Zemiaky sa pestujú všade na malých záhradných pozemkoch a na rozsiahlych poliach poľnohospodárov a každá odroda tejto plodiny má vlastnosti, ktoré sa líšia od ostatných odrôd. V tomto článku vám odporúčame, aby ste sa zoznámili so zemiakmi Ryabinushka: opis a charakteristika odrody, pestovateľská poľnohospodárska technológia, choroby, škodcovia a spôsoby, ako ich chrániť.

História výberu

Zemiaky Ryabinushka sú výsledkom šľachtiteľských prác, ktoré vykonáva chovateľská stanica Vsevolozhsk. Odroda bola oficiálne zaradená do štátneho registra Ruskej federácie v roku 2007 a bola uznaná za vhodnú na pestovanie v severozápadných, severných a stredných regiónoch.

Opis a vlastnosti odrody

Kríž Ryabinushka nie je príliš riedky, takmer zvislý, dosahuje výšku 40–50 cm, niekedy sa vytvárajú jednotlivé vysoké kríky, v ktorých dominuje stredný typ rastu. Krík je dobre listnatý, veľkosť listu je stredne veľká až tmavá, zelená. Kvety majú lila-modrá farba okvetných lístkov.

Vieš? Zemiaky môžu byť jedovaté, pretože v hľúzach majú solanín, ktorého obsah sa po dlhej expozícii koreňových plodín pod slnkom mnohokrát zvyšuje. Prvým príznakom jedovatých zemiakov je tmavozelená kôra.

Odroda je plodná, skorá dozrieva, odolná voči určitým chorobám a škodcom. Charakteristika zemiakov Ryabinushka:

• stredne skorá odroda stolov;
• šupka je hladká, vínová;
• malé oči;
• zemiaky oválneho tvaru s krémovou dužinou;
• priemerná hmotnosť plodu nepresahuje 135 g;
• obsah škrobu je 11,9 až 15%.

Vieš? Zemiaky sú dôležitým zdrojom vitamínov a minerálov. Priemerná hľuza konzumovaná spolu so šupkou obsahuje: 27 mg vitamínu C (45% odporúčanej dennej dávky), 620 mg draslíka (18%), 2 mg vitamínu B5 (10%), tiamín, riboflavín, niacín, horčík, fosfor, železo a zinku.

Splatnosť a výnos

Technická zrelosť Ryabinushky prichádza za 2,5 až 3 mesiace po objavení prvých klíčkov nad povrchom pôdy, úroda dosahuje 396 kg / ha.

Ochutnajte vlastnosti

Koreňové plodiny majú dobrú chuť, vďaka vysokému obsahu škrobu sa zemiaky po uvarení stávajú drobivými, chutnými a veľmi uspokojivé.

Výhody a nevýhody pestovania

• Pozitívne aspekty odrody:
• vynikajúca udržiavacia kvalita (86–96%);
• vysoká produktivita;
• dobrý vkus;
• ploché oválne hľuzy;
• relatívna rezistencia na rakovinu zemiakov, plesni a háďatko zlaté.

• Negatívne stránky:
• žiadne veľmi veľké hľuzy;
• celá plodina je stredne veľká.

Výsadba a pestovanie zemiakov

Pestovatelia zemiakov získajú dobrú úrodu zemiakov iba vtedy, ak sú dodržané všetky požiadavky poľnohospodárskej technológie: správne dátumy výsadby, príprava sadivového materiálu, súlad s intervalmi medzi riadkami a kríkmi pri výsadbe, striedanie plodín, pričom sa zohľadňuje kultúra predchodcu a zloženie pôdy.

Optimálne pristávacie časy

Priaznivá teplota pre pestovanie zemiakov v južných oblastiach sa vyskytuje po 10. až 15. apríli av oblastiach s chladnejším podnebím po 1. až 9. máji. Pri teplotách vzduchu nižších ako + 7 ° C sa klíčky zemiakov nevyvíjajú a materská hľuza zamrzne v studenej pôde.

Príliš skorá výsadba môže viesť k hnitiu hľúz alebo zamrznutiu mladých rastlín z dôvodu jarných mrazov. Aby sa získala druhá plodina, zemiaky sa pestujú od 20. júna do 20. júla.

Pravidlá striedania plodín

Na zemiaky sú vhodné všetky plodiny, ktoré neponechávajú pôdu burinu, s výnimkou zeleniny patriacej do čeľade ľuľkovitých - paradajky, paprika. Zemiaky rastú dobre aj po zimných obilninách. Dobrými predchodcami sú kapusta, cibuľa, hrach, fazuľa, rôzne koreňové plodiny.

Zemiaky sa môžu pestovať 2 - 3 roky na jednom mieste, ak sú určené iba na výrobu potravín a odroda nie je náchylná na háďatká. Zemiaky sú dobrým predchodcom mnohých plodín.

Pôdne požiadavky

Chladná, hlinitá pôda s vysokou kyslosťou - nevhodná na pestovanie zemiakov. Ťažké pôdy bránia rastu kríkov a tvorbe hľúz. Na zhutnených pôdach s nízkym obsahom kyslíka hľuzy zostávajú malé alebo sa sýtia a hnijú.

Najlepšou voľbou pre pestovanie zemiakov je černozem a piesčitá ílovitá pôda. Dobré pre túto kultúru sú neutrálne, mierne kyslé pôdy (pH 5,8 - 6,8), voľné, pomerne prevzdušnené, s hlbokým výskytom pôdnej vody.

Vieš? Surová zemiaková šťava neutralizuje žalúdočné kyseliny, takže ľudia s vredmi a gastritídou ju môžu používať ako liek.

Príprava sadivového materiálu

Po vybratí zo skladu musia byť hľuzy výsadby vytriedené a oddelené zhnité a rozmaznané, potom sa zahrejú a klíčia. Po klíčení sa vegetačné obdobie zníži o 10 - 15 dní a produktivita sa zvýši o 20 - 25%. Technológia klíčenia:

1. Klíčenie začína 35 - 40 dní pred výsadbou. Koreňové plodiny sa ukladajú do škatúľ alebo perforovaných polyetylénových vreciek, kde sú všetky hľuzy rovnomerne osvetlené.
2. Používajte dobre osvetlené miestnosti alebo malé skleníky. Počas prvých 10 - 12 dní je teplota v miestnosti, kde klíčiaci materiál klíčí, +8 ... + 10 ° C, vlhkosť je 85 - 90% a osvetlenie je zlé. Za týchto podmienok sa na hľuze prebudí viac očí a podľa toho rastie viac klíčkov.
3. Keď klíčky dosiahnu 1,5 až 2 cm, teplota a vlhkosť zostanú naďalej v rovnakom rozsahu a intenzita svetla stúpa na 100%. Na klíčenie sa môžu použiť žiarivky a klasické žiarovky.
4. Klíčiace zemiaky sa zapália najviac 10 hodín denne. Po 25 až 30 dňoch klíčky dosiahnu 3 až 4 cm a sú pripravené na manuálne pestovanie. Na rýchly vývoj kríkov sa hľuzy ošetrujú stimulátormi rastu. Ošetrenie stimulantmi sa môže kombinovať s ošetrením zemiakov pred chorobami a škodcami.

Dôležité! Pri strojovom výsadbe klíčených zemiakov by dĺžka klíčkov nemala presahovať 0,5 - 0,6 cm.

Technológia pristátia

Výsadbový materiál by mal mať rovnaký tvar a veľkosť hľúz a mal by byť tiež očistený od vírusových chorôb a škodcov.

Pestovatelia zemiakov pestujú hľuzy výsadby na tri frakcie:

• do 50 g;
• do 80 g;
• viac ako 80 g

Veľké hľuzy majú viac živín, čo má veľký význam pre počiatočný vývoj kríkov, ale spotreba výsadbového materiálu je veľmi veľká. Na súkromných farmách sa veľké hľuzy ručne narezávajú na niekoľko častí, najčastejšie na dĺžku, takže na každej časti sú prítomné 3 alebo 5 očí.

Z týchto očí sa v budúcnosti vyvinie zemiakový ker. Hľuzy s hmotnosťou 50 - 60 g obsahujú dostatočné množstvo rezervných látok a pukov, aby poskytovali najlepšie kríky a vysokú produktivitu.

Malé hľuzy s hmotnosťou 20 - 30 g sú vhodné aj na výsadbu, ak sú zdravé a podmienky pestovania sú priaznivé, ale mali by sa umiestniť 2-3 v hniezde.

Zemiaky sa vysádzajú v intervale medzi radmi 60 - 75 cm a pozorujú sa vzdialenosti v rade medzi rastlinami 30 - 35 cm. Hľuzy sa kladú do drážok špeciálne vyrezaných do zeme. Na jednom hektári sa pestuje v priemere až 5000 kríkov.

Dôležité! Biológovia objavili viac ako 30 vírusov ovplyvňujúcich zemiaky. Za účelom získania sadivového materiálu úplne bez vírusov sa pestuje v laboratórnych podmienkach zo semien alebo metódou pestovania tkanív z klíčkov alebo z hornej časti mladých rastlín.

Hĺbka sadby zemiakov je určená veľkosťou hľúz, stavom pôdy a teplotou. Na ťažkých a vlhkých pôdach sa zemiaky vysádzajú do hĺbky 6 - 8 cm, na ľahkej a voľnej pôde do hĺbky 10 - 12 cm.

Starostlivosť o zemiaky po výsadbe

Včasná a riadna starostlivosť o zemiaky Ryabinushka pomôže získať dobrú úrodu.

Hlavné činnosti v oblasti starostlivosti o zemiaky:

1. Starostlivosť o pôdu, Týždeň po výsadbe zemiakov sa uskutoční prvá orba pôdy, ktorá v budúcnosti výrazne zníži výskyt burín. Predtým, ako sa na povrchu pôdy objavia prvé klíčky zemiakov, je možné vykonať jednu alebo dve brány. Na malých domácich pozemkoch sa otrava vykonáva pomocou záhradných hrablíc. Po označení väčšiny kríkov zemiakov sa vykoná prvé odburinenie. Účelom buriny je saturácia koreňovej vrstvy rastlín kyslíkom a čistenie buriny. Hĺbka uvoľnenia pôdy v radoch medzi 5-7 cm, v koreňovej vrstve nie je hlbšia ako 3-4 cm, čo zabráni poškodeniu koreňového systému a stolonov. Druhé odplevenie buriny sa uskutoční skôr, ako sa rastliny uzavrú v uličkách. Zvyčajne sa druhé odburinenie kombinuje s vysokým húštaním kríkov.
2. irigácia, Ak sa zemiaky vysádzajú načas a pôda počas výsadby je dostatočne nasýtená vlhkosťou, potom, keď sa začínajú vyvíjať mladé kríky, nastane potreba prvého zavlažovania. V južných oblastiach sa zemiaky napájajú postrekovaním alebo kvapkaním, v každom prípade by každé zavlažovanie malo byť dostatočne hojné, aby bola pôda mokrá do hĺbky 30 - 40 cm. Počas vegetačného obdobia: na začiatku vegetačného obdobia, pred kvitnutím a koniec kvitnutia. V oblastiach, kde je dostatočné množstvo zrážok a teplota vzduchu je udržiavaná v rozmedzí +25 ... + 28 ° C, často nedochádza k umelému zavlažovaniu zemiakových polí.
3. umelé hnojivo, Po výskyte klíčkov na povrchu pôdy sa odporúča kŕmiť zemiaky dusíkatými a draselnými hnojivami rozpustnými vo vode. Tento postup sa môže uskutočniť dvoma spôsobmi: hnojivo sa rozpustí vo vode a rastliny sa zaliajú ku koreňu alebo sa granulované suché hnojivo rozptýli pred koreňovým systémom zemiakov pred dažďom. Pred kvitnutím môžete kríky kŕmiť akýmkoľvek dusíkatým hnojivom, ako aj močovinou, v budúcnosti sa podľa listu uskutoční iba listové hnojenie.
4. Ochrana proti škodcom a chorobám, Ako preventívne opatrenie sa na liste zemiakov postriekajú fungicídmi spôsobenými plesňou a inými hubovými chorobami podľa pokynov pripojených k prípravkom. Rastliny tiež potrebujú ochranu pred škodcami (zemiakový chrobák, vošky), ktoré je možné zabezpečiť na veľkých plochách iba chemickým ošetrením. Na malých pozemkoch sa na tieto účely môžu používať biologické prípravky (cesnaková infúzia, žihľavová infúzia a iné).

Choroby a škodcovia stupňa

Bez ochrany zemiakového poľa pred chorobami a hmyzom škodlivým pre výsadbu nemôžete získať dobrú úrodu.

Časté choroby:

1. Infestany Blight or Phytophthora - príčinou choroby je klíčenie plesňových spór, v dôsledku ktorých sa na listoch zemiakov objavia škvrnité svetlo zelené kruhy, ktoré neskôr zmenia farbu na čiernu. Svetlošedé spóry huby sa nachádzajú na spodnej strane listov, postupne sa rozširujú, infikujú mycélium a stonky rastlín. Choré hľuzy sa dajú vizuálne odlíšiť od zdravých zemiakov pomocou sivých škvŕn umiestnených na šupke. V časti vidíte, že choré koreňové plodiny majú hnedé mäso. Ak je ulica vlhká, choroba sa šíri masovo a teplota vzduchu má hodnoty od +11 ... + 22 ° C. V latentnom stave sa plesňové spóry nachádzajú v chorých hľúzach, vlaňajších vrcholkoch a na zemi. Prevencia: nerastú zemiaky 2 roky v rade, vyvarujte sa nadmernej hustoty výsadby, hľuzy výsadby rastlín a pestovanie kríkov so systémovými fungicídmi.

2. Alternaria alebo Alternaria solani - Kombinácia dlhodobého dažďa a tepla slúži ako podnet na vypuknutie choroby. Prvé príznaky choroby je možné vidieť na dolných listoch zemiakov začiatkom júna. Vyzerajú ako hnedé kruhy jasne definované sústrednými krúžkami. V súvislosti s chorými hľúzami je možné vidieť mumifikované hnedé tkanivo. Zdrojom infekcie alterariózy je chorá časť zemiakov, s ktorou hľuzy pri zbere prichádzajú do styku. Huby v zime na výsadbe zemiakov v pivnici a na troskách rastlín na poli. Prevencia: pálenie vrcholov, pestovanie trvalo udržateľných odrôd, využívanie stráňových polí, fungicídy.

3. Rakovina zemiakov alebo Synchytrium endobioticum - Choroba, ktorá je predmetom karantény, je spôsobená hubovými spórami. Vyvolávajú ho vytrvalé jednorázové zemiaky, patogény sú dlhodobo životaschopné v zemi. Po zistení choroby sú napadnuté polia v karanténe, nemôžu pestovať zemiaky po dobu 5 rokov. Na chorých zemiakoch sa z oka objavujú výrastky ľubovoľného tvaru, veľkosť výrastkov je odlišná. Veľké novotvary sa ľahko zlisujú a spadnú priamo na zemiakové záhony, čím infikujú pôdu. V počiatočnej fáze sú tieto výrastky svetlo žlté, potom zhnednú a potom zhnijú a rozpadnú sa. Prevencia: predĺžená karanténa infikovaných polí, pestovanie odrôd rezistentných na rakovinu zemiakov, použitie sterilného (z laboratória) sadivového materiálu.

4. Strúhavka zemiaková alebo Helminthosporium solani - na zemiakovej šupke sú strieborno-hnedé škvrny a sklerotia vo forme čiernych bodiek. Chrasta je ľahšie vidieť na umytej hľuze. Patogén vstupuje do pôdy súčasne s výsadbou infikovaných zemiakov. Začiatkom vývoja choroby na poli je oneskorenie zberu koreňových plodín počas dlhých dažďov a následné skladovanie takýchto prezretých plodín v príliš teplom a vlhkom skladovaní. V pivnici sa choroba šíri rýchlo. Prevencia: sterilné sadivo zemiakov, včasný zber v suchom a teplom dni. Aby sa huby zastavili vo vývojovej fáze, musia sa hľuzy po zbere rýchlo vysušiť a potom uložiť do chladnej miestnosti. Spracovanie sadivového materiálu fungicídmi ("hľuzovitý štít", "Bator" alebo "Prestige").

Bežní škodcovia:

1. Zemiakový chrobák Colorado - ak neprijmete žiadne opatrenia, potom môžu tieto bezfarebné parazity jesť kríky a poškodiť hľuzy. Chrobáci Colorado sú na zozname najnebezpečnejších škodcov pre záhradu kvôli ich prehnanej chuti do jedla a schopnosti rýchlo sa množiť. Sú odolné voči vplyvom, rýchlo sa prispôsobujú rôznym klimatickým podmienkam a každoročne používaným jedom. Pri hľadaní potravy môžu títo škodcovia cestovať v značných vzdialenostiach a úspešne zime na zemi za silných mrazov, vďaka čomu sa môžu hromadiť vo veľkých množstvách na jednej lokalite. Počas vegetačného obdobia zemiakov chocholatá samica chrobákov Colorado umiestňuje žlté vaječné spojky na vnútornej strane listu a po krátkom čase sa vyliahnu klzké ružové larvy. Pred výsadbou môžu byť zemiaky spracované z bramborového chrobáka Colorado pomocou prípravkov Tirana, Maxim. Ošetrenie listov sa vykonáva insekticídmi (Actellik, Iskra, Maltion, Bitoxibacillin, Prestige, Akhtar) ihneď po prvom vyliahnutí škodcov.

2. Medvedka - škrupina škodcov v hľúzach, ktorá zastavuje rast kríkov a znižuje kvalitu plodiny. Okrem toho hmyz netoleruje tieň na svojom murive, a preto často pohlcuje krík, z ktorého tieň padá. Na poliach s veľkým množstvom medveďa môže byť plodina poškodená o 80%. Na ochranu koreňových plodín je potrebné prijať komplexné opatrenia. Hmyz nemá rád nechtíka, takže táto rastlina by mala byť vysadená po obvode zemiakového poľa.Skúsení záhradníci tiež odporúčajú rozptýliť rozdrvené vaječné škrupiny pokryté rastlinným olejom pred oraním na zemiakových lôžkach, počas ktorých budú dýchacie cesty škodcu blokované vrstvou oleja, ktorá spôsobí jeho smrť. Môžete si tiež pripraviť jedovatú návnadu z rovnakých častí predvarenej proso, kukurice a jačmeňa, zmiešanú s 25 g drogy Metafos. Pred zimou je vykopaných niekoľko desiatok plytkých dier v oblasti infikovanej medveďom, ktorý je plný hnoja. Na zimu medvede ponáhľajú, aby sa v teple uchýlili, takže vyliezú do trusu. Keď prídu silné mrazy, záhradník rozptýli obsah lovných otvorov v záhrade. Medveď vľavo bez prístrešia zamrzne.

3. Kovařík - škodcom sú žltohnedé larvy drôtovcov s dĺžkou tela do 2,5 cm, hľuzy, korene a stonky rastlín sú poškodené, po ktorých sa v nich vyskytujú infekcie a hniloba. Dospelé koreňové plodiny, ktoré prechádzajú drôtovými pohybmi, sa stávajú nevhodnými na konzumáciu a ako semenný materiál. Škodca prosperuje a rozmnožuje sa, ak sa nepozoruje striedanie plodín. Proti drôteným červom sa zemiaky ošetrujú insekticídmi (Bazudin, Prestige alebo Provotox). Na malých posteliach sa pôda ľahko zbaví škodcov, ak tam necháte zasadiť nechtíka. Už pre nasledujúcu záhradnú sezónu budú postele čisté od hmyzu a opäť vhodné na pestovanie zeleniny.

4. hlísty - kŕmiť hľuzy a koreňové tkanivá. Tieto malé červy je takmer nemožné odvodiť, pretože životnosť cysty uloženej samičkou sa meria celé desaťročia. Ich prítomnosť sa dá zistiť žltnutím spodného lístia, skrútením stoniek, značným oneskorením infikovanej rastliny vo vývoji od jej susedov. Iba pri zbere koreňov postihnutých kríkov môžete vidieť malé bobule, jedná sa o cysty. Hlavnými charakteristikami nematód sú odolnosť proti mrazu, suchu a pesticídom. Háďatko stonky zemiakov začína infekciou koreňmi. Aby sa tomu zabránilo, je dôležité monitorovať kvalitu osiva a na jeseň organizovať zber burín, spadnutých listov a hlboké orby poľa. Spália sa aj vrcholy chorých rastlín a vykonáva sa hojné zalievanie infikovanej pôdy vriacou vodou (v malých oblastiach). Aj po prijatých opatreniach je nežiaduce pokračovať v pestovaní koreňových plodín v tejto oblasti počas 3 rokov a po celú dobu je vhodné tam pestovať fazuľa alebo fazuľa. Je tiež užitočné oplodniť zemiakové pole kuracím trusom, ktorý nematódy nemôžu tolerovať.

Zber a skladovanie

Keď listy kríkov Ryabinushka zožltnú a hľuzy ľahko stekajú zo stolonov, znamená to, že zemiak dozrel. Ak sú koreňové plodiny určené na dlhodobé skladovanie, ponechajú sa v zemi ďalšie 2 týždne, až kým pokožka nezhoustne.

Dôležité! Chrobáky Colorado sa ničia biologickou metódou - opeľovanie zemiakových kríkov čadičovým práškom, upchávanie pórov hmyzu kožou. Výsledkom je masívne usmrtenie pruhovaných škodcov.

Silná kôra na zemiakoch zabraňuje chorobám, ktoré sa vyskytujú počas skladovania, a udržuje koreňovú zeleninovú šťavu. Ak však hľuzy zostanú v pôde príliš dlho, zvyšuje sa pravdepodobnosť, že budú zle uskladnené a začnú hniť.

• Pred zberom je zemiakový list pokosený, tento postup poskytuje dve výhody:
• keď zber vrcholov nezasahuje do práce;
• Koreňové plodiny na Zemi začínajú aktívne pestovať hustú pokožku.

V závislosti od objemu sa zemiaky vykopávajú ručne pomocou lopaty alebo zemiakovej vidlice. Na veľkom poli sa zemiaky zbierajú zemiakovými kombajnami alebo chodiacimi traktormi, ktoré kopajú hľuzy a vibráciou ich otriasajú zo zeme.

Je dôležité, aby počas zberu neboli korene mechanicky poškodené, takéto poškodenie môže slúžiť ako zdroj hniloby a rozvoja chorôb počas skladovania. Zemiaky odrody Ryabinushka zozbierané bez poškodenia šupky vykazujú dobrú trvanlivosť počas dlhodobého skladovania (86–96%).Je dôležité nielen pestovať a zbierať zemiaky včas, ale tiež ich správne skladovať, aby sa predišlo možným stratám:

1. Potravinové zemiaky, Pred uložením na uskladnenie je niekoľko dní dobre vysušená a vyčistená v suteréne alebo pivnici. Teplota v sklade by mala zostať medzi +8 ... + 12 ° C, vlhkosť 80%. Zemiaky sa môžu skladovať v malých zásuvkách na zeleninu (do 10 kg) aj v nádobách s objemom do 400 kg. Z času na čas musí byť sklad skontrolovaný a skontrolovaný na skladovanie zemiakov, aby sa zistili zhnité koreňové plodiny. Musia sa odstrániť tak, aby sa hniloba nerozšírila na inú zeleninu.
2. Výsadba zemiakov, Je potrebné nielen sušiť, ale aj vydržať vo svetle po dobu dostatočnú na získanie zelenej zeleniny (zvýšenie obsahu solanínu v tkanivách). Pestovanie zemiakov sa odporúča skladovať pri teplote +6 ... + 8 ° C, v tmavom a dobre vetranom sklade s vlhkosťou od 85% do 90%.

Vieš? Vo svete existuje takmer 4 000 rôznych odrôd zemiakov. Sú zoskupené podľa farby pleti - červená, biela, žltá a fialová.

S cieľom pestovať dôstojnú úrodu zemiakov Ryabinushka sa musí pestovateľ zeleniny starať o hnojenie, zalievanie, burenie zemiakových polí a ochranu rastlín pred hmyzom a chorobami.