Náhodný experiment s artičokovou zimou na farme Agroanalýzy ukázal zaujímavé výsledky. Tento rok sa 6. júna tohto roku uskutočnila prvá žatva neobvyklej kultúry, ktorú uviedol na svojom blogu v denníku Vadim Dudka, vedúci a spoluzakladateľ spoločnosti.
Ilustruje svoj príbeh o novom zážitku s fotografiami, ktoré ukazujú sedem dobre tvarovaných košov. Prvý pár z nich už dosiahol zrelosť pri zbere.
„Pár košov je veľa. To je 300 g na krík a hustota výsadby artičokov je obvykle najmenej 10 000 ks / ha. Potenciál odberu vzoriek v prvom júnovom týždni je 3 t / ha, “tvrdí špecialista. "A to napriek skutočnosti, že ďalších päť z nich porastie v nasledujúcich desiatich dňoch."
Pre porovnanie je obvyklé (vysadené túto jar) artičok ešte zďaleka plodný. Pre informáciu, že „zelenina“, ktorá sa používa ako jedlo, je neotvorený kôš budúceho kvetu, ktorý v zrelej podobe vyzerá ako bodliak.
Ľudia študovali viac ako 140 druhov tejto rastliny, ale na výživu je vhodných iba asi 40. Artyčok v súčasnosti rastie v strednej a južnej Európe, severnej Afrike, Južnej Amerike a Kalifornii.
Vo Francúzsku, Španielsku a Taliansku sa ako rastlinná plodina pestuje veľké množstvo artičokov. Takmer celý artičok, ktorý vstupuje na americký trh, sa pestuje v Kalifornii.