Doposiaľ sa chovalo mnoho rôznych odrôd jabĺk: rôzne tvary, farby a chute. Ale staré odrody sa vyznačujú jasom, je ťažké si ich zamieňať s modernými jablkami.
Stupeň „Biela výplň“
Chuť „bielej výplne“ je známa mnohým, je ťažké zamieňať ju s inými odrodami. Pokožka je tenká so šedými alebo zelenými bodkami. Táto odroda dozrieva skoro a dáva vynikajúcu úrodu. Stromy dorastajú do výšky 4 m.
Tieto jablone sú odolné voči zimám a sú stredne odolné proti škodcom. Musia byť opeľovaní. „Biela výplň“ je mnohým známa ako „Papiroka“ Hlavné nevýhody: zlé skladovanie a prenosnosť. Jablká rýchlo strácajú svoj obchodný vzhľad a tmavé škvrny sa objavujú pri najmenšej rane.
Stupeň „Grushovka Moskva“
Odroda jabloní „Moskva Grushovka“ je známa už dlhú dobu. Plody sú malé, žltozelené. Zrieť začiatkom augusta. Chuť má charakteristickú kyslosť. Strom s dlhou životnosťou s náležitou starostlivosťou prináša plody do 65 rokov. Neuveriteľná mrazuvzdornosť: vydrží teploty až do -50 ° C.
Táto odroda potrebuje opeľovače, bez ktorých sa zníži počet vaječníkov. Strom má rozvetvenú korunu a konáre, skôr husté lístie. Malé až stredne veľké ovocie. Výťažok tejto odrody je dobrý, ale je zle skladovaný a prepravovaný. Po zbere sa jablká skladujú iba 2 až 3 týždne. Ďalej sú vhodné na prípravky: džem, zemiaková kaša, sušené ovocie.
Odroda "Antonovka"
Antonovka je veľmi stará zimná odroda jabĺk v zime. Výsadba sadeníc dáva úrodu asi za 3-4 roky. Stromy tejto odrody sú silné, mrazuvzdorné. Antonovka nesie ovocie veľmi dobre - z jedného zrelého stromu je možné zozbierať až 300 kg jabĺk.
Po zbere majú plody svetlozelenú farbu s malinovým červenaním. Chutné, koláčové ovocie s dosť kyslou chuťou. Zrieva od druhej polovice septembra do mrazu. Jablká sa skladujú veľmi dobre, asi 5 mesiacov a pri skladovaní zožltnú.
Jablká emitujú plynný etylén, čo urýchľuje ich dozrievanie. Nezrelé ovocie môžete vložiť do vrecka s jedným dobrým jablkom, aby zreli rýchlejšie.
Odroda Borovinka
Odroda jabloní Borovinka je rozšírená v rozľahlosti Ruska a ďaleko za jeho hranicami. Borovinka je jesenná odroda jabloní, ktorá prináša ovocie od konca leta. Doba dozrievania plodov sa môže líšiť v závislosti od oblasti pestovania jabĺk. Pravidelné okrúhle plody majú hladký povrch a na slnku mierne žiaria.
Jablká sú malej veľkosti (vážia okolo 90 g). Dužina ovocia je šťavnatá, hustá, zrnitá. Farba je prevažne svetlozelená, niekedy je žltá s ružovkastými škvrnami. Jablká sú dobré na jesť čerstvé. Ideálne pre obrobky - spracovanie na džúsy, zaváraniny, víno.
Japonec Chisato Iwasaki z mesta Hirosaki si na svojej farme vypestoval obrovské jablko. Bolo to v roku 2005 a hmotnosť plodu bola 1,849 kg.
Odroda "Jesenné pruhované"
Jablone tejto odrody sú rozšírené v strednom Rusku a krajinách SNŠ. Stupeň skorého zrenia. Zber je možný začiatkom septembra. Strom v dospelosti dosahuje 7 - 8 m. Vysoká produktivita - až 300 - 430 kg jabĺk z jedného stromu.
Jablká sú veľké, okrúhleho tvaru, hmotnosť môže dosiahnuť 90 - 200 g. Kôra jabĺk je pevná a hladká, s ľahkým voskovým povlakom. Šťavnatá a hustá dužina. Zrelé zeleno-žlté alebo žlté jablká majú sladkú chuť s miernou kyslosťou. Čerstvé ovocie sa zvyčajne skladuje až dva mesiace. Mraznejšie je v stupňoch Grushovka Moskovskaya a Antonovka.
