Dnes existuje veľa odrôd hrozna vhodných na výrobu vína z nich a na spotrebu ako tabuľkový vzhľad. Vyniká medzi nimi Attika Kishmish - hrozno so sladkastými, fialovofialovými hroznami, ktoré neobsahujú zrná, ktoré ocenia najmä záhradníci a vinári. V tomto článku sa budeme zaoberať vlastnosťami tejto odrody.
Opis a história
Hrozno bez piesku Attika (Attika) je stolové zrelé druhy s dobou produktivity 115 - 120 dní.
Hrozno Attica má nasledujúce parametre:
- fotofilný vzhľad;
- stredne veľké kríky; zrenie rias je na vysokej úrovni;
- odporúča sa štepenie na vysoké podpníky;
- na listoch sa nachádzajú trocha, mierne päťčlenné listy, na ich chrbte je štetinová puberta;
- bisexuálne kvetenstvo;
- valcové, veľké, husté zhluky dlhé až 35 cm;
- hrozno s hmotnosťou 4–6 g, každá s veľkosťou 25 × 19 mm, má podlhovastý alebo zaoblený tvar, fialovej modrej alebo bohatej fialovej farby, s charakteristickou jamkou;
- hrozno má hustú netrhavú kožu s voskovým povlakom;
- dužina bobúľ je svieža, štruktúra dužiny je hustá, chuť je sladká a harmonická, pripomína čerešňu;
- obsah cukru v hrozne - 16 - 18%, kyslosť - menej ako 6%;
- ovocie bez zŕn; niekedy s ich základmi.
Pôvod odrody
Hrozno Attica je ovocím výberu francúzskych druhov Alfons Lavalle a Kishmish čiernej strednej Ázie. Priamym tvorcom novej odrody révy bol vedecký chovateľ z Grécka M. Vassilos (Inštitút vinohradníctva v Aténach), ktorý v roku 1979 vyvinul hybridnú odrodu. Hybrid bez piesku je pomenovaný po rovnomennom juhovýchodnom Grécku. V tom istom roku bola pre vinárov zavedená nová kultúra, kde bola okamžite uznaná za vynikajúce vlastnosti pôvodných odrôd bez toho, aby sa ich nedostatky preniesli na nový hybrid.
Vieš? Na svete existuje od 10 do 20 000 odrôd hrozna odrody.
Dátumy produktivity a zberu
Popísané hrozno má vynikajúce vlastnosti - jedná sa o vysoko výnosný druh (z hektára sa dá odstrániť asi 30 ton produktov). Prvé ovocie viniča prináša až 8 klastrov s hmotnosťou každého kilogramu. Úroda, ktorá sa začína v júli a končí v polovici augusta (stredná skupina).
Vymenovanie
Hroznové plody Attica Kishmish sa konzumujú čerstvé, dusené ovocie sa konzervuje s nimi a pripravuje sa z nich džemy a džemy. A voňavé a šťavnaté zhluky gréckych hrozienok sa považujú za vynikajúci materiál na výrobu vína a likérov.
Vieš? Na naplnenie jednej strednej fľaše vína budete potrebovať až 600 veľkých hroznových bobúľ.
Výhody a nevýhody
Opísaný hybrid hrozna má mnoho výhod a niektoré nevýhody.
- Výhody triedy:
- vysoká odolnosť voči mrazu (do –20 ... –25 ° С);
- klastre majú dobrú prenosnosť;
- odroda je vo všeobecnosti nenáročná na úrodnosť pôdy;
- líši sa dobrým opelením;
- stabilné výnosy za každého počasia;
- odroda je vysoko odolná voči šedej hnilobe;
- veľké zhluky s veľkým hroznom;
- po zbere z krovia sú zhluky dobre konzervované, nerozpadajú sa, hoci majú malé straty na hmotnosti;
- silné kríky s mocnými odnožami;
- nenápadná kultúra odchodu;
- útok na hmyzie parazity (vosy, vošky, kliešte) je vysoko odolný;
- dobre zakorenil prevládajúce zásoby;
- Gibberellinum (hormón zachovania čerstvosti) sa nevyžaduje.
- Rastúce podkrovia sa môžu stretnúť s niekoľkými nedostatkami:
- vinice sú náchylné na preťaženie;
- neustále sa vyžaduje optimálna úroveň vlhkosti;
- náhle zmeny teploty sú nežiaduce;
- zle znáša slané močiare a močiare;
- citlivosť na plesňové infekcie (s chybami v starostlivosti).
Funkcie výsadby hrozna
Zdravie plodiny v teréne a výška výnosu priamo závisia od dodržiavania pravidiel poľnohospodárskej technológie počas jej pestovania, aj keď osobitné ťažkosti pri pestovaní opísaných hrozienok by nemali vzniknúť ani pre začínajúcich vinárov.
Čas pristátia
Odroda Attica sa pestuje na jar (apríl - máj) alebo na jeseň (začiatkom októbra a pred prvým mrazom).
Výber sadeníc a príprava miesta
Pri výsadbe hrozna si musíte zvoliť kvalitné sadenice. Zároveň je vhodné využiť služby špecializovanej škôlky - s väčšou pravdepodobnosťou získa výsadbový materiál požadovanej odrody.
Výber sadeníc sa vykonáva podľa týchto zásad:
- mladé sadenice by mali mať dobre vyvinutý koreňový systém (2 až 3 korene) bez mechanického poškodenia;
- korene by mali byť biele (v žiadnom prípade nie hnedé);
- oči na semenáčiku s ľahkým dotykom by sa nemali oddeliť;
- pred výsadbou je potrebné sadenice namočiť na 12 až 24 hodín do vody a potom odrezať jednoročné výhonky a zanechať 3 až 4 oči.
Dôležité! Pred výsadbou sadeníc hrozna je neprijateľné sušiť ich koreňový systém.
Po výbere sadeníc musíte pripraviť miesto na výsadbu.
Na tento účel je potrebné zvážiť tieto nuansy:
- Miesto pre kríky by sa malo zbaviť kameňov, zvyškov a buriny.
- Miesto by malo byť dobre osvetlené slnkom a byť rovnomerné.
- Riadky viníc by sa mali nachádzať na južnej strane pozemku.
- Vyfukovanie riadkov konceptu je neprijateľné.
- Pred výsadbou kríkov je potrebné pozemok (na jeseň) predhnojiť nanesením zmesi hnojív (na 1 m²) do pôdy: superfosfát (200 g) + drevný popol (250 g) + hotový hnilý hnoj (10 kg).
- Vykopat 'hnojenú plochu až do hĺbky lopaty bajonetu a vyrovnať zem pomocou zhrabadla.
Technológia pristátia
Pri výsadbe hrozna Attica je potrebné postupovať krok za krokom:
- Vykopte dieru do hĺbky 50 cm a šírky - veľkosti koreňového systému.
- V uličkách zostáva vzdialenosť 1,5 - 2 m.
- Zakryte spodok otvoru vrstvou drveného kameňa (15 cm), na ktorú položte tenké drevené štiepky.
- V strede jamy nalejte kopu pripravenej pôdy (pôda sa zmieša s malým množstvom organického a komplexného minerálneho hnojiva).
- Ponorte podzemok kríka do kaše hliny a spálte divú mušľu (2: 1).
- Sadenice sa nakrájajú na 2 púčiky a rez sa upraví roztaveným parafínom.
- Vložte krík pripravený na výsadbu do diery a do koreňa roztiahnite korene na povrchu hromady zeminy.
- Na ďalšie dodávanie vlhkosti a výrobu potrebných obväzov v každom rohu otvoru sa inštaluje trubica, cez ktorú sa budú privádzať.
- Naplňte otvor zvyškom pôdy a opatrne ho narážajte po vrstvách.
- Nalievajte každý ker so 4 až 5 vedierkami zohriatej vody.
- Mulčujte pôdu v blízkosti kríkov zhnitým hnojom alebo kompostom.
- Pre ďalšiu úspešnú kultiváciu je potrebné umiestniť zvislé podpery alebo mreže blízko každého kríka, aby bolo možné vinič počas rastu zviazať, čo minimalizuje jeho možné poškodenie.
Dôležité! Pri výsadbe viniča je dôležité vziať do úvahy typ pôdy. Okrem metódy výsadby hroznových sadeníc v dierach sa používajú aj metódy výsadby v zákopoch (na pieskovcoch) a na ílovitých pôdach as blízkym výskytom podzemnej vody sa odporúča, aby sa vinič vysadil na hrebene.
Pestovanie a ďalšia starostlivosť
Ďalšia starostlivosť o vinič zahŕňa včasné zalievanie a kŕmenie, hygienické prerezávanie neproduktívnych výhonkov, ako aj odstránenie buriny a konzervovanie viniča v zime.
Polievanie a hnojenie
Ak chcete získať úrodu deklarovanú výrobcom, musíte zavlažovať a krmiť mladé hroznové kríky včas pomocou nasledujúcej technológie:
- Mladé sadenice vyžadujú denne zavlažovanie najmenej 10 litrov pre každý krík (za predpokladu, že nedochádza).
- Je neprijateľné zvlhčiť a vysušiť pôdu pod viničom.
- Je veľmi dôležité, aby počas plniaceho obdobia bola prijímaná dostatočná vlhkosť.
- V priebehu prvého roka po výsadbe sa vinič dodatočne hnojí.
- Hrozno sa s ďalšou starostlivosťou hnojí trikrát za sezónu - v apríli až máji (zlúčeninami obsahujúcimi dusík, výlučne pred rozkvetom), júnom až augustom (potaš a fosfor) a októbrom až novembrom (organické).
Tvarovanie a prerezávanie Bushov
Pre správnu tvorbu kríkov je potrebné každý zelený výhonok stlačiť bezprostredne pred rozkvetom (v niekoľkých dňoch). Toto umožní hrozno nasmerovať všetko svoje úsilie na vytváranie veľkých zhlukov. Attica bude mať úžitok aj zo sanitárneho orezávania výhonkov, ktoré sa vykonáva v auguste s tlmením rastových procesov. Pomocou záhradných nožníc sa odstránia vrchy rias 35 až 40 cm, pričom niekoľko rias sa kŕmi riasami cez kefu. Tento postup pomáha ovoci dozrieť lepšie. Ďalšie prerezávanie hroznových kríkov sa vykonáva pred ich zakrytím na zimu po spomalení procesu toku miazgy vo viniči.
Vieš? Takmer toľko výživných látok (okrem tukov) sa nachádza v hroznových bobúľach ako v kravskom mlieku.
Je dôležité mať na pamäti:
- plodina sa formuje na ročnom šľahači, ktorá sa vyvíja na dvojročnom viniči;
- hlavné prerezávanie sa vykonáva na konci rukávov, kde sa každoročne vytvárajú ovocné spojenia, ktoré sa skladajú z 2 šípok (orezané jednoročné výhonky s hrúbkou 8–10 mm, s 10–12 púčikmi a uzlom substitúcie);
- bičované biče sa nakrájajú na prsteň.
Znečistenie pôdy
Plevelenie pôdy pod hroznovou kríkom spočíva v uvoľnení jej vrchnej vrstvy a odstránení buriny. Postup sa uskutočňuje pomocou motyky bez ponorenia jej čepele príliš hlboko, aby nedošlo k poškodeniu povrchových koreňov kultúry. Okrem toho to umožní, aby bola pôda voľná a zrnitá, čo prispieva k dobrému prevzdušneniu.
Prístrešok na zimu
Napriek tomu, že opísaný hybrid hrozna môže odolať nestabilným nízkym teplotám, stále sa považuje za termofilnú odrodu, ktorá musí byť chránená počas chladného obdobia.
Dôležité! Pri úprave viniča na zimnú ochranu je nevyhnutné chrániť výhonky pred poškodením hlodavcami tak, že každý kmeň sa obalí strešným materiálom.
Pre dodatočnú ochranu hybridu použite:
- mulčovanie pôdy pilinami a rašelinou;
- konštrukcia rámu nad ňou ako skleníka z pytloviny, suchej trávy a borovicového lapníka (krycí materiál musí byť suchý);
- priekopy, do ktorých vkladajú vinič z nosičov, a chránia ho pred chladom pomocou krycích materiálov (fóliu nemôžete použiť);
- pred tým, ako sa vinič chráni pred chladom, ošetrí sa 5% roztokom síranu železa alebo medi.
Kontrola škodcov a chorôb
Popísaná odroda hrozna sa s náležitou starostlivosťou nebojí škodcov a chorôb.
Prijateľná starostlivosť o kríky pozostáva z nasledujúcich preventívnych opatrení:
- Pôdu nadmerne navlhčite a nenechajte ju vyschnúť.
- Od napadnutia osami, listovými červami, voškami, ako aj pred chorobami používajte špeciálne pasce a sezónne postreky fungicídnymi prípravkami (zmes Bordeaux, koloidná síra, topaz, vitriol, Nitrafen, Polykhom, Euparen atď. - podľa pokynov) ,
- Kríky pravidelne kŕmte komplexnými hnojivami.
- Pôdu uvoľnite a mulčujte pod kríkmi.
Agrotechnické opatrenia vykonávané pre hybridnú odrodu Attica Kishmish sú podobné opatreniam, ktoré sa používajú pre ostatné odrody plodiny: pre ňu je dôležité včasné zalievanie, vrchná úprava a správne spracovanie. Na základe vyššie uvedených odporúčaní budú môcť aj títo začínajúci pestovatelia získať túto odrodu s vysokou výnosnosťou a bez rozmarnosti.