Móda pre výrobky šetrné k životnému prostrediu sa v tomto ohľade aktívne vyvíja pre mnohých pestovateľmi chutných a zdravých ustríc húb (ustríc). Záujem vyvoláva aj možnosť slobodného nákupu mycélia, ktorého reklamy na predaj sú dosť bežné, vysoké náklady na huby a prítomnosť nevyužívaného času skleníkov bez použitia. Dnes budeme hovoriť o tom, ako tieto huby správne pestovať.

Je možné pestovať huby ustrice v skleníku vlastnými rukami?

Pestovanie húb ustríc v skleníku je nielen možné, ale aj nevyhnutné. Ukazovateľom vysokej kvality týchto húb je neprítomnosť stehna, a taký výsledok sa dá dosiahnuť iba vo voľnej prírode alebo v skleníku s prirodzeným svetlom a na poťahovacom materiáli nie je dôležitá.

Vieš? Zo všetkých húb je hliva ustrice z hľadiska obsahu živín najviac podobná mäsu.

Pestovanie je možné za prítomnosti týchto podmienok:

• prirodzené svetlo;
• nedostatok tepla;
• vysoká vlhkosť vzduchu;
• správna pôda;
• prístup na čerstvý vzduch.

Výhody a nevýhody

• Výhody pestovania húb ustríc v skleníku zahŕňajú:
• nízke náklady;
• nie je potrebné drahé vybavenie;
• nepotrebujú veľký pozemok;
• ochrana pred infekciou v dôsledku izolácie;
• schopnosť rásť za účelom predaja;
• vysoká ziskovosť;
• jednoduchosť technológie;
• dôvera v kvalitu výrobkov;
• príležitosť získať huby šetrné k životnému prostrediu;
• potešenie z jedenia vašich vlastných výrobkov;
• chýbajúca licencia a osvedčenie ich činnosti;
• príležitosť prilákať rodinných príslušníkov na starostlivosť;
• rýchly rast húb ustríc;
• skleník bude chrániť vaše dýchacie cesty pred plesňami, plesňami a vlhkosťou, na rozdiel od domáceho rastu;
• možnosť šetrenia priestoru vďaka pestovaniu dlhých šnúr.

• Medzi nevýhody patrí:
• využitie fyzickej práce na starostlivosť o huby;
• závislosť plodiny od vonkajších faktorov;
• existuje názor (nepotvrdené) o potrebe použitia respirátorov a ochranných odevov pri práci s hubami;
• plesňové spóry môžu spôsobiť alergie;
• s predajným trhom je možné skutočne ziskové podnikanie.

Vhodný čas na výsadbu sadeníc v skleníku

Na sadenie húb ustríc v skleníku je najvhodnejší koniec leta, ale v iných obdobiach roka sa môžu pestovať. Huby sa môžu pestovať celoročne spolu s inými plodinami (najlepšie s uhorkami) alebo vo voľnom čase pestovaním iných rastlín.

V mnohých záhradníkoch sú skleníky v zime nečinné, pretože zelenina si vyžaduje ďalšie osvetlenie a kúrenie, čo zvyšuje ich cenu, a pre huby sú tieto požiadavky oveľa nižšie. Dobré výsledky sa dosahujú pestovaním v skleníku v období vysokej vlhkosti (jar, jeseň). Problém sa môže vyskytnúť v horúcom lete, pretože huby ustrice neznášajú vysokú teplotu a zastavujú ich život.

Základné požiadavky na skleník

Tieto huby sa môžu pestovať v skleníku na zeleninu alebo v špecializovanom skleníku na huby.

Posledné uvedené typy sú:

• dvojvrstvový 4-bokový Petersburg;
• Vzorka z gréckeho 7-boku 1861;
• Kombinované štvorboké záhradkári Moskvy.

• Požiadavky na skleník na pestovanie húb ustríc sú:
• Musí byť teplo, pretože huby potrebujú na rast stabilné teplo. Môžete izolovať na zimu inštaláciou druhého ochranného okruhu.
• Na pestovanie v zime je potrebné optimálne ďalšie vykurovanie - typ vody.
• Musí byť vzduchotesný, aby prievan neviedol k náhlym zmenám teploty.
• Je potrebné zabezpečiť možnosť vetrania cez vetracie otvory alebo prívodné a odsávacie vetranie (vetracie potrubia).
• Malo by byť možné zvlhčovať vzduch striekaním vody.
• Je potrebné zabezpečiť ochranu pred priamym slnečným žiarením cez strechu - inštalujte farebný alebo priesvitný polykarbonát, vytvorte ďalší obrys z krycieho materiálu, nainštalujte záclony, strechu opláchnite.
• Na zahriatie pôdy v zime je potiahnutá penovým polyetylénom s metalizovanou vrstvou.
• Z dôvodu šetrenia miesta sú potrebné police a police.
• Neexistujú žiadne požiadavky na veľkosť, všetko závisí od rozsahu plánovaného výsevu.

Dôležité! Skleník, v ktorom rastú huby ustrice, by sa nemal ohrievať plynovým horákom, pretože to zasychá vzduch.

Funkcie pestovania húb ustríc doma

Ak chcete pestovať huby ustrice, musíte sa oboznámiť s technológiou výsadby.

Ako pripraviť sadenice

Ak chcete vysadiť hlivu ustrice, musíte si kúpiť mycelium. Pred výsadbou sa udržiava v rovnakej miestnosti so substrátom jeden deň, takže obidve majú rovnakú teplotu.

Ako substrát môžete použiť:

• čerstvo rezaný pahýľ;
• sušené drevo;
• zmes 45% obilnej slamy, toho istého množstva stoniek kapusty, 6% pšeničných otrúb, zvyšok sa naplní sadrou alebo kriedou;
• zmes 90% slnečnicových šupiek, 5% sójovej múky, sadry alebo kriedy;
• zmes pilín z tvrdého dreva s hoblinami (každá 45%) s 8% raže alebo pšeničných otrúb, sadry alebo kriedy;
• zmes 30% pilín so 60% šupky šupiek a zŕn piva;
• zmes 85% pšeničnej slamy s 13% bylinnej múky zo strukovín a kriedy.

Na ochranu budúcej plodiny pred plesňami pridajte 10 g Fundazole alebo Benlata na 100 kg substrátu a na 100 kg substrátu sa odoberie 2,5 g Dimilinu na ochranu pred hubárskymi muchami a komármi. Všetky zložky substrátu by nemali byť väčšie ako 5 cm.

Podklad sa spracuje horúcou vodou: všetky zložky sa premiešajú, vložia do polypropylénových vreciek, položia sa do nádoby s horúcou vodou a nechajú sa pôsobiť 5 hodín. Potom sa vrecia vyberú, položia sa pod svah, umiestnia sa pod náklad a nechá sa odtiecť voda. Postup bude ukončený, keď zo substrátu stlačeného v ruke nebude uvoľnená žiadna voda.

Pripravený substrát má nasledujúce vlastnosti:

• vlhkosť - 70–80%;
• teplota - + 25 ° C;
• Štruktúra - voľná, drobivá.

Konope a drevo, pokiaľ nie sú iba porciované, sa môžu na jeden deň namočiť do vody.

Dôležité! Hlivy ustríc nerastú na odpade ihličnanov.

Výsadba sadeníc

Ak sa huby ustrice pestujú v substráte, budú potrebné špeciálne vrecia, ktorých rozmery sú 0,5 x 1 m. Na každej strane vrecka sa vyrobí 12 štrbín s priemerom 10 cm. Do vrecka sa pridá vrstva substrátu, striedavo s mycérom mierne rozdrveným rukami a opatrne sa opakuje. vraziť každého. Iba 1 vrece zanecháva 300-450 g mycélia. Viazané vaky sa umiestnia do skleníka vo vzdialenosti 0,5 - 0,6 m od seba.

Pri pestovaní na pňov alebo tyčinkách musia vyvŕtať asi 8 otvorov zhora (zo strany, kde strom vyrastal) a rovnaké množstvo na okrajoch, priemer asi 2 cm. Do otvorov sa naleje mycelium, dobre zabalené, naplnené záhradným lakom alebo potiahnuté plastelínou. ,

Na zemi vykopte otvor 5 cm hlboký, nainštalujte do neho pahýľ, posypte po stranách, zalejte pôdu okolo pahýlu. Alebo môžete vykopať dieru, naliať slnečnicové šupky, mycélium na dno, naliať, položiť pahýľ na vrchol, ľahko posypať pôdou. Vzdialenosť medzi pňov nie je menšia ako 35 cm.

Video: Ako pestovať huby ustrice na pni

Pravidlá starostlivosti

Pri starostlivosti o huby si musíte pamätať na teplotu, čerstvý vzduch, zálievku a substrát bohatý na potrebné látky.

Režim teploty

Hlivy ustrice by mali rásť pri teplote v rozmedzí +23 ... + 25 ° С. Na stimulovanie rastu sa odporúča 2 týždne po výsadbe, keď substrát zafarbí na bielo, vypnite ohrev a teplotu znížte na +2 ... + 4 ° С. Po 2 dňoch sa zapne kúrenie a teplota je + 15 ° C.

Nízka teplota prispieva k pomalému, ale vysokokvalitnému rastu húb. Stávajú sa väčšími, s krátkymi nohami. Je potrebné pamätať na to, že tieto huby potrebujú prístup na čerstvý vzduch a pravidelne vetrajú skleník.

Vieš? Najväčší počet húb ustríc pestovaných na jednom mieste, — 473 ks.

Ako zalievať

Zalievanie je potrebné kvapkanie, je lepšie použiť dážď alebo topiť teplej vody. Voda sa môže striekať ručne alebo pomocou špeciálneho vybavenia. Vlhkosť by sa mala udržiavať v rozmedzí 75 - 90%. Polievanie sa nevykonáva pri teplotách pod + 10 ° C. Ak sú huby vysadené na pňov alebo tyčinkách, zalejeme ich pôdu.

Ako nakŕmiť

Na kŕmenie odpadu z drevospracujúceho a poľnohospodárskeho priemyslu:

• piliny;
• pšenica alebo ražné otruby;
• sójová múka;
• bylinná múka;
• obilné pivá;
• sadra;
• Aj kriedou.

Počas výsadby sa zavádzajú do substrátu.

Zber a skladovanie

Prvá plodina sa objaví 27. až 30. deň po výsadbe alebo asi týždeň po tom, čo si všimnete primordie, malé hľuzy. Ostrým nožom musíte rezať hlivy ustrice, starostlivo zbierať všetky zvyšky nôh. Najskôr o týždeň huby opäť porastú. Celkovo bude možné zozbierať až 4 plodiny za 2 mesiace.

Ďalej sa vysadí nové mycélium. Zozbieraná plodina sa naleje do veľkej drevenej škatule s výškou 2 ma premiestni sa do chladnej miestnosti na ochladenie vysokými teplotami a potom sa uloží do chladničky.

Takže môžete pestovať huby ustrice v skleníku a tento proces nesprevádzajú žiadne zvláštne ťažkosti, takže sa s tým môžu vyrovnať aj začiatočníci. Pri dodržaní požiadaviek na skleník a podmienok v ňom môže ktokoľvek získať vlastnú úrodu. Táto možnosť je ideálna pre tých, v ktorých je skleník v zime bez zaťaženia.