Poľnohospodársky podnik "Khmelnitsky", ktorý sa nachádza neďaleko mesta Khmelnik Vinnytsia a časti poľnohospodárskeho podniku "Astarta", prvýkrát položil experimentálne plodiny cíceru.
Na pestovanie cíceru bolo vyčlenených 42 ha. Na príklade pilotného pozemku chcú poľnohospodári pochopiť, či je sľubné pestovať kultúru v regióne, uvádza správa na svojej stránke Facebook.
Podľa agronómov v tejto oblasti sú cícer nenáročný a hodnotný potravinový a kŕmny plodin. Priaznivo ovplyvňuje stav pôdy a zanecháva organický dusík, ktorý pomáha znižovať používanie minerálnych hnojív.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16049/image_8G6wNxsdwp5Bz9ceqHdp.jpg)
Poľnohospodári budú zbierať cícer v strede alebo dokonca koncom augusta. V tejto dobe boli skoré plodiny už z polí odstránené a mlátené a priemyselné plodiny ešte nedozreli, hovoria farmári.
Pripomeňme, že poľnohospodársky podnik Astarta predtým informoval o plánoch na zavedenie cíceru do striedania plodín spolu so šošovicami a hrachom. Pre informáciu sa cícer vzťahuje na potraviny bežné v Severnej Amerike, Severnej Afrike, Strednej a Západnej Ázii.
Falafel a homos sú vyrobené z cíceru. Predsmažené bôby sa nazývajú homáre. Cícer sa bežne používa v vegetariánskej, vegánskej a indickej kuchyni. Je tiež súčasťou tradičného varenia stredomorského regiónu.