Poľnohospodári z obce Starý Poritsk vo Volyni sa zaoberajú výrobou organických mliečnych výrobkov: jogurtov, syrov, kyslej smotany, kefíru, masla. Tieto výrobky sa dajú kúpiť v supermarketoch, najmä v "Silpo" pod obchodnou značkou "Old Poritsk".
V súčasnosti je na farme spolu 720 kusov hovädzieho dobytka, z ktorých 300 - 320 sa zaoberá výrobou mlieka. Aby sa dodržali normy na výrobu ekologických výrobkov, kravy nie sú priviazané a držané v škatuliach alebo na hlbokej podstielke. Dojenie sa vyskytuje bez kontaktu v dojárni. To vám umožní získať mlieko extra triedy.
Keďže zvieratá nedostávajú chemické prísady s jedlom, nie je úroda mlieka veľká. Jedna hlava kravy vyprodukuje asi 17 litrov mlieka denne, hovorí šéf rodinného podniku Alexander Obshtyr.Okrem mliečnych výrobkov plánujú poľnohospodári produkovať mäso, pre ktoré už bolo chovaných 100 ošípaných.
Alexander Obshtyr nazýva svoje podnikanie trochu neobvyklým, pretože Ukrajinci dnes konzumujú len veľmi málo organických mliečnych výrobkov. A počet dobytka v krajine klesá.
Farma prenajíma približne 1 000 pozemkov, na ktorých pestuje plodiny určené na predaj v krajinách EÚ. Tvoria 2/3 z celkovej osiatej plochy kampane. Zvyšok pôdy zaberajú krmoviny.
V súčasnosti spoločnosť nemôže spracovať všetko prijaté mlieko a čiastočne ho predáva iným spoločnostiam, hovorí Alexander Obshtyr.