V mnohých stredoázijských krajinách sa od staroveku jedlo žlté mrkva. Zvážte, ktoré odrody sú lepšie zvoliť.
Po dlhú dobu nebolo možné pestovať odrody tejto rastliny kvôli klimatickým podmienkam odlišným od tých, ktoré sú obvyklé pre mrkvu, a podľa dĺžky dňa v strednom pruhu. Až v roku 2018 registrovali domáci chovatelia prvé odrody žltej mrkvy. Skúsme spolu teda zistiť, ktoré odrody žltej mrkvy sú vhodnejšie - domáce alebo zahraničné.
Vlastnosti dovážaných odrôd žltej mrkvy
Trieda "Mirzoi 304"
Mirzoi 304 bol chovaný v Uzbekistane, je šťavnatý, veľmi chutný, termofilný - optimálna teplota kultivácie je + 16 ° C, miluje vlhkosť. Dĺžka koreňovej plodiny je asi 15 cm. Mrkva rýchlo, asi za 100 dní, dozrieva, nie je dlhodobo skladovaná.
Odroda "Solar Yellow"
Slnečná žltá je jasne žltá. Plody sú tenké, až 23 cm dlhé, veľmi chutné, šťavnaté, s chrumkou, táto odroda je skorá a prináša bohatú úrodu. Môže sa zachovať, bez spracovania, čerstvá mrkva sa dlhodobo neuchováva.
Odroda "Yellowstone"
„Yellowstone“ je vynikajúca odroda, chutné, koreňové plodiny sú veľké, priemerne 23 cm dlhá, citrónová žltá. Hybridná odroda, skorá (70 dní), je dobre chránená, prispôsobuje sa rôznym rastovým podmienkam a má veľkú výhodu - je odolná voči rôznym chorobám. Ak je vysadená vo voľnej pôde, dáva dobrú úrodu.
Odroda "Jaune du Doubs"
„Jaune du Doubs“ je stáročná francúzska odroda, veľmi produktívna, so žltými koreňovými plodinami, ktoré majú vynikajúcu chuť, chrumkavosť a sú plné šťavy. Mrkva je dokonale uložená.
Zaujímavosťou je, že mrkva pri varení nestráca užitočné stopové prvky a karotén.
Charakteristiky odrôd domácej žltej mrkvy
Odroda "Zlatý pilaf"
"Zlatý pilaf" možno pestovať takmer v celej krajine. Kŕmna plodina žltej mrkvy rastie nie viac ako 20 cm, je voňavá a zalievajúca ústa, obsahuje veľa vitamínov. Táto odroda strednej sezóny má odolnosť voči rozkvetu, jej plody takmer nepraskajú. Mrkva sa odporúča na čerstvú konzumáciu, mrazenie, konzerváciu. Počas skladovania sa dlhodobo nezhoršujte.
Odroda "Karamel žltá"
„Karamelová žltá“ - táto odroda je zrelá (85 až 97 dní), má žltú farbu koreňa, 29 cm dlhú. Má nasladlú chuť a príjemnú vôňu, je odolná voči chorobám a nepriaznivým poveternostným podmienkam, má dlhú trvanlivosť, nepraská.
Luteín (rastlinný pigment) obsiahnutý v žltej mrkvi chráni sietnicu našich očí pred škodlivými účinkami jasného slnečného svetla a pomáha predchádzať srdcovým a cievnym ochoreniam.
Môžete si tiež všimnúť odrody veľkých mrkiev s vynikajúcou chuťou:
- „Marmeláda žltá“ ─ skorá odroda (80–98 dní);
- „Mrkva na pilaf“ ─ neskorá odroda;
- „Táborová mrkva“ later a novšie.
Mrkva týchto odrôd obsahuje veľa luteínu.
Po preskúmaní hlavných odrôd domácej a dovážanej žltej mrkvy môžeme povedať, že nie je možné jednoznačne odpovedať na otázku, ktoré z nich sú lepšie. Všetko záleží na vašich osobných preferenciách, stačí si vybrať odrodu, ktorá je vhodnejšia pre vaše požiadavky, rastie lepšie v záhradách a je uložená dlhšie. Chcem však poznamenať, že naše mrkvy nie sú absolútne horšie ako zahraničné a často z hľadiska počtu živín a chuťové vlastnosti nie sú horšie ako zahraničné.
