Japonský vedec Yuichi Mori spôsobil revolúciu v poľnohospodárstve vývojom priehľadných polymérnych filmov vyrobených z priepustného hydrogélu, ktorý dokáže ukladať tekutiny a živiny tam, kde rastliny rastú bez potreby pôdy. Tento vynález predstavuje skutočnú poľnohospodársku revolúciu v Japonsku, krajine s nedostatkom ornej pôdy a práce.

Okrem schopnosti pestovať ovocie a zeleninu v akomkoľvek prostredí táto technológia spotrebuje o 90% menej vody ako tradičné poľnohospodárstvo a nepoužíva pesticídy, pretože póry polyméru blokujú prenikanie vírusov a baktérií.

Výrobky z vertikálneho poľnohospodárstva sú čerstvé, môžu sa zbierať po celý rok, bez pesticídov a nie sú vystavené nepriaznivému počasiu.

Pestovanie polymérov, ako to robí Yuichi Mori, sa praktizuje na viac ako 150 miestach v Japonsku, ako aj v regiónoch, ako je napríklad púšť Spojených arabských emirátov.

Táto metóda sa používa aj na obnovu poľnohospodárskych oblastí v severovýchodnom Japonsku, ktoré boli po veľkom zemetrasení v marci 2011 kontaminované látkami spôsobenými cunami.

Prírodné podmienky v Japonsku výrazne obmedzujú poľnohospodárstvo. Krajina môže produkovať iba 40% potravín, ktoré potrebuje, pretože takmer 85% územia je obývané horami a väčšina zostávajúcej ornej pôdy je určená na pestovanie ryže.

Špičková technológia tak umožnila pestovať plodiny bez pôdy. Japonsko bolo v skutočnosti schopné rozšíriť produkciu ovocia a zeleniny prostredníctvom výroby v skleníkoch a hydroponike, čím sa zvýšila ich produktivita stokrát v porovnaní s konvenčnými plodinami.

Napriek vysokým nákladom na energiu hydroponického poľnohospodárstva sa počet takýchto tovární v Japonsku za desať rokov strojnásobil a teraz ich je takmer 200.