Organizovaný štyrmi farmami nachádzajúcimi sa na juhu Škótska - Mossgill Farm, Pilham Farm, Reinton Farm a Whitmere Organic - táto akcia bola venovaná štúdiu rastúceho záujmu verejnosti o zmenu podnebia, biodiverzitu, sociálny vplyv a dobré životné podmienky zvierat.

Konferencie sa zúčastnilo dvesto poľnohospodárov, výskumníkov, vedcov a študentov z Fínska, Švédska, Holandska, Írska, Spojených štátov a celej Veľkej Británie.

Jedným z organizátorov podujatia bola The Ethical Dairy na farme Rainton Farm, najväčšej európskej mliekarenskej farme s kravami, ktorá umožňuje teľatám zostať so svojimi matkami až tri mesiace po narodení, hoci väčšina mliekarenských fariem odoberá teľatá približne 24-48 hodín po narodení a vložte ich do vhodných pier.

Na týchto farmách všetko kravské mlieko ide výlučne do poľnohospodárov, čo spôsobuje veľa etických problémov.

Wilma Finlay z Rainton Farm uviedla: „Konferencia je začiatkom rozhovoru, povzbudzuje náš priemysel, aby premýšľal a preskúmal skutočné problémy, ktoré súčasné systémy výroby potravín a ich riešenie v spoločnosti vytvárajú. Eticky vyrábané potraviny sú dôležitým rozvíjajúcim sa trhom a na tomto trhu musia mať miesto hospodárske zvieratá. “

Mairie Goujon, škótska ministerka pre záležitosti vidieka a životné prostredie, vo svojom príhovore na konferencii uviedla: „V prípade relatívne malej krajiny znamená úsilie Škótska bojovať proti zmene podnebia, podporovať poľnohospodárov a zabezpečiť najvyššie normy v oblasti dobrých životných podmienok zvierat, že musíme viesť na medzinárodnej úrovni. úroveň etického a udržateľného poľnohospodárstva. “