťovú charakteristiku mäsa a tuku týchto oviec, ktoré sa používajú pri tradičnom arabskom varení.
Ovce Damara
Gurmáni tvrdia, že výživové vlastnosti mäsa týchto oviec s vysokým chvostom sú chúlostivejšie, štíhlejšie a šťavnatejšie ako ich kongenéry s tenkými chvostami. Podľa British Wool Council je na svete viac ako 1 000 plemien oviec a asi 60 z nich je chovaných vo Veľkej Británii.
Romney ovce