Nová štúdia ukazuje, že väčšina britských vývozov mozzarelly nebude schopná konkurovať na trhoch EÚ z dôvodu vysokých ciel, ktoré by sa uplatňovali v prípade Brexitu bez dohody.
Ak nedôjde k transakčnému scenáru, Spojené kráľovstvo bude čeliť jednotnému vonkajšiemu tarifu EÚ pre akýkoľvek vývoz zaslaný do EÚ. Pre britskú mozzarellu to znamená clá vo výške 185,20 EUR / 100 kg, čo predstavuje približne 45% nákladov na výrobok.
Teraz má Spojené kráľovstvo nedostatok mozzarelly, pokiaľ ide o hodnotu a objem. Inými slovami, dováža viac ako vyváža. V roku 2018 Spojené kráľovstvo doviezlo o 48 tisíc ton viac mozzarelly, ako vyvážalo.
Obchod s mozzarellou rastie každý rok za posledné tri roky. Keďže však vývoz rastie rýchlejšie ako dovoz, obchodný deficit sa postupne znižuje. Z menového hľadiska sa však obchodná pozícia Spojeného kráľovstva zhoršila.
Takmer všetka britská mozzarella pochádza z EÚ, približne 40% priamo z Dánska. Dovoz klesol z Francúzska, Nemecka a Írska od roku 2015 a presunul sa do Belgicka, Talianska a Holandska.
Podľa AHDB Dairy, ak by sa obchod úplne zastavil, v Spojenom kráľovstve by bol deficit mozzarelly 48 000 ton a na jeho odstránenie na domácom trhu by bolo potrebných 472 miliónov litrov mlieka alebo 3% domácej výroby mlieka.
