Jedným z najnepríjemnejších momentov v procese jesť melón je potreba odstrániť alebo vyplivnúť početné kosti. Z tohto dôvodu vznikajú ďalšie problémy pri príprave štiav, smoothies a iných dezertov z obrovského bobule. Našťastie veda nestojí a dnes sa s úsilím chovateľov vytvorili bobule, ktoré prakticky neobsahujú semená, o ktorých sa bude diskutovať v prehľade.

Vieš? Zatiaľ čo Japonci a Američania sa hádali o vytvorení bezsemenného melónu, Číňania chovali odrodu so zvýšeným počtom semien. Ukazuje sa, že v strednom kráľovstve sa veľmi cenia semená melónu.

Pôvod melónov bez semien

Existujú dve verzie pôvodu bezsemenného melónu. Podľa jedného z nich sa japonskému genetikovi Hitoshi Kiharovi podarilo získať taký zázrak prvýkrát asi pred 80 rokmi, keď žiaden z obyvateľov nepočul o génových modifikáciách. Iné zdroje naznačujú, že Američania „vymysleli“ bobule bez semien alebo presnejšie od chovateľov zo štátu Kalifornia.Stalo sa tak na začiatku tohto storočia, to znamená v období aktívneho využívania genetiky v šľachtiteľských prácach. Ten, kto vlastnil dlane, bezsemenné bobule sa objavil v Holandsku a Izraeli, známym aj úspechom šľachtenia, už koncom 19. storočia, a potom začal dobyť Európu a Áziu.

Funkcie pitted melón

Technológia výroby takejto mutácie je zložitá. Bežný vodný melón má dve sady chromozómov, tj diploid. Ošetrením semien takejto rastliny špeciálnym mutagénom vedci získajú tetraploidnú rastlinu, to znamená štyri sady chromozómov. Je ľahké vypočítať, koľko súborov chromozómov sa získa krížením diploidu a tetraploidu, ak chápete, že dcérska rastlina v tomto prípade vezme jeden rad chromozómov od jedného rodiča a dva (od jedného z každého páru) od druhého.

Dôležité! Všetky bezsemenné melóny sú hybridy, ktoré sú výsledkom génových mutácií. Obvykle sa takéto rastliny nereprodukujú, to znamená, že sú z biologického hľadiska sterilné.

Pretože pre normálne redukčné delenie buniek musí byť počet chromozómov rovný (párový), triploidný, to znamená, že majú tri sady chromozómov, sú rastliny neplodné, a preto ich plody neobsahujú semená. Vodné melóny bez semien sa tiež niekedy nazývajú bez kefiek alebo, podľa počtu chromozómov, triploid. Napriek tomu, že sa pri ich šľachtení používa genetické inžinierstvo, takéto bobule sa geneticky nemodifikujú.Keď už hovoríme o nedostatku semien v niektorých odrodách, musíte pochopiť, že to nie je úplne pravda. V bobuľkách sú semená, ale je ich veľmi málo, sú menšie a majú mäkkú, základnú štruktúru, a preto sa pri hryzení prakticky nepociťujú. Ak je v bežnom vodnom melóne v priemere asi 400 semien, potom tento počet v bobuľkách bez semien neprekročí 40. Avšak za nepriaznivých poveternostných podmienok, nedostatočné zalievanie, zlá pôda, môže byť stuhnutá kostná choroba v bezsemenných.

Hodnotenie najlepších stupňov bezsemenného melónu

Dnes na svete existuje mnoho druhov triploidných melónov a toto číslo každým rokom rastie. Okrem nedostatku semien sa tieto bobule líšia od „štandardu“ tým, že sú sladšie. Okrem toho sú počas prepravy lepšie skladované a menej poškodené. Je pravda, že triploidy zriedka narastajú príliš veľké, ale túto vlastnosť možno pre mnohých spotrebiteľov považovať za skôr cnosť ako nevýhodu. Napriek tomu, že pestovanie triploidov je spojené s určitými ťažkosťami, mnoho poľnohospodárov a majiteľov domov ovláda pestovanie takejto neobvyklej úrody.

Vieš? Najmenší kultivar melónu rastie v Južnej Amerike. Nazýva sa Pepquinos, pripomína veľkosť egrešov a obsahuje tak málo cukru, že sa nepoužíva ako ovocie, ale ako zelenina, čo je blízky príbuzný uhorka, ktorou v podstate je.

Do rebríčka najúspešnejších bezsemenných hybridov vhodných na kultiváciu v strede jazdného pruhu Európskej časti Ruskej federácie by sa malo zahrnúť toto:

1. Boston F1. Vysoko výnosný hybrid skorého zrenia. Choval Nunhems (Holandsko). Obdobie medzi výsadbou a zberom je až 68 dní. Bobule majú pravidelný guľatý tvar a veľké veľkosti pre triploid - od 5 do 8 kg. Farba je sýto zelená s tmavšími pruhmi. Chuť je vynikajúca, dužina je jasne červená, hustá, sladká, šťavnatá a svieža, bez pórov a vlákien. Šupka je veľmi odolná, vďaka čomu je hybrid pohodlný na prepravu a skladovanie. Bush sa vyznačuje vysokou rastovou silou, silnou imunitou a schopnosťou ľahko sa prispôsobiť rôznym klimatickým podmienkam. Ďalším rysom sú veľké listy, ktoré chránia rastlinu pred spálením slnečných lúčov.
2. Crimson Sweet F1. Novinky od holandských chovateľov. Predáva sa spolu so semenami najvhodnejšieho opeľovača, čo výrazne zjednodušuje pestovanie poľnohospodárskej technológie. Hybrid sa považuje za zrelý, doba zrenia je 65 - 80 dní od okamihu výsadby. Plody sú veľmi veľké, priemerná hmotnosť je 7 až 9 kg. Tvar bobule je mierne predĺžený, farba pokožky je tmavá, pruhy nie sú príliš kontrastné. Buničina je sladká, jasne fialová, voňavá a šťavnatá. Dobré ukazovatele prenosnosti a trvanlivosti.
3. Extáza F1. Tento vysoko výnosný holandský hybrid (výrobca - spoločnosť „Hazera“) sa na rozdiel od predchádzajúcich líši v malých plodoch (maximálna hmotnosť 2 kg). Zvyčajne sa nazýva neskoro, hoci v skutočnosti je čas dozrievania plodov iba o 2-3 týždne dlhší ako čas v Bostone. Melón má správny okrúhly tvar a vysoké aromatické vlastnosti. Kôra je svetlozelená s kontrastnými tmavými pruhmi. Charakteristickou črtou je schopnosť konzervovať úrodu takmer do januára. Medzi výhody hybridného pohonu patrí dobrá imunita a vysoká produktivita aj v extrémnych klimatických podmienkach.
4. Červený kráľ F1 (Kráľ srdca F1). Dátumy dozrievania sú rovnaké ako dátumy extázy, tj približne 75 - 85 dní po výsadbe. Tvar bobule je oválny, veľkosti sú priemerné, od 6 do 9 kg. Chuť je vynikajúca - dužina je voňavá, šťavnatá, sladká a svieža. Tenká pokožka zvyšuje množstvo jedlej časti ovocia, ale zároveň ich robí menej tvrdohlavými a krehkejšími.
5. Sagas F1. Hybrid od holandskej spoločnosti "Hazera". Zreje o niečo dlhšie ako Boston, ale asi o týždeň rýchlejšie ako Extáza a Červený kráľ. Charakteristická črta je veľkoplodá. Aj v nepriaznivých podmienkach bobule rastú až do 9 kg a dobrá starostlivosť poskytuje prírastok hmotnosti až do 11 kg. Tvar ovocia je oválny, farba pleti je svetlozelená v tmavom pruhu, dužina je červená. Obsah cukru v rozmedzí 12 - 14%. Vhodný na čerstvú spotrebu a konzervovanie (morenie), ako aj na šťavu. Výhodnými podmienkami pestovania sú filmové skleníky.

Ako si vybrať bezsemenný melón?

Pri výbere bezsemenného melónu by ste sa mali riadiť štandardnými pravidlami, ktoré sú relevantné pre všetky odrody tohto bobule. Najnepríjemnejšou vecou, ​​ktorej môžete pri kúpe melónu čeliť, je riziko otravy dusičnanmi. Medzi menej nebezpečné, ale stále nepríjemné nedostatky patrí nezrelosť, nedostatok sladkosti a jasná aróma. S najväčšou pravdepodobnosťou získať chutné a zdravé ovocie.

Dôležité! Podľa vonkajších znakov nie je možné odlíšiť bezsemenný melón od bežného. Jediným spôsobom, ako sa dostať von, je požiadať predajcu, aby ovocie porezal a ubezpečil sa o prítomnosti alebo neprítomnosti semien.

Odborníci odporúčajú dodržiavať tieto kritériá výberu:

1. Získať melóny najskôr začiatkom obdobia dozrievania v týchto zemepisných šírkach.
2. Príliš veľká bobule je pochybná akvizícia. V klimatických podmienkach charakteristických pre strednú zónu Ruskej federácie a ďalšie južné regióny je takmer nemožné pestovať obrovský vodný melón bez použitia stimulátorov chemického rastu.
3. Z vodových melónov rovnakej odrody by ste mali zvoliť tie, ktoré sú guľaté a menšie. S vysokou pravdepodobnosťou sú to „dievčatá“. Ich mäso je šťavnatejšie a sladšie.
4. Na bobuľke by mal byť vždy chvost, z ktorého je ľahšie určiť, či sa plod prijal po úplnom dosiahnutí biologickej zrelosti. Suchý chvost je dobrým ukazovateľom, zelený dôvod na odmietnutie nákupu.
5. Strana bobule, ktorá je oproti chvostu, by nemala byť zelená, ale žltá alebo béžová. Toto je povinný znak zrelosti plodu.
6. Zrelosť melónu môže byť určená zvukom. Pri poklepaní na šupku by mal plod vydávať nudný zvuk, po stlačení by sa mal mierne zdrsniť.

Okrem toho indikátorom kvality melónu je vzhľad jeho buničiny. Po prvé, mala by byť jasne červená, nie svetloružová, a po druhé, nemala by mať žiadne žlté škvrny (priame znamenie prítomnosti dusičnanov). Rovnaká metóda umožňuje rozlíšiť bezsemenný vodný melón. Odborníci sa však nedoporučujú kupovať rezané alebo dokonca rezané ovocie.

Z špinavého noža a kontaktu so vzduchom sa bobule okamžite naplnia patogénnymi mikroorganizmami, ktoré opakovane zvyšujú jeho populáciu, zatiaľ čo vodný melón sa privádza do domu. Z tohto dôvodu možno druh rezaného ovocia považovať iba za vzorku výrobkov predložených predávajúcim, ale musíte si ju kúpiť „slepo“.

Dôležité! Vodové melóny bez semien, na rozdiel od bežných, nemôžu dozrieť po odstránení z kríkov, preto je obzvlášť dôležité kúpiť ich úplne dozreté.

Rastúce vlastnosti

Keďže triploidné melóny v prírode neexistujú, ich pestovanie má vlastnosti:

1. Triploidné semená majú nízku klíčivosť v porovnaní s odrodami „prírodného“ pôvodu, a preto v počiatočných fázach musia vytvoriť čo najpriaznivejšie podmienky - aby vlhkosť pôdy viac zvlhčili, udržali teplotu klíčenia sadeníc vyššiu ako v prípade bežných vodových melónov.
2. Triploidné hybridy sa môžu vysiať na otvorenom priestranstve alebo pestovať prostredníctvom sadeníc, ale väčšina poľnohospodárov uprednostňuje druhú možnosť, pretože na klíčenie semien takéhoto melónu sa musí pôda v hĺbke 10 cm zahriať najmenej na + 21 ° C.
3. Pred výsadbou by semená nikdy nemali byť namočené.
4. Je potrebné starostlivo aplikovať hnojivá, najmä dusíkaté, na lôžko s triploidmi, pretože hybridy majú geneticky silnú rastovú energiu, a preto, keď sú preplnené, dozrievajú a praskajú. Výskyt dutín v dužine bobule nastáva v dôsledku „vodného stresu“ - nadmerného alebo nesprávneho zalievania.
5. Pretože peľ triploidných hybridov je sterilný, musia byť prítomné opeľovače, aby sa ovocie umiestnilo v blízkosti takýchto rastlín. Vhodný vodný melón so semenami, prispôsobený pre konkrétnu oblasť. Ako ďalšie opatrenie na stimuláciu opelenia bude užitočné, ak sa v oblasti alebo v jej blízkosti nachádza malý včelár.

Napriek tomu, že triploidné hybridy spôsobujú pri pestovaní ťažkosti, je výnos bezsemenného melónu vyšší ako výnos diploidných.

Možné rastúce problémy

Na to, aby hybridy bez semien mohli odôvodniť náklady na ne investované - finančné aj pracovné - musí poľnohospodár poznať niektoré ďalšie nuansy, ktoré môžu vzniknúť v procese pestovania tejto plodiny, a musí byť schopný správne reagovať na možné problémy.

Dôležité! V priemere by každé dve rastliny bez semien mali mať jeden opeľovač melónu.

Klimatické podmienky

Jedným z najväčších problémov, ktoré sa vyskytujú pri pestovaní melónov v strednom pruhu, je nedostatok tepla. Triploidy sú v tomto ohľade náročné. Aby sa získalo plnohodnotné bobule, rastlina potrebuje, aby počas celého vegetačného obdobia mali byť denné ukazovatele teploty v rozmedzí + 26 ... + 35 ° С, av noci by vzduch nemal ochladzovať nižšie ako na + 15 ... + 21 ° С. Ak dôjde k odchýlke od týchto kritérií (počasie je chladnejšie), vývoj kríka sa výrazne spomalí a bobule nemajú čas dozrieť pred začiatkom chladného počasia.Poskytovanie úplného a stabilného tepla počas troch mesiacov môže byť ťažké aj v južných oblastiach, a preto pre úspešnú kultiváciu bezsemenných melónov môžete použiť také techniky, ako sú:

• používať iba skoré a skoré hybridy, ktoré potrebujú menej intenzívne teplých dní počas sezóny;
• aplikovať na sadenie plodín metódu sadenice (tým sa skráti doba, počas ktorej rastlina zostáva na otvorenom priestranstve, približne o tri týždne);
• vysadiť rastliny v chránených skleníkoch, kde počas leta zostane stabilná a priaznivá mikroklíma;
• zakrytie záhradnej postele teplou a hustou textíliou pri náhlych teplotných zmenách, najmä na jar a tiež na konci sezóny;
• rastlinné opeľovače o dva týždne neskôr ako bezsemenný hybrid (taký trik sa vyhýba viazaniu ovocia na prvý, zvyčajne najslabší kvôli nízkym teplotám, triploidné kvety, kvôli nedostatku potrebného peľu);
• odstráňte prvé plody - obyčajne rastú zdeformované a obsahujú pevné kosti.

Vieš? V Japonsku sa na ostrove Hokkaido pestujú melóny Densuke s čiernou kožou. Ročný výnos takýchto bobúľ je iba 10 000 kópií, čo určuje veľmi pôsobivé náklady na takýto zázrak - približne 250 dolárov za kus.

Chov

Ako už bolo uvedené, triploidné základné semená sú sterilné. V teplých krajinách sa táto umelo odvodená kategória rastlín množia vegetatívne, napríklad koreňovými výhonkami, vzdušnými vrstvami alebo delením kríkov. Keďže sa však vodný melón v našej oblasti pestuje ako jednoročná plodina, jediným spôsobom pestovania bobúľ v tejto lokalite je nákup hotových semien - vždy nových. Takýto produkt je drahý, ale neexistuje iný spôsob, ako získať bezsemenný melón.

Choroby a škodcovia

Bežné sú choroby a škodcovia v triploidných a diploidných vodových melónach. Pre hybridy bez jadierok sú však útoky škodlivého hmyzu a mikroorganizmov nebezpečnejšie. V tejto súvislosti sa boj proti takýmto problémom najlepšie vykonáva preventívne.

Medzi najbežnejších nepriateľov melónov je potrebné vymenovať:

Najlepšie preventívne opatrenia na predchádzanie problémom sú riadna starostlivosť a dodržiavanie hygienických predpisov, a to:

• dodržiavanie odporúčanej schémy výsadby, ktorá zabraňuje zahusťovaniu lôžok;
• použitie čistého, dezinfikovaného pracovného nástroja;
• odstránenie zvyškov rastlín zo záhrady po zbere;
• pravidelné uvoľňovanie, burenie alebo mulčovanie pôdy;
• použitie na zavlažovanie vody zohriatej na izbovú teplotu (ešte lepšie - usporiadanie zavlažovacieho systému na posteli);
• včasné a dávkované hnojenie;
• prísne dodržiavanie pravidiel striedania plodín (striedanie sa v určitom poradí výsadby rôznych plodín na rovnakom mieste).

Meloun bez semien je produktom komplexnej šľachtiteľskej práce pomocou genetického inžinierstva. Výsledné hybridy si zachovávajú chuť a vôňu bežných melónov a majú mnoho ďalších výhod.Ich pestovanie v ich vlastnej oblasti je spojené s určitými ťažkosťami, ale ak budete dodržiavať agrotechnické požiadavky, môžete získať bohatšiu úrodu, ako pri pestovaní obvyklých odrôd semenami.