Cuketa je všeobecne známa svojou vynikajúcou chuťou. Táto podlhovastá zelenina patriaca do rodiny tekvíc sa môže jesť surová, vyprážaná, dusená a môže sa tiež použiť na prípravu konzervovaných prípravkov na zimu. V našom článku sa zaoberáme užitočnými vlastnosťami produktu a jednoduchým receptom na prípravu chutnej cukety s dobrým občerstvením.
Použitie solených cukiet
Mladé plody sa vyznačujú dobrou chuťou a vďaka svojmu bohatému zloženiu vitamínov prinášajú úžitok pre ľudské telo. Počas tepelného spracovania časť prospešných vlastností zeleniny zmizne.
Na prípravu rýchleho občerstvenia podľa receptu opísaného nižšie sa však používajú čerstvé ovocie, ktoré nepodlieha tepelnému spracovaniu a zachováva si všetky svoje prospešné vlastnosti.
Vieš? Cuketa prvýkrát prišla do Európy v 16. storočí. Potom ľudia ešte nevedeli o jedlých vlastnostiach tejto zeleniny a pestovali ich iba na dekoratívne účely.
Plody sa vyznačujú vysokým obsahom vitamínov C, B6, B2, B9, K a minerálov (draslík, mangán, horčík, fosfor, meď).
- Vďaka tomuto zloženiu je táto zelenina veľmi užitočná pre ľudské telo a má nasledujúce vlastnosti:
- spevniť kosti;
- udržiavať svalový tonus;
- nízky krvný tlak;
- znížiť riziko mozgovej príhody;
- stimulovať mozog;
- interferujú s rozvojom Alzheimerovej choroby;
- zmierniť depresiu, zmierniť stres a únavu;
- zachovať ostrosť zraku;
- čistiť pľúca a odstraňovať príznaky astmy;
- pomoc v boji proti nadváhe v dôsledku nízkokalorického obsahu;
- zlepšiť trávenie;
- prispieva k hydratácii a omladeniu pokožky;
- zachovať krásu vlasov;
- posilniť imunitu;
- predchádzať rozvoju rakoviny;
- užitočné v tehotenstve kvôli vysokému obsahu kyseliny listovej.
Ako pripraviť solené cukety v balení za 5 minút
Aby bolo hotové jedlo najchutnejšie, musíte si vybrať tú správnu zeleninu.
Tu je niekoľko návrhov:
- najchutnejšie sú mladé plody s dĺžkou asi 15 - 20 cm. Ich dužina je naj šťavnatejšia a najjemnejšia, obsahuje malé ploché semená, ktoré je možné jesť;
- šupka zeleniny by mala byť hladká a tenká, bez poškodenia;
- optimálna hmotnosť ovocia je do 200 g. Väčšia zelenina sa považuje za prezretú, jej dužina je vodnatá a veľké tvrdé semená kazia chuťové vlastnosti.
Zvážte jednoduchý recept na prípravu chrumkavých a voňavých pochutín z mladej zeleniny.Dôležité! Cuketa zvyčajne dozrieva od konca mája do začiatku augusta, preto sa ich nákup skôr alebo neskôr neodporúča.
Základné zložky
Všetky prísady a spotrebiče potrebné na prípravu jedla nájdete v kuchyni každej domácnosti.
Pokyny na varenie krok za krokom
Dokonca aj nováčik môže pripraviť solené a slané občerstvenie podľa opísaného receptu - jedlo je veľmi jednoduché a nevyžaduje špeciálne kulinárske zážitky alebo špeciálne zručnosti.
malé mladé cukety
1 ks
stredne veľká plastová taška
1 ks
- Cuketu umyte a konce odrežte na oboch stranách. Nelúpať.
- Zelenina nakrájajte na krúžky hrubé asi 1 cm.
- Kôpor jemne nasekajte.
- Vložte zeleninové krúžky do hlbokej misky, pridajte nasekaný kôpor.
- Olúpajte strúčiky cesnaku a nakrájajte ich na malé kúsky nožom.
- Pridajte cesnak do misky s cuketou a kôprom, soľ.
- Výsledná zeleninová zmes sa prenesie do plastového vrecka, z ktorého sa uvoľní vzduch. Zaviažte si tašku a niekoľkokrát ju dobre pretrepte, aby sa všetky zložky dobre premiešali.
- Snackový sáčok vložte do chladničky na 3-4 hodiny.
- Po uplynutí stanoveného času vyberte misku z chladničky a položte ju na tanier.
Rýchle cukety v balení: video
Video recept
Esenciálna zložka
Šaláty a občerstvenie z čerstvých cukiet sú nielen veľmi chutné, ale prinášajú aj veľké výhody pre ľudské telo.
Vieš? Okrem ovocia môžete jesť aj cuketové kvety. Pridávajú sa do šalátov, pizze a polievok, pečú sa v rúre s rôznymi náplňami a slúžia ako nezávislé jedlo.
Po pripravení chrumkavého predjedla zo solených cukiet podľa špecifikovaného receptu môžete diverzifikovať svoju každodennú stravu.
