Podľa aktualizovaných údajov o priemysle sa chov ošípaných vo Walese pohybuje smerom k menšiemu počtu stád.
V júni 2007 bolo vo Walese započítaných celkom 959 ošípaných, v priemere 25 zvierat na stádo. O desať rokov neskôr sa počet ošípaných zvýšil o takmer 500 zvierat na 1395 zvierat, zatiaľ čo priemerná veľkosť stáda sa znížila na 18 ošípaných.
Posledné údaje ukazujú, že počet ošípaných vo Walese, napriek tomu, že počet oviec a hovädzieho dobytka je nízky, zostáva stabilný a predstavuje asi 23 000 zvierat.
Podľa Elerie Price, vedúceho oddelenia kvality mäsa v Hybu Cig Cymru, je to stabilné množstvo, ale zakrývajú hlavné trendy. Za hlavnou postavou je malý pokles chovného stáda (z 3 800 na 3 400 kusov za rovnaké obdobie) a zodpovedajúce zvýšenie počtu ošípaných na výkrm (z 19 400 na 19 800 kusov).
„Waleský priemysel chovu ošípaných sa čoraz viac skladá z malých podnikov, z ktorých mnohé sa špecializujú na vzácne plemená a neintenzívnu výrobu. Preto je väčšina bravčového mäsa vyrobeného vo Walese prémiovým výrobkom a predáva sa hlavne prostredníctvom krátkych dodávateľských reťazcov - často priamo prostredníctvom internetu od výrobcu, cez mäsiarov, farmárske obchody alebo iné špecializované obchody, “uviedol vedúci oddelenia kvality mäsa. Hybu Cig Cymru.
Zo všetkého mäsa vyrobeného vo Walese sa tradične iba 9% predáva hlavným spracovateľom, menej ako tretina ide do systému stravovania a takmer dve tretiny sa predávajú prostredníctvom trhov poľnohospodárov, mäsiarov alebo obchodov poľnohospodárov.