Pepper Spark - feferónka získaná krížením chilli a kajenské korenie. Je vhodné pestovať ju na záhradnej posteli aj na parapete. Rastlina rodí ovocie veľmi dobre, takže je ťažké ho používať celé obdobie. To tlačí mnoho žien v domácnosti, aby zbierali zeleninu na zimu.
Výber a príprava zložiek
Na prípravu nakladaného horkého korenia sa vyberie zelenina malej veľkosti, jednotnej farby, zrelá, bez vád. Uistite sa, že je praný a vysušený. Semená sa odstránia podľa potreby.
Vieš? Indovia Mayovia používali chilli papričky ako lieky proti bolesti na bolesti zubov. Žuvačky boli pretrené zeleninou.
Recepty z korenia Spark na zimu
Soľ, nakladaná zelenina môže byť celá alebo skrútená s inými zložkami a premieňa ju na šťouchané zemiaky.
Klasický recept s paradajkami a cesnakom
1 plechovka na 2 1 30 minút
paprika červená
1 kg
Výživná hodnota na 100 g
- Paradajky sa umyjú, stonky sa odstránia.
- Lusky sa umyjú a uvoľnia zo semien.
- Cesnak je olúpaný.
- Všetky ingrediencie prechádzajú mlynčekom na mäso.
- Výsledný pyré sa nasolí, prikryje sa vekom a nechá sa 4 dni.
- Po stanovenom čase sa plechovky sterilizujú, naplnia sa slepým pokusom a korkujú nylonovými uzávermi.
Dôležité! Keď je obrobok vylúhovaný, musí sa pravidelne miešať.
S orechmi
1 plechovka na 2 1 30 minút
vlašské orechy
20 ks. (Jačmenné)
Výživná hodnota na 100 g
- Všetka zelenina a zelenina sa umyjú. Struky sa očistia od semien.
- Všetky ingrediencie prechádzajú mlynčekom na mäso.
- Pridá sa soľ, cukor, ocot. Všetko je dôkladne premiešané a rozložené na bankách.
Dôležité! Ak máte pocit, že spin je veľmi ostrý, použite ho s pridaním kyslej smotany.
S chrenom
1 plechovka s 3 l30 minútami
ocotová esencia
1 polievková lyžica. l.
Výživná hodnota na 100 g
- Hlavná zložka sa dôkladne umyje, odrezávajú sa z nej kone.
- Úplne zložené do pohára spolu s chrenom, kôprom, cesnakom.
- Soľ, cukor sa riedia vodou, prevarené.
- Marináda sa naleje do pohára a nechá sa stáť štvrť hodiny. Potom sa kvapalina vypustí a znova sa povarí päť minút. Pridá sa ocot.
- Obrobok sa naleje novou tekutinou a zvinie.
Vieš? V chilli papričkách sú afrodiziaká, takže pri pravidelnom používaní sa zvyšuje libido.
Vlastnosti ukladania polovýrobkov
Uchovávanie polovýrobkov po dlhú dobu pomôže ich umiestneniu v chladnej miestnosti: špajza, pivnica, suterén. Ako vidíte, hlavná horiaca zelenina sa používa na varenie adjika. Môže sa však nakladať aj ako celok.
