Spravidla sa zasieva zeleň na jar, keď sa už Zem dostatočne zahreje. Keďže však v tomto období existuje vždy veľa iných naliehavých prác, je v tomto ohľade vždy lákavé presunúť maximálnu časť výsadbových aktivít do pokojnejšej jesennej sezóny, takže po roztopení snehu budú okamžite vidieť mladé výhonky. V tomto prehľade sa bude diskutovať o tom, či výsadba a ako vysadiť kôpr a petržlen v zime.
Je možné v zime vysiať petržlen a kopriť?
Aby sa pochopilo, či je možné petržlen a kôpr vysadiť na jeseň, malo by sa pamätať na jedno jednoduché pravidlo: tieto plodiny sa vysádzajú v zime, ktorých zimná odolnosť umožňuje tolerovať pokles teploty charakteristický pre túto klimatickú zónu.
Rastliny, v ktorých sú listy hladké a nevystúpené, majú vysokú zimnú odolnosť (prítomnosť klkov na listovej doske je určená na ochranu pred extrémnym teplom, táto vlastnosť je charakteristická pre plodiny milujúce teplo). Pretože petržlen a kôpor nemajú na listoch kliny, sú tieto plodiny vhodné na siatie v zime horšie ako cibuľa, cesnak, repa, mrkva alebo zeler.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5378/image_zCvcwUwisi0s7kv7sGt.jpg)
Tento spôsob pestovania má navyše výraznú výhodu v priebehu jari, pretože umožňuje získať plodinu o niekoľko týždňov skôr. Faktom je, že semená kôpru a petržlenu sú zvonku chránené hustou vrstvou éterického oleja, vďaka ktorej sa proces klíčenia týchto rastlín za normálnych podmienok môže predlžovať celý mesiac.
Aby sa proces urýchlil, musia sa semená klíčiť namáčaním vo vode niekoľko dní, ale v tomto prípade sa môžu pestovať iba vo veľmi dobre zahriatej pôde. Pri jarnom výseve teda musí vznik sadeníc v každom prípade počkať najskôr začiatkom mája a aktívne slnko v tom čase veľmi rýchlo spáli jemné výhonky, čím sa zabráni ich zosilneniu. Naopak, výsadba zimy poskytuje príležitosť mať na stole prvé čerstvé greeny už koncom marca - začiatkom apríla (pokiaľ, samozrejme, jar nevyšla skoro).
Vieš? Petržlen je veľmi bohatý na vitamín C. Jeho zelené konáre kyseliny askorbovej obsahujú štyrikrát viac ako v citróne.
Ďalšou výhodou zimnej výsadby zelene je, že semená podliehajú prirodzenému tvrdnutiu v studenej pôde, takže neočakávané jarné mrazy, aj keď sa vyskytujú po zahriatí, nebudú pre sadenice nebezpečné.
Najlepšie odrody na zimnú kultiváciu
Napriek vyššie uvedenému nie všetky druhy zelene sú rovnako vhodné na zimovanie v zemi. Na jesennú výsadbu je potrebné zvoliť odrody s maximálnou odolnosťou proti mrazu, najmä pokiaľ ide o oblasti, v ktorých sú zimy dosť silné.
Nižšie sú uvedené odrody petržlenu a kôpru, ktoré môžete bezpečne zasadiť pri páde v zóne mierneho podnebia:
Odrody petržlenu odolné proti chladu | Odravy kopru odolné voči chladu |
|
|
Kedy je najlepší čas na výsadbu?
Okrem správneho výberu odrody zahŕňa technológia zimného výsevu zelene aj kompetentný výber času výsadby. Trik je v tom, že semeno, ktoré sa dostalo na zem, musí mať čas na aklimatizáciu pred začiatkom mrazu, inak pred začiatkom jari jednoducho zamrzne.
Na druhej strane, ak sa siatie uskutočňuje v septembri, keď je pôda stále dosť teplá a navyše je hojne navlhčená začiatkom jesenných dažďov, semená sa začnú rýchlo pučať a prvé mladé výhonky sa ničia mrazom, ktorý sa dostal k tomuto bodu. Ak sa trvalá petržlenová vňať po takomto strese na jar stále „zobudí“, kôpor sa úplne zničí.
Dôležité! Obdobie zimnej výsadby zelene by sa malo určiť na základe stupňa chladenia pôdy. Všeobecné odporúčanie by bolo: počkať, kým sa nezmrazí prvý mráz, a začať siatie v okamihu, keď povrchová vrstva zeme zamrzne do hĺbky najviac 2 až 3 cm.
Ak začnete s údajmi na teplomere, mali by byť v priemere od 0 do +3 ° C počas dňa a nie nižšie ako -3 ° C v noci.
Kalendárové dátumy výsevu sa môžu značne líšiť, a to nielen v závislosti od regiónu, ale aj vzhľadom na poveternostné podmienky, ktoré sa tiež z roka na rok značne líšia. Približne v strednom pruhu sa však priaznivé podmienky vyskytujú v druhej polovici októbra alebo o niečo neskôr, v južných oblastiach Ruska, ako aj na Ukrajine, sejba sa uskutočňuje v novembri - od polovice do konca mesiaca.
Technológia pre pestovanie a pestovanie kôpru a petržlenu
Technológia zimnej výsadby zelene má množstvo významných rozdielov v porovnaní s pravidlami vykonávania tej istej práce na jar a tieto vlastnosti sa musia zohľadniť.
Video: Výsev kôpru a petržlenu na jeseň
Príprava osiva
Príprava semien na siatie v zime je jednoduchý a komplexný proces. Jednoduché, pretože v tomto období nie je kategoricky možné žiadne namáčanie, klíčenie a obaľovanie semien. Je to ťažké, pretože z tohto dôvodu je veľmi ťažké určiť kvalitu semenného materiálu.
Dôležité! Na jeseň by sa semená mali položiť do zeme iba úplne suché a nie klíčiace. V žiadnom prípade by ste tiež nemali záhradu zaliať počas výsevu alebo po ňom. Akékoľvek opatrenia, ktoré stimulujú klíčenie semien počas výsadby v zime, môžu viesť k ich smrti.
Pri jesennej výsadbe petržlenu a kôpru je obzvlášť dôležité nakupovať semenný materiál od dôveryhodného výrobcu a jediná vec, ktorú by sa semená mali robiť v štádiu ich prípravy na siatie, je vizuálna kontrola a odmietnutie najmenších alebo zjavne poškodených vzoriek.
Príprava postelí
Ale príprava postelí na výsadbu zelene na jeseň si vyžaduje určitú pozornosť. Začnite výberom miesta. Kôpr aj petržlen dobre rastú výlučne v teplých a veľmi dobre osvetlených oblastiach. Okrem toho obe kultúry bežne tolerujú nárazy vetra, ale na miestach, kde je obtiažna cirkulácia vzduchu, sa cítia zle.
Zelenie nie je o nič menej náročné na zloženie pôdy: Zem musí byť nevyhnutne úrodná, nasýtená organickou hmotou, humusom a hlavnými minerálmi (dusík, draslík, fosfor atď.), Ľahká a voľná. Kyselina-bázická rovnováha je výhodnejšia ako neutrálna - na kyslej pôde nerastú dobre zelené, ale pred výsadbou je tiež nežiaduce vápnenie (to platí najmä pre kôpr, ktorý pri prebytku vápna mení farbu zo zelenej na červenú).
Najlepšími predchodcami zelených sú uhorky, kapusta, zemiaky, repa, mrkva.
Ďalším tajomstvom výsadby zelene je orientácia lôžok zo severu na juh. S týmto usporiadaním sú sadenice rovnomerne osvetlené a zohrievané na slnku.
Výberom miesta pre budúce postele môžete začať s prípravou. Je lepšie vykonať tento postup začiatkom jesene, pretože v tom čase bolo ľahšie vykopať zem, ktorá nezamŕzla, navyše po vykopaní by mala mať pôda čas na prehĺbenie a usadenie.
Súčasne s kopaním musia byť hnojivá pridané do zeme. Ak nie je možné úplne obohatiť záhradu organickými látkami, môžete použiť minerálne obväzy, napríklad:
Chemický prvok | Názov liečiva | Spotreba na 1 m², g |
dusík | Dusičnan amónny | 15 |
fosfor | superfosfát | 10 |
draslík | Draselná soľ | 10 |
Vykopané lôžko sa musí čo najviac uvoľniť a vyrovnať. Potom, aby sa zabránilo klíčeniu burín a zamokreniu pôdy, odporúča sa pokryť pripravenú plochu akýmkoľvek improvizovaným materiálom (list bridlice alebo strešnej krytiny, kartón, ihličnaté labky atď.).
Dôležité! Pri dusíkatých hnojivách počas siatia v zime musíte byť veľmi opatrní, pretože tento minerál stimuluje rýchle a aktívne klíčenie, čo by sa v tomto prípade nemalo povoliť, inak v zime odumrie.
Pristávacia
Na jeseň vysypte petržlen alebo kôpr, berte do úvahy tieto pravidlá:
- Hĺbka semien by mala byť výraznejšia ako počas jarného sejby, pretože pôda pri povrchu príliš zamrzne. Preto musia byť ryhy vykopané do hĺbky najmenej 4–5 cm, štandardná vzdialenosť riadkov je 10–12 cm.
- Výsev semien do pripravenej brázdy je potrebný hustejšie, berúc do úvahy skutočnosť, že sa nevykonávalo vyradenie neživotaschopných semien a okrem toho jednotlivé exempláre môžu zmraziť až do jari. Na všetky takéto straty sa zvyčajne kladie ďalších 15–20% v porovnaní s jarnou výsadbou.
- Dobré výsledky sa dosahujú predbežným zmiešaním semien s riečnym pieskom. V tejto forme je ich vloženie do brázd oveľa pohodlnejšie a výsledok je jednotnejší.
- Najlepšie je vyplniť brázdy zeminou, ale ľahkými a uvoľnenými organickými látkami - rašelinou, humusom, pilinami alebo pieskom zmiešaným s pôdou. Takýto povlak na jednej strane semená dodatočne zahreje v zime a na druhej strane uľahčí ich klíčenie po zahriatí (čím je vrstva pôdy vyššia, tým ťažšie je vypuknutie klíčku).
- Po výsadbe je vhodné pokryť posteľ vrstvou mulča. V tejto kvalite môžete použiť spadnuté lístie, slama, seno alebo ihličnaté labky.
Vieš? Vedecký názov pre petržlen je Petroselinum. Toto slovo má každý deň grécke korene a doslova znamená „zeler, ktorý rastie na kameňoch“. Podľa jednej verzie bola nepatrná prípona latinského koreňa ako prvá pridaná Poliakmi a poľská „pietruszka“ už zakorenila v iných slovanských jazykoch vrátane ruštiny.
Funkcie starostlivosti
Starostlivosť o zimné zelené nie je príliš náročná. Hneď ako sa sneh roztopí a vzduch sa trochu zahreje, mulč by sa mal odstrániť zo záhrady a čakať na prvé výhonky. Potom sa musí lôžko trochu nariediť, aby mladé rastliny navzájom nerušili. Neskoré mrazy v zimných plodinách zvyčajne nie sú strašidelné, avšak ak teplota klesne na kritickú úroveň (krátkodobo pod –6 ° C alebo dlhodobo pod –3 ° C), môže byť lôžko opäť pokryté ľahkým agrofibrom alebo iným priedušným materiálom. Rám nie je vôbec potrebný.
Ak sú napriek všetkému vynaloženému úsiliu na posteli viditeľné „plešaté škvrny“, je možné do takýchto oblastí vysadiť čerstvé kôprové alebo petržlenové semienka, ale v tomto prípade je lepšie klíčiť ich namáčaním do vody alebo stimulátorov rastu.
Keď je teplé počasie konečne stanovené, starostlivosť o zelené postele ide do normálnej fázy, ktorá je bežná pre zimné a jarné plodiny.
Od tejto chvíle zahŕňajú agrotechnické opatrenia iba tieto:
- zalievanie po vyschnutí pôdy (kôpr aj petržlen sú hygrofilné rastliny);
- uvoľnenie a odstránenie buriny (ak sa použije mulčovanie, oba postupy sa môžu vynechať);
- hnojenie minerálnymi hnojivami (nie viac ako dvakrát počas vegetačného obdobia av posledných fázach by malo byť množstvo dusíka v hnojive obmedzené a postrek by sa mal vykonávať spolu s orovnávaním koreňov).
Medzi nebezpečenstvá, ktoré môžu čakať na zelené postele, by sa malo nazývať:
- účinky krtkov (najviac od týchto hlodavcov trpia zimné plodiny);
- invázia vošiek;
- plesňové infekcie, najmä hniloba.
Vieš? V starovekom Grécku bola petržlen považovaná za symbol Persefónu - bohyne plodnosti, manželky kráľovstva mŕtvych Hádov.
Môžete byť chránení pred chorobami a škodcami hmyzom pomocou vhodných fungicídnych a insekticídnych prípravkov (je lepšie používať moderné biologické látky, ktoré sú bezpečné pre zdravie a životné prostredie). Pokiaľ ide o móly, môže tu pomôcť množstvo odpudzujúcich zariadení - od bežných obežných kolies alebo hrkálkov po zložitejšie ultrazvukové zariadenia.
Dátumy zberu
Kôpr má vegetačnú sezónu asi 40 dní a petržlenová vňať zvyčajne dozrieva za 60 - 80 dní. V prípade rôznych odrôd sa tieto dátumy môžu mierne líšiť, trend však vo všeobecnosti pretrváva: celá plodina s jesenným výsevom zelenín sa môže odstrániť v závislosti od pestovateľskej oblasti koncom jari alebo začiatkom leta. S príchodom prvých teplých dní však bude možné mať pravidelne niekoľko čerstvých vetvičiek na šalát.
Zrelé odrody plodín sa spravidla nepoužívajú na dlhodobé skladovanie a zber, oveľa vhodnejšie je používať čerstvé. Napriek tomu zimná petržlen a kôpor, napriek rýchlemu dozrievaniu, nie sú z hľadiska užitočných vlastností a chemického zloženia horšie ako ich neskorší „príbuzní“, preto ich možno podľa potreby sušiť, soliť a mraziť.
Jesenná výsadba petržlenu a kôpru je nielen prijateľná, ale má aj nesporné výhody. Je dôležité zvoliť len správnu odrodu zelene, pričom treba venovať pozornosť jej zimnej odolnosti a tiež vykonať siatie s ohľadom na vlastnosti stanovené pre zimnú výsadbu. A potom, na jar, priateľské sadenice zafarbia na posteli skôr, ako zástancovia tradičnej metódy siatia môžu začať vykonávať túto prácu.