Viburnum vulgaris je rozvetvený ker nachádzajúci sa všade v stepných oblastiach, údoliach riek a mokrých lúčoch. V ľudovom liečiteľstve je už dlho známy pre svoje liečivé vlastnosti. O tom, ako správne pripraviť tinktúru z ovocnej kaliny doma, čítajte ďalej v článku.

Výber a príprava zložiek

Tinktúra, infúzia, likér alebo vývar sa môžu pripraviť z čerstvých aj sušených červených bobúľ. Mali by sa zbierať v mesiacoch august - september, keď sú úplne zrelé. Plody gaštanu sú zoskupené do kvetenstvo, takže sú rezané celou kefou.

Vieš? Je veľmi jednoduché rozlíšiť liečivú tinktúru od gastronomickej. Vysoká koncentrácia éterických olejov dodáva liečivej olejovej aróme.

Ak sa používajú čerstvé, odtrhnú sa zo stopky, poškodené sa odstránia a dôkladne sa umyjú pod tečúcou vodou. Bobule sa zvyčajne sušia bez zberu, takže pri použití suchých surovín sa odstránia z kefy, umyjú sa, hodia do cedníka a nechajú sa trochu uschnúť.

Druhou zložkou tinktúry je alkohol. Ženy v domácnosti často používajú vodku. Nemenej často sa ako základ používa alkohol, mesačný svit a zmes vody a alkoholu. Priama voľba závisí nielen od receptu, ale aj od osobných preferencií.

Vzhľadom na to, že bobule kalina majú liečivé vlastnosti, neodporúča sa zneužívať tieto nápoje: berte ich v malých dávkach. Neodporúča sa liečiť akékoľvek ochorenie tinktúrami bez lekárskeho predpisu. Okrem výhod môže byť kalina škodlivá pre telo, ak osoba trpí chorobami pečene, obličiek a hypertenzie.

Recepty tinktúra kalina

Na rozdiel od lekárne je domáca tinktúra voňavý alkoholický nápoj s jedinečnými chuťovými vlastnosťami. Aby sa dosiahla vôňa, odporúča sa používať iba čerstvé bobule. Zloženie korenín dodáva fanúšikom korenených nápojov. Sila tinktúry sa pohybuje od 25 do 40%. Kvapaliny sa považujú za miernejšiu formu toho istého nápoja. Ich stupeň by nemal prekročiť 20%. Obvykle je cukor v recepte.Bobule sú vylúhované po dlhú dobu - od 2 týždňov do 2 mesiacov. Počas tejto doby sa biologicky účinné látky rastlinných materiálov úplne prenášajú do alkoholového roztoku. Takéto nápoje sú zvyčajne určené skôr na gastronomické ako terapeutické účely. Ich liečivé vlastnosti však zostanú zachované.

Vlastnosti ukladania polovýrobkov

Alkoholické nápoje na alkohole sa skladujú celkom dobre a nemusia vytvárať špeciálne podmienky. Rozklad vitamínov na slnku sa však urýchľuje, preto si vyberte tmavé miesto na uloženie.

Povinné podmienky:

• vlhkosť - nie vyššia ako 80%;
• teplota - nie vyššia ako + 20 ° C;
• utesnené viečko, aby sa zabránilo vyparovaniu éterických olejov a alkoholu;
• sklenená nádoba, aby sa vylúčili chemické reakcie medzi materiálom nádoby a nápojom.

Kalinu je zakázané používať tehotné ženy z dôvodu vysokého obsahu analógov ženských hormónov v nej. To môže viesť k rozvoju patológií u plodu.

Keďže rastlinné prísady časom strácajú kvalitu, odporúča sa používať domáci likér alebo tinktúru do jedného roka od výroby. Domáce tinktúry majú mnoho užitočných vlastností. Majú nádhernú vôňu a chuť, sú vyrobené z prírodných ingrediencií a majú liečivé vlastnosti. Takéto nápoje sa dajú veľmi ľahko pripraviť, takže ak máte chuť, ako aj bobule, skúste ich vyrobiť tinktúrou.