V Írsku budú mliekarne v nasledujúcich dvoch týždňoch čeliť nadmernému množstvu mlieka, pretože podniky sa snažia zachovať zásoby spracované aj počas špičkovej výroby.
Týždenné zásoby sú o 13 až 20% vyššie ako v minulom roku, pretože kombinácia zvýšenia počtu kráv a rýchleho rastu trávy sa prejavila na zvýšení dodávok mlieka.
V Írsku sa plánuje ďalší rekordný rok dodávok mlieka, ktorý po prvýkrát prekročí 8 miliárd litrov. V minulom roku to bolo viac ako 7,5 miliardy litrov.Priemyselné zdroje sú presvedčené, že systém má dostatok spracovateľských kapacít na to, aby sa vysporiadal s posledným zvýšením dodávok mlieka, zároveň však varovali, že bude potrebné pokračovať v nepretržitej práci v každom závode v priebehu niekoľkých nasledujúcich týždňov.
Zástupca družstva Arrabawn povedal: „Celý priemysel bude potrebovať niekoľko nasledujúcich mesiacov, aby všetko prebehlo hladko. Akékoľvek prerušenia spracovania spôsobia problémy. “Ďalší zasvätený priemysel uviedol, že spracovateľské zariadenia by mohli byť „v problémoch“, ak by sa vyskytli problémy v ktoromkoľvek z veľkých zariadení, najmä cez víkendy.
Väčšina mliekární očakáva v nadchádzajúcom týždni vrchol dodávok mlieka, čo je oveľa skôr ako obvykle.