Takmer každý vie o výhodách tekvice, pretože jej vlastnosti sú známe už mnoho rokov. Mnohí ľudia jedia mäso tejto zeleniny, zatiaľ čo jej semená majú veľa prospešných vlastností. Zvážte, aké sú výhody tekvicových semien a ako ich správne používať v ľudových receptoch a kozmetike.
Obsah kalórií a chemické zloženie
Zloženie 100 g tekvicových semien obsahuje tieto prvky:
Calorie Raw | 540 kcal |
Calorie Fried | 600 kcal |
proteíny | 24,6 g |
tuky | 45,9 g |
sacharidy | 13,5 g |
voda | 8,4 g |
celulóza | 4,3 g |
popol | 4,9 g |
vitamíny | |
228 mcg | |
B1 | 0,2 mg |
B2 | 0,32 mg |
B3 | 1,7 mg |
B5 | 0,35 mg |
B6 | 0,23 mg |
B9 | 57,5 mcg |
C | 1,9 mg |
E | 10,9 mg |
K | 51,4 mcg |
macronutrients | |
draslík | 807 mg |
vápnik | 43 mg |
magnézium | 535 mg |
sodík | 18 mg |
fosfor | 1174 mg |
Stopové prvky | |
železo | 14,96 mg |
mangán | 3,01 mcg |
meď | 1,39 mg |
selén | 5,6 mcg |
zinok | 7,45 mg |
Čo sú tekvicové semená užitočné pre ženy
- Tekvicové semená majú pre ženy tieto prospešné vlastnosti:
- posilňuje krvné cievy a cievy;
- zlepšiť mozgové funkcie;
- odstránenie chronickej únavy;
- zvýšiť množstvo hemoglobínu v krvi;
- zlepšenie zažívacieho traktu;
- vláknina z potravy odstraňuje zápchu;
- zlepšenie stavu pokožky;
- vitamíny zvyšujú imunitu;
- riešiť problémy s zrážaním krvi;
- pomoc s depresiou, stresom a nespavosťou;
- proteíny majú protizápalové vlastnosti;
- zabrániť vzniku hypertenzie;
- zmierniť stav osteoporózou;
- zabrániť tvorbe plynu;
- zasahovať do tvorby kameňov;
- odstrániť toxíny;
- nižšia hladina cukru v krvi.
Môžem jesť
Zvážte, či je možné jesť tekvicové semená počas chudnutia, nosenia detí a dojčenia a aké nebezpečenstvo môže z takéhoto jedla predstavovať.
Pri chudnutí
Pri chudnutí používajte tekvicové semená z týchto dôvodov:
- plody majú vysokú hustotu, a preto sa trávia dlho;
- vláknina pomáha črevám;
- semená majú nízky glykemický index;
- urýchliť metabolizmus;
- zrná - horáky na prírodné tuky;
- Proteín pomáha chrániť svalovú hmotu.
Dôležité! Najväčšie množstvo dôležitých látok sa nachádza priamo v zelenkavom filme, ktorý sa nachádza pod kožou. Pri vyprážaní je zničený.
Počas tehotenstva
- Počas nosenia dieťaťa majú tekvicové semená taký prínos pre ženské telo:
- vitamíny B2 a A priaznivo ovplyvňujú ostrosť zraku;
- železo v kompozícii je prevencia anémie;
- vynikajúci prírodný prostriedok na ničenie parazitov;
- preháňadlo, ktoré je v tejto chvíli relevantné;
- oslabenie toxikózy a odstránenie opuchov;
- odstráňte z tela ťažké kovy;
- zvýšiť imunitu;
- aminokyseliny sú stavebnými kameňmi pre bunky.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2005/image_5850YnkhHVtZvi.jpg)
Napriek tomu môžu tekvicové semienka, okrem výhod pre tehotné ženy, spôsobiť poškodenie tela. Spája sa so spotrebou vyprážaných semien. Je známe, že pri vyprážaní vznikajú karcinogény, ktoré sú škodlivé aj pre zdravých ľudí, nehovoriac o zníženej imunite tehotných žien.
Vieš? Rodiskom tekvice je Mexiko. Na jeho území boli objavené semená, ktorých vek je asi 7 tisíc rokov.
Pri dojčení
Podobný výrobok je obľúbený pri hepatitíde B z dôvodu obsahu veľkého počtu biologicky aktívnych látok:
- pozitívne ovplyvňuje stav pokožky a štruktúru vlasov dojčiacej ženy;
- podieľa sa na tvorbe krvných buniek, čím pomáha saturovať telo kyslíkom;
- má antiparazitický účinok;
- mastné kyseliny regulujú metabolizmus a cholesterol;
- proteín pomáha opraviť poškodené tkanivo.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2005/image_N64hbm5nx1.jpg)
Vieš? Dnešný svet vie viac ako 800 druhov tekvíc, ale iba 200 z nich je jedlých.
Kontraindikácie a poškodenie
Rovnako ako mnoho iných výrobkov, tekvicové semená majú, okrem výhod, aj negatívne stránky, ktoré sa môžu vyskytnúť, ak existujú kontraindikácie pre ich použitie.
Nesprávne alebo nekontrolované použitie môže mať tieto následky:
- prírastok na váhe;
- gastrointestinálne problémy;
- zápcha;
- zvýšená soľ v kĺboch.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2005/image_o0CX9a3cGn.jpg)
Aby ste tomu zabránili, je dôležité vedieť, v ktorých situáciách musíte prestať používať tekvicové semená:
- problémy v zažívacom trakte;
- vred žalúdka alebo čriev;
- choroby kĺbov
- diabetes;
- obezita;
- problémy so zubami.
Podmienky používania
Pre maximálny úžitok by ste mali používať semená podľa určitých pravidiel:
- Lepšie je jesť semená, ktoré nie sú prístupné tepelnému spracovaniu. Pre milovníkov vyprážania je lepšie to urobiť sami, a to: vložte ich do rúry, zohrejte na +75 ° C a nechajte tam asi 20 minút.
- Je lepšie získať iba čerstvé semená. Mali by byť zbavené cudzích pachov, horúčavy a bezcitnosti.
- Kyselina fytová nenarúša vstrebávanie živín, Semená musia byť na jeden deň namočené v teplej vode.
- Slnečnicové semienka sa môžu pridávať do jogurtov a smoothies, ako aj do šalátov, polievok a obilnín.
Dôležité! Niektoré látky nachádzajúce sa v tekvicových semenách majú antidepresívny účinok na ľudské telo. Na základe toho bude mať aj hrsť takého produktu náladu na vysokej úrovni.
Ako rýchlo čistiť
Na lúpanie slnečnicových semien je známych niekoľko metód.
Za najlepšie sa považujú:
- Semená sa kladú na rovný povrch a jemne lisujú valčekom. Dávajte pozor, aby ste semená nepoškodili.
- Do panvice sa pridá voda (na 0,5 kg semien 1 liter vody). Priniesť do varu a zaspať semená. Znížte teplotu a zakryte. Podržte asi 30 minút. Počas tejto doby by sa pleva malo zdvihnúť. Odstraňujú nečistoty štrbinovou lyžicou a zvyšok je odvedený pomocou cedníka. Semená sa kontrolujú, premyjú a sušia.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2005/image_T7l19bpt7z28GyG4k.jpg)
Je možné jesť so šupkou
Takéto použitie je nežiaduce. Dôvodom je skutočnosť, že šupka je dosť drsná a situácia sa nezmení ani dobrým žuvaním. Takéto jedlo je veľmi traumatické pre steny čreva, čo môže viesť k zápalu a dokonca k apendicitídam.
Koľko si môžete dovoliť za deň
Aby tekvicové semená išli do budúcnosti a nepoškodili organizmus, odporúčame konzumovať asi 10 g denne, čo je určené počtom semien 50 - 60 ks.
Môžem jesť v noci
Pri absencii kontraindikácií a zdravotných problémov je prospešné jesť tekvicové semienka večer. Je známe, že sú prírodným zdrojom tryptofánu, ktorý sa transformuje na spánkový hormón - melatonín. Na základe toho použitie tekvicových semien spolu s ľahkými sacharidmi poskytne hlbokú a obnovujúcu silu spánku.
Vieš? Tekvica je jedným z hlavných atribútov starodávneho rituálu dohazování na Ukrajine. Ak ženích nevyhovuje nevestu, dostane mu oranžové ovocie.
Majú vyprážané semená nejaký úžitok?
Vyprážané semená sú omnoho chutnejšie ako surové, ale menej zdravé.
- Ich konzumácia sa odporúča v malom množstve a potom bude možné získať tieto výhody:
- zbaviť sa nepohodlia v žalúdku;
- obnova stavu stien krvných ciev;
- prevencia aterosklerózy;
- obnova svalového tkaniva a kostí.
Aby sa znížilo poškodenie, odporúča sa vyprážať semená sami. Ich varenie je lepšie v rúre, takže si môžete uložiť ďalšie užitočné vlastnosti.
Prečo môžu byť horké
Všetci milovníci tejto pochúťky vedia, že čerstvé a kvalitné semená majú sladkú chuť. Medzi zakúpenými zrnami však niekedy nájdete tie, ktoré majú výraznú chuť horkosti. Ukázalo sa, že semená, ktoré boli dlhodobo skladované alebo spracované nepravidelne, majú podobnú chuť. Je lepšie takéto jedlo nejesť, pretože existuje riziko podráždenia žalúdka so všetkými z toho vyplývajúcimi dôsledkami.
Ako si vybrať pri kúpe
Ak si chcete kúpiť kvalitný produkt, musíte poznať niektoré pravidlá výberu:
- Šupka semien by mala byť hladká a bez trhlín.
- Akýkoľvek zápach by nemal chýbať.
- Plody by mali byť čisté a bez plesní.
- Nezabudnite ochutnať semená. Nemali by byť horké a mať zatuchnutú chuť.
- miesto by malo byť suché, tmavé a chladné;
- Semená musia byť umiestnené v uzavretej nádobe.
- semená - 500 g;
- voda - 1000 ml.
- Semená sa olúpajú a rozdrvia sa maltou do zamatového stavu.
- Nádoba so získanou kompozíciou sa umiestni do vodného kúpeľa a varí sa pri nízkej teplote asi 2 hodiny. Je dôležité zabezpečiť, aby zmes nevarila, za stáleho miešania.
- Potom sa vývar ochladí a filtruje sa cez gázu, ktorá sa zloží do niekoľkých vrstiev.
- Odstráňte olejovú vrstvu vytvorenú na vrchu.
- Výslednú tinktúru vypite po dobu 30 minút.
- tekvicové semená - 300 g;
- konopné semená - 300 g;
- voda - 900 ml.
- Prísady sa starostlivo pomelú a voda sa privedie do varu.
- Potom začnú postupne pridávať horúcu vodu do zmesi semien, každá po 300 ml.
- Kompozícia sa dôkladne premieša a filtruje, zvyšky sa dobre vytlačia.
- tekvicové semená - 20 g;
- voda - 200 ml.
- Semená sa olúpajú a rozdrvia v trecej miske.
- Výsledná zmes bola vložená do nádoby a bola pridaná voda.
- Zapálili malý oheň a držali, až kým sa hmota nestala homogénna.
- tekvicové semená - 40 g;
- voda - 60 ml;
- med - 10 g.
- Semená sa melú v mlynčeku na kávu a kombinujú sa s vodou.
- Výsledná kompozícia trvá 60 minút.
- Po uplynutí času prefiltrujte a pridajte med.
- Umiestnené v uzavretej sklenenej nádobe.
- vlhkosť;
- starostlivosť;
- zotavenie.
Iba dodržiavanie všetkých týchto pravidiel vám umožní užívať si produkt a získať z jeho používania iba úžitok.
Podmienky skladovania
Aby cenný produkt nezískal horkú chuť a cudzie pachy, musí sa skladovať pri dodržaní určitých pravidiel:
Takéto pravidlá zvýšia trvanlivosť až na 4 mesiace.
Dôležité! Pri použití tekvicových semien na liečbu žalúdočných problémov je dôležité ich dôkladne žuť: inak sa semená nestrávia tráviacim traktom.
Prihláška
Ponúkame vám zoznámiť sa s niekoľkými receptami na použitie tekvicových semien v tradičnej medicíne a kozmetológii.
V ľudovom liečiteľstve
Napriek veľkému počtu rôznych liekov mnohí uprednostňujú tradičnú medicínu. Zvážte, aké problémy sa môžete zbaviť bežných tekvicových semien.
Worm Remedy
Hlavným použitím tekvicových semien v domácom lekárstve je eliminácia a prevencia výskytu hlíst. Na rozdiel od antihelmintických liekov semená nemajú žiadne vedľajšie účinky, ale problém účinne riešia.
Pre dospelých pripravte tinktúru z týchto prísad:
Proces varenia:
Po 2 hodinách sa pripravený produkt vypije a potom sa vytvorí klystír.
Video: tekvicové semená červov
Liečba obličiek a močového mechúra
Zápal genitourinárneho systému sa dá odstrániť nápojom, ktorý sa pripravuje z nasledujúcich zložiek:
Proces varenia:
Potrebujete piť liek za jeden deň.
V kozmetike
Okrem tradičných lekárskych receptov sa tekvicové semená používajú aj v kozmetike. Odporúčame vám oboznámiť sa s najobľúbenejšími receptami, ktoré môžu nahradiť dokonca aj drahé výrobky alebo postupy.
Emulzia tekvicových semien
Podobný recept sa používa na obnovenie sviežosti a pružnosti pokožky tváre.
zloženie:
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2005/image_Kf2vmqn2Z0Wd4fslqh2f8.jpg)
Proces varenia:
Podobný prostriedok (chladený) namažte tvár a nechajte pôsobiť 15 minút. Po uplynutí tejto doby sa všetko umyje teplou vodou. Takéto manipulácie sa môžu vykonávať niekoľkokrát denne.
Bieliaci krém na tvár
Pomocou tohto nástroja môžete odstrániť vekové škvrny na pokožke tváre.
Zloženie sa pripravuje z nasledujúcich zložiek:
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2005/image_wFdglvw8SX1F0rpPlwDj2o.jpg)
Proces varenia:
Hotový krém sa niekoľkokrát denne utrie s hotovým krémom.
olej
Podobný nástroj je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach. Pretože sa pripravuje lisovaním za studena, zachováva si veľa užitočných látok.V kozmetike sa používa na:
Teraz viete o výhodných vlastnostiach tekvicových semien a schopnosti zbaviť sa mnohých problémov s ich pomocou. Hlavné: pozorovať dávkovanie a zoznámiť sa so zoznamom kontraindikácií pred použitím.