Kukurica je pomerne populárna plodina. Používa sa široko na výživu ľudí a používa sa tiež ako krmivo pre hospodárske zvieratá, takže v každodennom živote sa človek často musí vysporiadať s takým problémom, ako je čistenie klasu a oddeľovanie zŕn od neho. Ako to urobiť lepšie, povieme ďalej.

Ako čistiť kukuricu: postupujte krok za krokom

Kukurica je schovaná za pevne priliehajúcimi listami a villi - pred varením sa musia odstrániť.

Tu je návod, ako to urobiť rýchlo:

1. Položte klasy na vhodné miesto, umiestnite kôš do blízkosti. Ak máte veľa produktov, je najlepšie pred vami natrieť obrus alebo látku, na ktorú môžete zložiť listy a potom ich preniesť do koša.
2. Zdvihnite ucho. V ktorej ruke by ste ju mali držať, záleží na tom, či ste pravák alebo ľavák: nemusíte držať kukuricu v pracovnej ruke, aby druhá strana mohla ľahko odstrániť lístie.
3. Predpokladajme, že máte pravdu. Potom ľavou rukou držte uši v strede a pravou rukou zatlačte listy z vrchu uší, aby ste na ňu mohli chytiť ľavou rukou.
4. Listy prudko potiahnite, akoby ich otočili naruby. Strihajte ich nožom na základni.
5. Pomocou vody odstráňte odpadky a vložte výrobok do nádoby.

Dôležité! Ak sa počas čistiaceho procesu zistí, že hmyz poškodil časť klasu, — len vyrežte poškodenú plochu nožom.

Ako oddeliť kukuričné ​​jadrá od klasu doma

Obvykle sa pri varení olúpaný produkt varí a potom konzumuje bez predbežného oddelenia zŕn. Ale sú chvíle, keď ich ešte musíte oddeliť. Ako to urobiť, opíšeme ďalej.

Ručné

Ruky sú najvýhodnejšie na šúpanie varenej kukurice.

Tu je jeden spôsob:

1. Ovocie varte a ochlaďte, aby ste mohli ucho držať v ruke.
2. Postavte pred seba široký tank.
3. Vezmite ostrý nôž do pracovnej ruky a do druhého držte kukuricu.
4. Jemne koncom noža začnite vyberať jeden rad zŕn.
5. Prejdite touto metódou na koniec riadku a zopakujte akciu pre ostatné. Zvyšné rady zŕn môžete oddeliť rukami.

Video: Ako čistiť kukuricu z obilia doma

S plevou

Je lepšie šúpať surovú kukuricu pomocou plev. Toto zariadenie je kontajner, vo vnútri ktorého je kovový disk so zubami (oje), poháňaný motorom alebo ručne. Čepele umiestnené tesne pod diskom vedú zrno do výstupného sklzu.

Všetky činnosti pri práci s týmto zariadením sú veľmi jednoduché:

1. Pripravte si klasy. Oslobodte ich od lístia.
2. Nádobu na produkty umiestnite blízko šupiek.
3. Pod vývod umiestnite nádobu na zber hotového produktu.
4. Vložte šupky do šupiek, zapnite zariadenie.
5. Otvorte klapku na zber zrna.

Video: kukuričné ​​pranie s plevami

Užitočné tipy na varenie kukurice

Niekoľko užitočných tipov na varenie kukurice:

1. Neskladujte dlho olúpanú kukuricu, je lepšie ju okamžite uvariť.
2. Je tiež vhodné používať varený výrobok okamžite a nenechať ho neskôr, pretože jeho chuť sa postupom času výrazne zhoršuje.
3. Ak plánujete vyprážať alebo dusiť kultúru, nechajte na nej jednu vrstvu listov: bude šťavnatejšia.
4. Pri varení nesolte. Pred podávaním alebo tesne pred vybratím z tepla je vhodné misku soliť.
5. Kukuricu pred varením roztriedte podľa zrelosti, pretože od toho závisí trvanie procesu. Ak zmiešate výrobok s rôznou zrelosťou, niektoré uši sa uvaria, zatiaľ čo iné sa uvaria.
6. Ak je kukurica prezretá, nakrájajte ju na polovicu a namočte ju do zmesi mlieka a vody štyri hodiny (1: 1). Vďaka tomu bude výrobok mäkší.
7. Na varenie je lepšie používať hrnce s hrubou stenou (liatina), pretože lepšie udržuje teplo.

Vieš? Niektorí vedci naznačujú, že kukurica — najstaršia kultúra chleba na svete.

Ako vidíte, všetky činnosti sú veľmi jednoduché: nevyžadujú špeciálne znalosti, zručnosti a schopnosti. Všetko, čo potrebujete, je nôž alebo motyka.