Kdoule je populárny v krajinách východu a Stredozemia, ale v Rusku je to nezvyčajné ovocie. Existujú dva druhy rastlín pestovaných kvôli ovocia - kdoulový a japonský kdoule. Ten patrí do genómu Henomeles z rodiny Pink. Japonský krík kdoule vyzerá veľmi krásne a často sa pestuje iba na dekoratívne účely, hoci jeho malé a trochu tuhé plody sú prospešné a môžu sa použiť na varenie, domácu kozmetiku a tradičnú medicínu.
Chemické zloženie ovocia
Nutričnú hodnotu tohto produktu predstavuje toto zloženie:
Obsah kalórií | 48 kcal / 100 g |
proteíny | 0,6 g |
tuky | 0,5 g |
sacharidy | 6 g |
Dietetické vlákniny | 3,6 g |
voda | 84 g |
Japonský kdoule obsahuje veľa vitamínu C a vitamínov B1, B2, E, PP a beta-karotén. Minerálnu kompozíciu predstavujú Ca, K, Mg, Na, P a Fe.
Organické kyseliny sú zastúpené:
- jablčná;
- citrón;
- chlorogenová;
- víno;
- fumarová.
Kompozícia obsahuje taníny, pektíny, katechíny, antokyány, tanidy, kvercetín.
Vieš? V 100 g henomelu sú dve denné dávky „kyseliny askorbovej“ - 182 mg. Táto rastlina sa preto nazýva „severný citrón“.
Čo je užitočné japonské dule
Plody popísanej kultúry majú protizápalové, imunomodulačné a diuretické prejavy. Budú užitočné pre rôzne kategórie obyvateľstva.
- Prípravky z japonských genómov majú na ľudské telo tieto účinky:
- zlepšiť chuť do jedla a stimulovať trávenie;
- zastavenie zápalových procesov;
- pomoc pri hnačkách;
- užitočné pri ochoreniach dýchacích ciest vrátane pneumónie a tuberkulózy;
- zmierniť stav pri ochoreniach kĺbov;
- posilňuje krvné cievy a priaznivo ovplyvňuje činnosť kardiovaskulárneho systému;
- odstránenie škodlivého cholesterolu;
- stabilizuje imunitný systém a zvyšuje odolnosť proti stresu.
Užitočné vlastnosti pre ženy
Konzumácia japonských dule má priaznivý vplyv na vzhľad, pretože ich mäso obsahuje antioxidanty. Okrem toho sa táto rastlina môže používať na výrobu domácej kozmetiky. Schopnosť týchto plodov stimulovať metabolizmus pomáha udržiavať štíhlu postavu. Na tento účel pripravujú čaj. Genomely tiež pomáhajú obnoviť telo po pôrode.
- Japonská kdouľa bude užitočným rastlinným výrobkom pre tehotné ženy:
- pomáhať vyrovnať sa s nevoľnosťou v prvom trimestri;
- posilní imunitu nastávajúcej matky;
- obsahuje železo, ktorého potreba sa zvyšuje, v dôsledku čoho tehotné ženy často trpia anémiou;
- slúži ako prevencia kŕčových žíl;
- pomôcť vyrovnať sa s opuchom.
Dôležité! Tehotné a dojčiace ženy by nemali tieto plody zneužívať. Môžu spôsobiť zápchu nielen u matky, ale aj u dieťaťa (prostredníctvom materského mlieka), čo u dieťaťa vyvolá koliku.
Pre mužov
Použitie japonskej dule pomôže mužom zvýšiť alebo obnoviť potenciuzvýši pravdepodobnosť počatia dieťaťa. Antioxidanty predlžujú mladosť a zlepšujú pohodu, pomáhajú odolávať stresu z fyzickej námahy a pod vplyvom nepriaznivých podmienok prostredia.
Použitie kdoule je profylaktické proti zápalu prostaty a močového systému, rakovine prostaty. Pre mužov nebude schopnosť rastlinných materiálov regulovať krvný tlak a vylučovať cholesterol zbytočná.
Fajčiari budú mať úžitok z priaznivého účinku kdoule na dýchací systém.
Pre deti
Ovocie japonských genómov pomáhajú posilňovať telo detí. Zvyšujú imunitu tela dieťaťa a slúžia ako prevencia anémie. Deti nemusia mať chuť ich koláčovej kyslej chuti. Celulóza sa zvyčajne podáva vo forme šťouchaného pečeného ovocia spolu s inou zeleninou alebo ovocím vo veku nie staršej ako jeden rok.
Začínajú sa dávkou iba 5 g. Matky by mali pozorovať reakcie dieťaťa na nový produkt, pretože na to môže byť alergia. Ak je všetko v poriadku, denná norma sa môže zvýšiť na 50 g. Vitamínové pyré sa nemá podávať každý deň. Stačí 1-2 krát za 7 dní. Od veku 1,5 roka sa môžete pokúsiť zaviesť do stravy surové ovocie.
Použitie japonskej dule
Vyššie uvedená reprezentatívna flóra môže byť použitá v rôznych oblastiach života. Ovocie, listy a semená sa používajú v domácej kozmetike a tradičnej medicíne. Genomeles nie je o nič menej populárny v kulinárskom umení. Kdoule sa môžu skladovať v surovom stave po dlhú dobu, zvyčajne sa však pripravujú alebo sušia.
V kozmetike
Domáca kozmetika založená na japonskej dule má upokojujúci účinok na podráždenú pokožku, ktorá ju omladzuje. Drogy pomáhajú s niektorými problémami: pigmentácia, nadmerný tuk, zväčšené póry, vyrážky. Odvar z listov môže byť použitý ako holenie po holení. Ako suroviny sa používajú nielen ovocie, ale aj listy, semená rastlín.
Na tvár
Na pokožku tváre je vhodné použiť dužinu zrelého ovocia. Z nich môžete vyrobiť nasledujúce produkty starostlivosti o pleť:
- Tonikum pre mastnú a problémovú pleť s pihami a pigmentáciou, Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu. l. nasekané dule s 1 čajovou lyžičkou glycerínu a zmes sa zriedi 1 šálkou vriacej vody. Nechajte látku vychladnúť. Ráno a večer utrite tvár roztokom.
- Maska pre mastnú pleť, Nastrúhajte kdoule ovocie na jemnom strúhadle a porazte jedno kuracie vajce bielkovinami. Naneste na tvár, vynechajte viečka a pery po dobu 15 minút a potom ich opláchnite teplou vodou.
- Maska proti vráskam, Nasekané plody šunky nastrúhajte jedným žĺtkom. Majte na tvári štvrť hodiny.
- Maska na starnúcu pleť, Vezmite žĺtok a jednu čajovú lyžičku šťavy kdoule, medu a lisovaného za studena olivového oleja. Porazte všetko dobre a naneste na tvár po dobu 15 až 20 minút. Potom opláchnite teplou vodou.
Počas pigmentácie bude dobré niekoľkokrát denne tváre očistiť čerstvo vylisovanou šťavou z genomel. Aj keď len kúsok tohto ovocia ľahko utrite tvár, osvieži a vyčistí pokožku. Infúzia semien pomôže zbaviť sa mastného lesku. Ak mierne vtierate očné viečka plátom, odstráni sa tým opuch okolo očí.
Vieš? Starí Gréci považovali dule za obľúbené ovocie Afrodity. V stredomorských krajinách je táto rastlina považovaná za symbol lásky.
Na vlasy
Nasledujúce prostriedky budú užitočné pre líniu vlasov:
- Infúzia listov. Pomôže pri lupinách. Nalejte 1 liter vriacej vody, 100 g sušeného lístia genómov a nechajte ho variť 1 hodinu. Po ochladení a prefiltrovaní opláchnite vlasy výslednou kompozíciou. Tento postup by sa mal vykonávať trikrát týždenne.
- Odvar semien. Znižuje mastnú pokožku hlavy a vlasy. Za týmto účelom nalejte 1 polievková lyžica. Semená henomelujú vodou (0,2 l) a varia sa vo vodnom kúpeli. Nechajte vychladnúť a napätie. Výsledný produkt votrite do pokožky hlavy a tento proces sprevádzajte ľahkou masážou. Potom položte plastový sáčok na vrch a zabalte uterák. Udržujte hodinu na vlasoch a potom ich opláchnite.
Pri varení
Plody genómov sa vďaka svojej príjemnej kyslosti, užitočným vlastnostiam a mimoriadnej aróme vo varení široko využívajú. V surovej forme sa z dôvodu adstringencie nepoužívajú v potravinách. Malé kúsky sa pridávajú do horúceho čaju namiesto citróna alebo do kompotov v kombinácii so sladkým ovocím. Vyzreté plody sú sušené, sušené, varené, pečené, dusené, nakladané.
Kdoule sa používa na prípravu prvého a druhého jedla, dezertov. Z japonskej dule si môžete pripraviť nealkoholické nápoje (želé, dusené ovocie), náplň do koláčov. Jeho nezvyčajná chuť sa používa pri pečení mäsových jedál a tiež - pripravuje tinktúry. V Japonsku sa z týchto plodov pripravuje likér Carinshu.
Aby sa zachovali užitočné látky, rastlinné materiály sa pomelú cukrom alebo medom a uložia sa v chladničke. Výsledný sirup sa môže pridať do čaju, čím sa získa citrónová chuť. Voňavé dule sa používajú v zimných polotovaroch. Ovocné nápoje sa varia z čerstvého alebo sušeného ovocia. Kdoule poskytuje lahodný džem (2 kg cukru sa odoberá na 1 kg ovocia), želé, kandizovaného ovocia, marmelády a pastilky.
Video: 5 chutných pokrieviek kdoule na raňajky, obedy a večere
V ľudovom liečiteľstve
Liečitelia na prípravu liečivých lektvarov používajú nielen semená ovocia, ale aj lístia. Zvážte najobľúbenejšie recepty. Plody sa zbierajú z vetiev v stave úplnej zrelosti, ale pred začiatkom mrazu. Počas spracovania sa z nich extrahujú semená a sušia sa. Listy sa zbierajú a sušia v júni až júli.
Tinktúry
Infúzia alkoholu kdoule listy normalizuje stav s hypertenziou.
Je pripravený a používaný nasledovne:
- Rozdrvené čerstvo roztrhané lístie v množstve 100 g sa vloží do pohára a naleje sa do 1 pohára vodky.
- Nádoba sa premiestni na tmavé miesto a trvá na tom, aby trvala týždeň.
- Po stanovenom čase sa kvapalina filtruje.
- Výsledná infúzia sa vypije 20 kvapiek ráno a večer.
Dôležité! Aby nedošlo k poškodeniu kríkov henomeles, pri zbere sa z nej odtrhne najviac 30% lístia.
Vývar
Odvar z listov pomáha vyrovnať sa s bronchiálnou astmou, zápalovými procesmi gastrointestinálneho traktu.
Pripravuje sa takto:
- 5 g listov sa prevarí prevarenou vodou (250 ml) a nechá sa 15 až 17 minút variť vo vodnom kúpeli.
- Potom sa zmes ochladí 35 až 40 minút a prefiltruje sa.
- Vypite odvar 2 lyžice. 3-4 krát denne pred jedlom.
Odvar plodov kdoule má priaznivý vplyv na obehový systém, zvyšuje hemoglobín, posilňuje imunitný systém, pomáha proti prechladnutiu, akútnym respiračným infekciám a chrípke.
Dá sa ľahko pripraviť doma:
- Jedna lyžica nasekaného ovocia sa naleje vriacou vodou (jedna pohára). Zmes dusíme na miernom ohni 10 - 12 minút.
- Vyberte zo sporáka a nechajte pôsobiť 25 - 30 minút, pevne zatvorte kryt.
- Prefiltrujte cez sitko a vypite 1 polievková lyžica. 3-krát denne pred jedlom.
Odvar zo semien tejto rastlinnej kultúry má obalový a protizápalový účinok, preto je indikovaný na problémy s gastrointestinálnym traktom, bronchitídou a prechladnutím.
Je pripravený a používaný nasledovne:
- Miešajte 10 g surovín v pohári teplej vody počas 8-10 minút.
- Prefiltrujte cez kus gázy.
- Výsledná „sliznicová“ tekutina sa vypije 1 polievková lyžica. po jedle 3-4 krát denne.
Dôležité! Semená sa nesmú pred použitím rozdrviť, pretože škodlivé zložky v nich obsiahnuté sa dostanú do nápoja a môžu viesť k otrave.
Kontraindikácie a možné poškodenie
- Napriek tomu, že dule sú prírodným a veľmi užitočným výrobkom, existujú určité kontraindikácie pre jeho použitie:
- alergie;
- sklon k zápche;
- zápal pohrudnice;
- choroby gastrointestinálneho traktu (zápal sliznice).
Je potrebné poznamenať, že semená nemôžete používať nesystematicky, pretože vo svojom zložení obsahujú škodlivé zložky pre človeka. Taktiež je potrebné zdržať sa konzumácie surových kdoule, pretože látky v nej obsiahnuté ochladzujú orgány tráviaceho traktu.
To môže spôsobiť exacerbáciu gastritídy, patológií pankreasu, peptického vredu alebo urolitiázy. Tento produkt môže byť obzvlášť škodlivý pri enterokolitíde, pretože zvyšuje riziko črevnej obštrukcie.
Pri použití tohto plodu existuje ďalší negatívny bod - má nepriaznivý vplyv na hlasivky a hrtan, čo spôsobuje bolesť. Preto by ho speváci, vysielatelia a učitelia nemali zaradiť do svojej stravy. Liečba japonským kdoulom by sa mala liečiť ako adjuvantná liečba a ak máte zdravotné problémy, obráťte sa na lekára.
Vieš? Nie každý vie, že henomely sa môžu pestovať ako domáca rastlina. Z toho môžete vytvoriť bonsai. A s náležitou starostlivosťou bude taký ker žiť až 80 rokov.
Japonský kdoule nie je len ozdobou záhradného pozemku. Jeho plody sa môžu používať pri varení, pri výrobe domácej kozmetiky, na liečenie určitých chorôb. Nemali by ste zabudnúť extrahovať semená a konzumovať rastlinný produkt opatrne, pretože ovocie môže vyvolať zápchu a má aj niekoľko kontraindikácií.