Každý vie, že domáci alkohol je lepší ako nákup, pretože používa iba prírodné prísady. Slivyanka je jednoduchý a chutný likér. V tomto článku nájdete najlepšie recepty s popisom krokov.
Výber a príprava zložiek
Na tento nápoj budete potrebovať iba tri prísady:
- Vodka. Akákoľvek najjednoduchšia a najlacnejšia vodka urobí, dokonca v niektorých receptoch sa dá použiť aj alkohol.
- Slivky. Akékoľvek odrody sú vhodné pre recepty, ale Vengerka, Greenclod a Mirabelle sa osvedčili. Plody by mali byť s neporušenou pokožkou, elastické a zrelé. Verí sa, že najtmavšie bobule budú chutnejšie. Okamžite by sa mali skontrolovať červy.
- Cukor.
Vieš? Od VI. Storočia po súčasnosť je slivkové víno populárne v Číne a Japonsku. Zvyčajne sa podáva ako chladený aperitív.
Krémové recepty, slivkové likéry
Existuje veľa variantov krémových receptov. Tu sú najzaujímavejšie a najchutnejšie z nich.
Klasický recept
5 trojlitrových plechoviek15 min.
Energetická hodnota na 100 g:
Najskôr dôkladne opláchnite slivky. Kosť neodstraňujte. Bobule posypte do pohárov tak, aby v každej z nich zaberali asi polovicu.
Doplňte všetko alkoholom. A pevne zatvorte viečka. Ready-made poháre je potrebné vložiť do tmavej miestnosti po dobu 3 mesiacov.
Najskôr dôkladne opláchnite slivky. Kosť neodstraňujte. Bobule posypte do pohárov tak, aby v každej z nich zaberali asi polovicu.
Doplňte všetko alkoholom. A pevne zatvorte viečka. Ready-made poháre je potrebné vložiť do tmavej miestnosti po dobu 3 mesiacov.Video recept
Na alkohole
2 litrové fľaše 170 min
- Bobule dôkladne opláchnite vodou a utrite. Rozdeľte ich na polovicu a extrahujte kosti.
- Slivky rozomeleme na zemiakovú kašu a necháme stáť 2 hodiny.
- Pyré pretrite sitom, aby ste oddelili šupku slivky.
- K výslednej zmesi sa pridá alkohol a cukor.
- Nalejte všetko do fľaše, dobre pretrepte a nechajte 2 mesiace trvať na chladnom mieste, chránené pred slnečným žiarením.
Dôležité! Po odstránení semien sa hmotnosť drezu výrazne zníži. Preto je lepšie brať slivky s rezervou.
Slivyanka bez cukru
3 trojlitrové plechovky 2 hodiny
Je lepšie odobrať slivky tmavé, prezreté, aby boli veľmi mäkké. Musia sa umyť a odstrániť kosti (môžete ručne).
Všetky bobule pomelíme do stavu pyré. Získajte asi 5 litrov slivkového pyré.
Ďalej musíte pridať vodu v pomere 1: 1.
Nádobu prikryte ľahkou handričkou a nechajte ju 2 dni na slnku.
Potom zmes preosejte cez sito. Potom nalejte do pohárov a nasaďte si na krk gumovú rukavicu (na konci prostredníka musíte urobiť otvor).
Nechajte víno stáť 3 týždne. Pripravenosť sa dá skontrolovať podľa stavu rukavice - ak je fúkaná preč, je pripravená. Vypustite víno a nechajte víno stáť ďalšie 2 mesiace.
Je lepšie odobrať slivky tmavé, prezreté, aby boli veľmi mäkké. Musia sa umyť a odstrániť kosti (môžete ručne).
Všetky bobule pomelíme do stavu pyré. Získajte asi 5 litrov slivkového pyré.
Ďalej musíte pridať vodu v pomere 1: 1.
Nádobu prikryte ľahkou handričkou a nechajte ju 2 dni na slnku.
Potom zmes preosejte cez sito. Potom nalejte do pohárov a nasaďte si na krk gumovú rukavicu (na konci prostredníka musíte urobiť otvor).
Nechajte víno stáť 3 týždne. Pripravenosť sa dá skontrolovať podľa stavu rukavice - ak je fúkaná preč, je pripravená. Vypustite víno a nechajte víno stáť ďalšie 2 mesiace.Video recept
Vieš? Slivyanka má veľa užitočných vlastností, používa sa pri hypertenzii, nervových poruchách, odstraňuje toxíny a má vlastnosti antipertektorových liekov.
S pomarančovými kôprom
3 litrové fľaše1 hodinu
Energetická hodnota na 100 g:
- Plody opláchnite vodou a vysušte. Rozdeľte ich na polovicu a extrahujte kosti.
- Umyte pomaranče a odrežte šupku. Nastrúhajte ju na jemnom strúhadle.
- Rozdrvte buničinu na rovnomernú hmotu a na niekoľko hodín uložte na chladné miesto.
- Zemiakovú kašu votrite cez sito.
- Do výslednej šťavy pridajte cukor, alkohol a chuť.
- Nalejte všetko do pohára a držte na tmavom mieste po dobu 2 mesiacov.
- Filtrujte víno zo zrazeniny a fľaše. Držte ďalšie dva týždne.
Funkcie použitia
Slivyanka sa najčastejšie podáva ako dezertný nápoj, ale na zlepšenie chuti je tiež vhodné ju podávať pred jedlom. Často sa tiež pridáva do jedál a do omáčok. Vďaka kyslej slivke dodá chuti pikantné tóny. Táto tinktúra sa môže piť ako silný nápoj.
Dôležité! Nadmerná konzumácia alkoholu môže viesť k chorobám kardiovaskulárneho systému a vnútorných orgánov.
Tieto jednoduché recepty vám pomôžu pripraviť nápoj, ktorý vás v zime poteší a bude skvelým zážitkom pre hostí. Najdôležitejšie je byť trpezlivý. Bon chuť!
