Chov kôz zahŕňa niekoľko aktivít naraz. Jedna znamená druhú, takže pre úspešné podnikanie musíte dobre rozumieť aspoň chovaniu zvierat, spracovaniu mlieka a predaju tovaru.
Je výhodné chovať kozy
V každom podnikaní je dôležité jasne pochopiť, kto je váš potenciálny spotrebiteľ. Náklady na kozie mlieko sú drahšie ako kravské mlieko, pretože naň je zdravšie, výživnejšie a alergickejšie, takže tento produkt si kupujú ľudia s priemerným príjmom a lepšie.
Výhody projektu
- Výhody podnikania s kozami:
- vysoký dopyt;
- nie je potrebné veľké územie;
- zvieratá sú nenáročné;
- výhody pri nákupe krmiva;
- nízka konkurencia;
- schopnosť zarábať niekoľkými smermi súčasne;
- možnosť získať pomoc od vlády v súvislosti s programom podpory poľnohospodárstva.
Nevýhody projektu
- Nevýhody kozieho podnikania:
- niektoré druhy kôz je ťažké nájsť a kúpiť;
- nie každému sa podarí dosiahnuť maximálnu záťaž farmy, pretože mnoho obchodných reťazcov nespolupracuje so súkromnými vlastníkmi;
- potrebujete pozemok, do ktorého môžete skutočne priniesť komunikáciu (voda, elektrina atď.);
- veľké stádo musí byť okamžite držané, aby bolo nákladovo efektívne;
- nízka ziskovosť.
Základné pravidlá úspešného chovu kôz
V tomto podnikaní existuje niekoľko pravidiel:
- kompetentný prístup k výberu plemena s prihliadnutím na ciele;
- výber zdravého a kvalitného hovädzieho dobytka pre stádo - mali by to byť kozy na mlieko, a nie pôvodný dobytok kúpený od babičiek;
- prítomnosť dostatočného priestoru vybaveného územia na umiestnenie kôz, pasienkov;
- pravidelná starostlivosť a dobrá výživa;
- rutinné očkovanie zvierat.
Vieš? Rusko, Ukrajina, Litva, Saudská Arábia každoročne organizujú súťaž krásy medzi kozami a kozami.
Rastúca organizácia
Ak máte v úmysle chovať nie 2-3 kozy, ale plnohodnotnú súkromnú farmu, aj keď malú, je vhodné zaregistrovať svoju firmu. Kde začať a ďalšia postupnosť akcií:
- Získajte status samostatného podnikateľa a od federálnej daňovej služby získajte osvedčenie s registračným číslom.
- Ak nemáte vhodný objekt, kontaktujte miestnu správu so žiadosťou o prenájom alebo kúpu pozemku.
- Získajte povolenie od spoločnosti Rospotrebnadzor a SES.
- Získajte povolenie od inšpekcie životného prostredia a požiaru.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10031/image_thRw02fN3l4.jpg)
Usporiadanie farmy
Spočiatku potrebujete miesto. Malo by ísť o priestrannú oblasť s úrodnou pôdou. Na farme by mali byť chovatelia kôz, prístrešky na kŕmenie a vybavenie, ohrady a miesto vyhradené pre pastviny. Ak chcete udržať miestnosti suché a teplé aj v zime, môžete zvážiť výstavbu malej samostatnej kotolne.
Nezabudnite premýšľať nad priestormi, ktoré budú osobitne obsahovať tehotné a laktujúce kozy, mladé zvieratá. Ak máte v úmysle spracovať mlieko sami, musíte si kúpiť oddeľovače a zvoliť miesto, kde sa spracovanie uskutoční.
Dôležité! Prístavy s dobytkom sú postavené mimo bytových domov, takže susedia si na vôňu nesťažujú. Ak táto požiadavka nie je splnená, akékoľvek overenie si bude vyžadovať likvidáciu farmy.
Kozljatnika
V oblastiach s drsnými zimami by sa kozy mali izolovať. Zvieratá sú nenáročné, ale netolerujú silné mrazy a vlhkosť. Veľkosť priestorov by mala byť navrhnutá tak, aby sa dospelí mohli voľne pohybovať a mladé zvieratá mohli skákať. Kozy sú aktívne, nemôžu sa držať v stiesnenom priestore, bude to mať vplyv na ich produktivitu. Pre 15 osôb je optimálne mať 40 m2.
Kozie dom je postavený na základoch, aby sa zabránilo prenikaniu vlhkosti dovnútra. Podlaha môže byť doska, hlina alebo hlinka, ale v žiadnom prípade nie je betónový. Do žumpy, kde bude stekať odpadová voda, urobte svah s kohútikom.Steny musia byť pevné, bez trhlín (v kozích domoch nesmie byť žiadny ťah), výška 2 m. Pod strechou sa musia otvárať okná, ktoré sa musia otvárať, aby sa miestnosť mohla vetrať. Kŕmne žľaby a misky na pitie by nemali stáť na podlahe, aby ich zvieratá neprekrútili a aby na ne neklepali.
Pastviny
Priemerná doba pasenia je približne 180 dní v roku. Počas tohto obdobia potrebujú kozy denný voľný výbeh. Na území by malo byť vždy kvalitné rastlinné jedlo a polievanie. Najlepšie je, ak prameň slúži ako prameň alebo jazierko s tečúcou vodou. Kontaminované zdroje a stojatá voda sú prísne zakázané - kozy ochorejú a nakazia sa červami. Pasienok je oplotený po obvode plotom, ktorý zvieratá nemôžu preskočiť.
Vieš? Koza v bezvedomí má špeciálne fixovanú genetickú odchýlku. Jeden taký jedinec bol predtým pridaný do stáda, aby sa vlci nedotkli zdravých: keď sa objavil dravec, všetci sa rozptýlili a opuchnuté zviera upadlo do hnevu a stalo sa korisťou.
Perá
Vedľa kozej kože sa stavia špeciálny vychádzkový dvor, často s baldachýnom pred dažďom a slnkom. Čím väčšie je stádo, tým väčšia je oblasť ohrady. Vďaka tomu sú častejšie obdĺžnikové v pomere 1: 3 alebo 1: 2. Veľké ohrady môžu byť štvorcové. Na ochranu pera používajte drevené materiály alebo pletivo.
Dojacie stroje
Veľké stádo kôz je ručne dlhé a ťažko mliečne. Nákupom dojacích strojov ušetríte čas, zdravie a peniaze na zamestnávanie zamestnancov. Ich design je rovnaký ako u kravy, iba rozmery sú menšie a sú tu dve poháre.
Odporúčané čítanie
Osobitnú pozornosť venujte vákuovému čerpadlu - od toho závisí čistota produktu. Z týchto dôvodov je lepšie opustiť zariadenia s naftovým motorom.
Ak ste takéto zariadenie predtým nepoužívali, pozvať odborníka po prvýkrát - nešikovné nastavenie a neopatrná práca zraní kozy a trhá bradavky.
Výber plemena
Plnokrvné kozy prinášajú dobrý príjem, ale vaša voľba nie je ovplyvnená osobnými preferenciami, ale vaším cieľom. Najpopulárnejšie typy:
- Saanen - mäso a mlieko, hmotnosť dospelého človeka je asi 90 kg, plodná, 800 l mlieka ročne;
- ruský - mäso a mlieko, hmotnosť - 50 kg, ľahko čistiteľné, ročný výťažok mlieka - 500 l;
- angora - vlna, hmotnosť - 30 - 50 kg samice a do 85 kg samcov, takmer všetko mlieko ide na výživu mladých, zabitých na mäso do veku 7 rokov;
- Nubian - mäso a mlieko, hmotnosť - 50 - 70 kg, 814 litrov mlieka ročne;
- alpský - mäso a mlieko, hmotnosť - 60 - 75 kg, výťažok mlieka za rok - 1 000 l;
- Boer - mäso, hmotnosť - 80 - 110 kg, plodné, mlieko je určené na kŕmenie detí;
- Gorno-Altaisk - pleseň, mäso, hmotnosť - 45–65 kg, výťažok mäsa - 75%, výťažok mlieka - 0,5 l za deň.
Kŕmenie
Čím lepšie a výživnejšie krmivo, tým zdravšie a produktívnejšie hospodárske zvieratá. Jedna koza potrebuje v priemere 2 až 3 rolky sena a 0,7 vriec drveného zrna mesačne. Štandardná denná dávka jednej osoby:
- kŕmna zmes - 0,5 kg;
- seno - 2,8 kg;
- koreňové plodiny - 2 kg;
- otruby - 0,5 kg;
- minerálne a vitamínové doplnky - 0,004 g.
V lete
V lete je hlavnou ponukou kôz čerstvá tráva a seno. Toto je vhodný čas pre majiteľov - väčšina stravy sa pestuje na pastvinách a nezávisle od nej sa živí stádom. Každý jednotlivec by mal dostať najmenej 3-4 kg zelenej trávy denne. Stále však dávajte trochu ovsa alebo kŕmnej zmesi, najlepšie do 1 kg za deň. Ráno môžete dať namočené otruby a v noci až 1,5 kg sena zo strukovín ako bielkovinu. Vitamíny a vláknina vo forme surových koreňových plodín a zeleniny sa uvádzajú ako vrchný dresing.
V zime
Na zimu je potrebné zbierať konáre sena a stromov (jelša, topoľ, vŕba, osika, smrekové výhonky). Vitamíny sa získavajú zo zvierat pochádzajúcich z kukurice a repy, minerálov zo strúhanej kriedy a soli pridanej do krmiva. Jedna koza v zime zaberie asi 1 kg sena. Okrem toho sa podávajú artičoky Jeruzalem a iná zelenina. V zime kŕmia asi 1 kg obilia. Všeobecne by denná strava mala obsahovať 2 kg sukulentu a 3 kg vlákniny. Je dôležité riadiť sa harmonogramom kŕmenia, aby bol výnos mlieka stabilný.
Dôležité! Kozy nejedia obilie v čistej forme, iba nasekané.
Starostlivosť o zvieratá
Starostlivosť o kozy je jednoduchá, hlavnou vecou je poskytnúť im teplú, priestrannú a suchú miestnosť, v ktorej sa budú udržiavať čisté. Kozy sa pravidelne prevzdušňujú, dezinfikujú a bielia, kŕmené kŕmidlá a napájače vodou a sódou. Zvieratá sa pravidelne prehliadajú, aby sa včas zistili príznaky možných chorôb, a pred párením a porazením sa vyzve veterinárny lekár, aby sa vyšetril. Na podlahu položte vždy čisté, suché seno, rašelinu alebo piesok.
Vypracovanie podnikateľského plánu chovu kôz
Predtým, ako začnete získavať povolenia a zaregistrovať IP, musíte mať vypracovaný obchodný plán. Vďaka nemu lepšie pochopíte svoj cieľ, naozaj oceníte príležitosti a vyhliadky.
Hlavné časti podnikateľského plánu:
- počiatočný kapitál - koľko peňazí je potrebných na založenie podniku;
- výber vybavenia;
- nábor zamestnancov a odmeňovanie;
- marketing (reklama);
- výpočet ziskovosti;
- výroba a technológia;
- možné riziká a východiská zo situácie;
- analýza trhu.
Dôležité! V priemere je potrebných iba pre malú farmu pre 5 jednotlivcov približne 100 000 rubľov.
Približný ekonomický výpočet ziskovosti
Priemerná farma s dobytkom s 50 kozami má ziskovosť približne 25%. V závislosti od investovaných prostriedkov sa skutočný zisk vlastníka objaví do 3 rokov, kde 25% zisku je predaj mladých zvierat a 75% je predaj mliečnych výrobkov. Čistokrvné deti sú drahé, asi 8 - 10 tisíc rubľov, suma asi trikrát vyššia sa použije na úpravu kôz a kôlní.Hlavnou nevýhodou je, že výnos mlieka je nestabilný, v zime sa znižuje 3-4 krát. Účinnosť práce závisí od automatizácie výroby a prijímania zamestnancov. Môžete ušetriť na seno zberom sami.
Predajné a distribučné kanály
Najdôležitejšou fázou podnikania je marketing. Budete sa s tým musieť vysporiadať bez ohľadu na typ predaného produktu. Ak chcete nájsť kupujúceho, musíte vytvoriť ponuku, ktorá bude prínosom pre všetkých.
Mliečne výrobky
Stáli zákazníci kozieho mlieka sú rýchle. Tieto výrobky sú žiadané na trhoch a v obchodoch, na kŕmenie detí, v kozmetických salónoch, ktoré vyrábajú srvátku, prírodné krémy a iné prírodné kozmetické výrobky. Syry, maslo a smotana sa odhadujú nákladnejšie. Z lekárskeho hľadiska sú obzvlášť cenné pre tých, ktorí trpia astmou, bronchitídou, tuberkulózou. V regiónoch sa vytvorili miesta na zber kozieho mlieka, ale tento druh činnosti neprinesie veľké príjmy - nákupná cena je nízka.
Mäso
Pre mäsovú farmu nie sú potrebné stroje na dojenie, plemená mäsa stále dodávajú mlieko presne tak, ako majú kozy. Sektor mäsa je však v porovnaní s mliekarenským priemyslom menej ziskový - zariadenia na spracovanie mäsa nevyužívajú kozie mäso, vyžaduje sa iba od konkrétnych potravín. Okrem toho je konverzia krmiva na kilogram hmotnosti zvieraťa nízka. Je rozumné zapojiť sa do výroby mäsa vo veľkých mestách a regiónoch, kde je oň stabilný dopyt.
Predaj jednotlivcov
Pri úspešnom chove veľké farmy ochotne kupujú rodokmeň mladých zvierat. Deti sa nakupujú na zabitie kvôli mladému mäsu. Ak chcete iba predávať hospodárske zvieratá, vyberte plemená, ktoré neprodukujú veľa mlieka. Znížite tak svoju prácu a nebudete potrebovať dojenie. Môžete však kombinovať dve oblasti, zárobky a mliečne výrobky.Úrodné kozy prinášajú dve deti naraz a rodia sa raz ročne. Ak sa zviera súčasne nepoužíva na dojenie, môže pokojne žiť 17 rokov, ale pri narodení mladých zvierat je produktívne iba do 12 rokov, po ktorých idú na mäso.
Predaj vlny
Podnikanie v oblasti predaja kozích chlpov, kožiek a kožiek je špecifické, oplatí sa to urobiť iba vtedy, ak už máte skutočný návod na predajný kanál. Rovnaký smer je možné zvoliť popri ktoromkoľvek inom. Ekologické, teplé prikrývky, spodné bundy, šatky, priadza sú vyrobené z materiálov a pre výrobu ozdobných výrobkov a obuvi sú potrebné kože, aby ste mali príjem, je vhodné uzavrieť dohodu s továrňou, ale môžete tovar predať na trhu alebo prostredníctvom internetu.
Užitočné tipy pre začiatočníkov
Niekoľko užitočných rád pre tých, ktorí nemajú skúsenosti s chovom a chovom kôz:
- medzi mliečnymi plemenami je lepšie zvoliť Zaanenskaya - jedia a pijú viac ako iné, ale nemajú rovnakú produktivitu;
- v žiadnom prípade neukradnú zvieratá mladšie ako 1,5 roka, je to obrovská rana na zdravie;
- Nepojte kozy do prvého jahniatka - to zastaví ich fyziologický vývoj;
- párenie medzi príbuznými je zakázané;
- v zime, ak mráz nie je silný, kozy tiež potrebujú chôdzu, nie vo voľnobehu, ale v pohybe;
- deti s matkou by mali žiť v samostatnej miestnosti až 4 mesiace, po ktorých sa malé zvieratá postupne odoberú matke;
- po narodení je koza kŕmená iba ľahkými krmivami (200 - 400 g koreňových plodín denne, postupne narastajúcich na 2 - 3 kg, čerstvá tráva nie je povolená);
- zvieratá musia pravidelne podávať kopyta po prvýkrát - za 3 mesiace. a po - každých 2,5 mesiaca.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10031/image_AWjx5QdAuD.jpg)